Cadeaux entre CHF 20 et CHF 50 - Vins et épicerie fine

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Vins et épicerie fine Cadeaux entre CHF 20 et CHF 50 | acheter en ligne - Manor

Cadeaux entre CHF 20 et CHF 50

Les vignerons de Luccarelli ont, gr&acirc;ce &agrave; des d&eacute;cennies d&rsquo;exp&eacute;rience dans les vignobles, d&eacute;velopp&eacute; une compr&eacute;hension profonde de leur terroir. Leur vie suit le rythme naturel des saisons, leurs mains portent les marques d&rsquo;un travail acharn&eacute;, et leurs yeux renferment la connaissance des secrets du sol. Chaque grappe est cueillie &agrave; la main, soigneusement s&eacute;lectionn&eacute;e et transport&eacute;e intacte jusqu&rsquo;&agrave; la cave. L&agrave;, nos &oelig;nologues exp&eacute;riment&eacute;s m&egrave;nent la vinification et l&rsquo;&eacute;levage avec une pr&eacute;cision extr&ecirc;me, avant de laisser au vin le temps de m&ucirc;rir en bouteille et de r&eacute;v&eacute;ler tout son potentiel.

Luccarelli Old Vines

Fond&eacute;e en 1760, la Maison de Champagne Delamotte compte parmi les cinq plus anciennes maisons de la Champagne. Situ&eacute;e au c&oelig;ur de la C&ocirc;te des Blancs, au Mesnil-sur-Oger, la Maison Delamotte partage avec la mythique maison voisine, Salon, la m&ecirc;me ambition d&rsquo;excellence. L&#39;&eacute;l&eacute;gance du style Delamotte tire son expression de la situation de son vignoble. Tous les raisins proviennent de Grands Crus de la C&ocirc;te des Blancs, Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize et Cramant.&nbsp;

Le Brut non mill&eacute;sim&eacute; de la Maison Delamotte est &eacute;lev&eacute; sur lie pendant 36 mois. Le Brut non mill&eacute;sim&eacute; de la Maison Delamotte est issu d&rsquo;un assemblage de chardonnay (55%), de pinot noir (35%) et de pinot meunier (10%).

Ce Brut non mill&eacute;sim&eacute; de la Maison Delamotte refl&egrave;te l&#39;identit&eacute; de la maison &agrave; travers l&#39;expression d&#39;un style unique et se d&eacute;marque par la richesse de son caract&egrave;re fruit&eacute;. Parfaitement &eacute;quilibr&eacute;, ce champagne exprime parfaitement les trois c&eacute;pages qui le compose, la structure du chardonnay, la profondeur et les notes fruit&eacute;es du pinot noir et enfin la densit&eacute; aromatique du pinot meunier. Ce champagne d&rsquo;exception s&eacute;duit par son nez d&rsquo;une grande puret&eacute; qui d&eacute;voile de belles notes d&rsquo;agrumes, de fleurs blanches, d&rsquo;&eacute;corces de citron et de mousse. Avec pr&eacute;cision et une grande &eacute;l&eacute;gance, ce Brut non mill&eacute;sim&eacute; de la Maison Delamotte m&ecirc;le finesse puissance, fra&icirc;cheur et une belle rondeur. L&#39;ensemble est soulign&eacute; par une intense min&eacute;ralit&eacute; conf&eacute;rant au vin une harmonie remarquable.

Brut

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&quot;&Agrave; P&acirc;ques, nous avons savour&eacute; le Passi di Orma avec une bistecca alla fiorentina: quel d&eacute;licieux compagnon pour cette tagliata avec du sel de mer, des copeaux de parmesan et de la roquette! J&rsquo;aime ses notes de fruits m&ucirc;rs et ses nuances &eacute;pic&eacute;es de caf&eacute; et de r&eacute;glisse.&quot;&nbsp; 
Christina R&uuml;tter, Sommeli&egrave;re de Manor Emmen
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Le domaine viticole Podere Orma est situ&eacute; &agrave; Bolgheri et ses vignes surplombent la c&ocirc;te toscane. Il s&#39;agit du quatri&egrave;me projet d&#39;Antonio Moretti, qui a &eacute;galement cr&eacute;&eacute; des vins de renomm&eacute;e internationale avec ses domaines Sette Ponti pr&egrave;s d&#39;Arezzo et Poggio al Lupo &agrave; Scansano et Feudo Maccari en Sicile. Le Podere Orma poss&egrave;de 5,5 hectares de vignobles qui, en direction du sud-ouest, profitent parfaitement du climat marin et offrent, avec les sols de gravier profonds avec de l&#39;argile, une excellente base pour les c&eacute;pages bordelais classiques merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc. Le domaine est situ&eacute; juste &agrave; c&ocirc;t&eacute; du domaine viticole Tenuta dell Ornellaia.

Le Passi di Orma est &eacute;lev&eacute; 14 mois en barriques. Dans le verre, il pr&eacute;sente une couleur rouge rubis et le nez r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes de cassis avec un soup&ccedil;on d&#39;eucalyptus. En bouche, il convainc d&eacute;j&agrave; par l&#39;interaction de ses tanins fins, son corps moyen et sa longueur.&nbsp; 
Le Passi di Orma accompagne les p&acirc;tes, le gibier et les grillades.

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R&eacute;compenses:&nbsp;Wine Enthusiast (90)

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Passi di Orma

La Maison Louis Jadot est un domaine viticole bourguignon riche en traditions. Outre les traditionnels pinot noir et chardonnay, elle poss&egrave;de des vignobles de gamay et d&#39;aligot&eacute;. Il mise dans son travail sur la force d&#39;expression du terroir.

Les raisins de ce chardonnay proviennent des vignobles de Pouilly Fuiss&eacute;, une petite commune du M&acirc;connais. Les collines escarp&eacute;es sur des sols argilo-calcaires du Jura sont orient&eacute;es est / sud-est.

Les diff&eacute;rents vins de cet assemblage sont vinifi&eacute;s de mani&egrave;re traditionnelle et vieillissent pendant 8 &agrave; 10 mois dans des f&ucirc;ts de bois provenant de leur propre tonnellerie ou dans des cuves en inox avant d&#39;&ecirc;tre assembl&eacute;s. Le chardonnay peut &ecirc;tre conserv&eacute; jusqu&#39;en 2030.&nbsp;

Pouilly-Fuissé

La Maison Louis Jadot est un domaine viticole bourguignon riche en traditions. Outre les traditionnels pinot noir et chardonnay, elle poss&egrave;de des vignobles de gamay et d&#39;aligot&eacute;. Il mise dans son travail sur la force d&#39;expression du terroir.

Le Bourgogne Blanc Couvent des Jacobins est un chardonnay issu de toute la r&eacute;gion de Bourgogne, notamment de la C&ocirc;te d&#39;Or, du Chalonnais et de Vir&eacute;-Cless&eacute;. Le vin est &eacute;lev&eacute; pendant 8 &agrave; 10 mois en partie en inox et en partie en f&ucirc;ts. La cuve apporte de la fra&icirc;cheur et des ar&ocirc;mes fruit&eacute;s, tandis que le bois donne de la structure et de la rondeur au vin.

Dans le verre, le Couvent des Jacobins Blanc est d&#39;un jaune dor&eacute; &eacute;clatant. Le nez r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes fruit&eacute;s de poire, d&#39;abricot et de baies. S&#39;y ajoutent de fines notes de bo&icirc;te &agrave; cigares et des r&eacute;miniscences de barrique. En bouche, il allie un fruit&eacute; frais &agrave; une structure et une belle rondeur. La finale est longue.

Couvent des Jacobins

La ligne Tre Cipressi rend hommage &agrave; l&#39;un des territoires les plus adapt&eacute;s de la Toscane. 
Un vin qui incarne un terroir riche en histoire et en tradition, un voyage sensoriel &agrave; travers les c&eacute;l&egrave;bres all&eacute;es de cypr&egrave;s. 
 
Vinification : 
Apr&egrave;s une s&eacute;lection minutieuse des raisins, r&eacute;colt&eacute;s dans la premi&egrave;re quinzaine de septembre, on proc&egrave;de &agrave; une fermentation s&eacute;par&eacute;e &agrave; une temp&eacute;rature contr&ocirc;l&eacute;e de 25 &ordm;C dans des cuves en acier inoxydable.&nbsp; 
 
Notes de d&eacute;gustation : 
Il pr&eacute;sente une couleur rouge rubis intense, avec des nuances violettes. Le nez s&#39;ouvre sur des notes de fruits rouges, comme la cerise noire et le cassis, suivies de notes de caf&eacute; et d&#39;&eacute;pices. La finale est longue et persistante.

Tre Cipressi Bolgheri Rosso

Le domaine Tribaut Schloesser, exploitation familiale depuis 1929, est aujourd'hui dirigé par Valentin et Sébastien, quatrième génération. Situés à Romery, dans la Vallée du Brunet, les deux frères produisent leur champagne dans le respect des méthodes traditionnelles et d'une forte conscience environnementale, une partie du domaine étant exploitée de manière biologique. Les cuvées vieillissent aussi bien en fûts de bois qu'en cuves inox.  Le Champagne Tribaut Schloesser 8 Terroirs Rosé séduit par ses arômes délicats de fruits rouges et de délicates notes florales. En bouche, il se montre frais et vif, avec un perlage élégant et une finale harmonieuse. Ce champagne rosé est un régal pour les occasions spéciales. 

8 Terroirs Rosé

L'exquis vin bio du Valais est une cuvée harmonieuse de merlot, pinot noir et gamay. Avec un bouquet fruité qui rappelle les framboises fraîches et les grenades, ce vin enchante en bouche avec des notes fraîches et délicieuses de violette et un panier plein de fruits rouges. La longue finale fruitée est caractérisée par des tanins fins et juteux qui complètent l'expérience gustative. Avec une teneur en alcool de 13,9 % vol., ce vin est idéal pour une assiette de charcuterie, du veau, du ragoût, de l'entrecôte de bœuf et du fromage d'alpage. C'est un compagnon idéal pour les occasions sociales ou les moments spéciaux ! 

Dôle des Monts Bio

Le Bottega Gold est le Prosecco embl&eacute;matique de la maison Bottega. Il s&#39;agit d&rsquo;un Prosecco DOC brut &eacute;labor&eacute; &agrave; partir de raisins Glera, Chardonnay et Pinot cultiv&eacute;s dans les collines r&eacute;put&eacute;es de la province de Tr&eacute;vise. Ces raisins sont soigneusement s&eacute;lectionn&eacute;s et imm&eacute;diatement achemin&eacute;s &agrave; la cave apr&egrave;s la r&eacute;colte afin d&rsquo;en pr&eacute;server toutes les qualit&eacute;s. De couleur jaune paille brillante, il offre une expression harmonieuse et &eacute;l&eacute;gante, avec des ar&ocirc;mes fruit&eacute;s de pomme, de poire et d&rsquo;agrumes, ainsi que des notes florales de fleurs blanches printani&egrave;res. Frais et vif, il est parfait de l&rsquo;ap&eacute;ritif jusqu&rsquo;au d&icirc;ner, en accompagnement de morue &agrave; la v&eacute;nitienne, de risotto au Prosecco ou de bar en cro&ucirc;te de sel. Id&eacute;al pour les grandes occasions, il se distingue par sa bouteille dor&eacute;e iconique, r&eacute;alis&eacute;e avec une peinture &agrave; base d&rsquo;eau, sans solvants.

Prosecco Gold

Le Jadot Chablis Fourchaume&nbsp;est produit dans la r&eacute;gion la plus septentrionale de la Bourgogne par Louis Jadot. Les raisins proviennent des sols calcaires de l&rsquo;appellation Chablis 1er Cru et sont ferment&eacute;s apr&egrave;s un pressurage doux, en partie dans des f&ucirc;ts de 456 litres et en partie dans des cuves en inox. Le vin vieillit 13 &agrave; 15 mois sur lies fines. 
 
Ce Chablis pr&eacute;sente des ar&ocirc;mes de fruits blancs, des notes d&rsquo;agrumes et des influences min&eacute;rales. En bouche, il est agr&eacute;able avec une acidit&eacute; brillante et une longue finale calcaire.

Chablis Fourchaume

La collection de champagne Lallier R&eacute;flexion, est r&eacute;interpr&eacute;t&eacute;e ann&eacute;e apr&egrave;s ann&eacute;e pour refl&eacute;ter le caract&egrave;re unique de chaque r&eacute;colte. Le R.020 Multi-Vintage Brut est pr&eacute;sent&eacute; dans une toute nouvelle bouteille moderne et &eacute;l&eacute;gante, qui refl&egrave;te le lien profond de la Maison avec le terroir et son engagement envers la nature. R&eacute;flexion incarne le style caract&eacute;ristique de Lallier, un &eacute;quilibre parfait entre quatre sph&egrave;res : Fra&icirc;cheur, Puret&eacute;, Profondeur et Intensit&eacute;. 
Le vin est principalement issu de la r&eacute;colte 2020, qui repr&eacute;sente 81 % de l&#39;assemblage. Pour la premi&egrave;re fois depuis la cr&eacute;ation de R&eacute;flexion, le chardonnay domine l&#39;assemblage avec 51 %. Les raisins pour le chardonnay proviennent de plus de 50 crus de la C&ocirc;te des Blancs, de la C&ocirc;te de S&eacute;zanne et de Montgueux, ceux pour le pinot noir de la Vall&eacute;e de la Marne, de la Montagne de Reims et de la C&ocirc;te des Bar. Des vendanges pr&eacute;coces, commenc&eacute;es fin ao&ucirc;t, ont produit des raisins d&#39;excellente qualit&eacute;, alliant intensit&eacute; et fra&icirc;cheur. Le vin de base qui en r&eacute;sulte est puissant, &eacute;l&eacute;gant et persistant, avec une grande maturit&eacute;. 
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La r&eacute;colte du mill&eacute;sime 2020, qui repr&eacute;sente 81 % du R&eacute;flexion R.020, offre des ar&ocirc;mes floraux et fruit&eacute;s intenses avec de d&eacute;licates notes min&eacute;rales salines. Pour plus d&#39;&eacute;quilibre, la r&eacute;colte 2020 est compl&eacute;t&eacute;e par des vins de r&eacute;serve (19 %) issus des r&eacute;coltes 2018 et 2019, qui se distinguent respectivement par leur intensit&eacute; et leur profondeur. 
Le Lallier R.020 est un champagne polyvalent qui peut &ecirc;tre d&eacute;gust&eacute; seul, en ap&eacute;ritif ou au cours d&#39;un repas. 
 
Le Lallier R&eacute;flexion R.020 s&#39;accorde parfaitement avec des plats fins et frais tels que les poissons aromatis&eacute;s aux agrumes, les poissons saumur&eacute;s ainsi que les crustac&eacute;s et coquillages.

Champagne

Mo&euml;t &amp; Chandon Brut Imp&eacute;rial End Of Year 2025 Giftbox&nbsp;est le champagne embl&eacute;matique de la maison Mo&euml;t &amp; Chandon. Cr&eacute;&eacute; en 1869, il incarne le style unique de la maison : une fruit&eacute; &eacute;clatant, une bouche s&eacute;duisante et une maturit&eacute; &eacute;l&eacute;gante. 
 
Avec un taux d&rsquo;alcool de 12,5 %, ce champagne r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes intenses de pomme verte, d&rsquo;agrumes, de fleurs blanches et des nuances min&eacute;rales. En bouche, il offre des saveurs g&eacute;n&eacute;reuses de fruits blancs, une effervescence fine et une vivacit&eacute; douce d&rsquo;agrumes et de groseille. 
 
Servi id&eacute;alement entre 8 et 10 &deg;C, il accompagne parfaitement les ap&eacute;ritifs, les entr&eacute;es l&eacute;g&egrave;res, les fruits de mer et les desserts raffin&eacute;s.

Brut Impérial End Of Year 2025 Giftbox

Un Cornalin d&rsquo;&eacute;motion&hellip;. 
Une belle robe d&rsquo;un violet intense aux reflets de velours. 
Au nez, on d&eacute;c&egrave;le un festival d&rsquo;ar&ocirc;mes : la cerise rouge charnue, la griotte, les pruneaux cuits et le girofle, ainsi que de fines notes de poivres noirs. 
En bouche, on est d&rsquo;abord charm&eacute; par cette attaque &eacute;l&eacute;gante et croquante. On se laisse ensuite envo&ucirc;ter par son volume et sa rondeur. Le tout soutenu par des tannins fins et soyeux. 
L&rsquo;&eacute;levage sous bois conf&egrave;re &agrave; ce vin une belle complexit&eacute; et de la puissance. 
Compagnon de vos plats mijot&eacute;s lors des f&ecirc;tes, de fromages de caract&egrave;re, ou tout simplement du coin du feu entre amis. 
Ce vin s&rsquo;appelait rouge du pays avant que Jean-Nicollier lui donne le nom de Cornalin en 1972.&nbsp;

91 points Robert Parker (2021) 
93 points James Suckling (2021) 
M&eacute;daille d&#39;Or - Grand Prix du Vin Suisse (2020 et 2022)

Cornalin Réserve

La cave, qui existe depuis 1896, est situ&eacute;e au c&oelig;ur du Valais et de la vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne, dans le hameau de Balavaud, sur la commune de V&eacute;troz. Aujourd&#39;hui, ce sont Gilles Besse et Jean-Ren&eacute; Germanier qui la dirigent. Les vignes b&eacute;n&eacute;ficient du microclimat chaud et sec de la r&eacute;gion en &eacute;t&eacute;. Un v&eacute;ritable r&eacute;gal pour les yeux est la cave vo&ucirc;t&eacute;e historique, o&ugrave; l&#39;on fabriquait encore du vin dans le pass&eacute; et qui est maintenant utilis&eacute;e pour les d&eacute;gustations.&nbsp;

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L&#39;Humagne Rouge est un vin qui a d&eacute;velopp&eacute; un caract&egrave;re valaisan, il est cors&eacute; et prononc&eacute;, aux tons purs et vifs. Gr&acirc;ce &agrave; sa note fruit&eacute;e et tannique, il accompagne parfaitement les plats de gibier. Ce vin est &eacute;lev&eacute; pendant plus de 12 mois en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne, o&ugrave; ses tanins acqui&egrave;rent une bonne souplesse et il d&eacute;veloppe une bonne capacit&eacute; de vieillissement, ainsi qu&#39;une note bois&eacute;e qui se marie parfaitement avec ses ar&ocirc;mes.

Humagne Rouge Réserve

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&quot;Le Vinattieri Ligornetto me rappelle une soir&eacute;e inoubliable sur une terrasse panoramique &agrave; Lugano. Il se mariait si bien avec notre plat: un salm&igrave; di cervo avec de la polenta! L&rsquo;&eacute;levage en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne lui conf&egrave;re structure et &eacute;l&eacute;gance, mais j&#39;aime aussi ses ar&ocirc;mes de baies des bois et sa profondeur.&quot;&nbsp; 
Luca Pepe, Sommelier de Manor Ascona
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Luigi Zanini est l&#39;un des principaux acteurs qui ont permis aux vins tessinois de faire un bond qualitatif fulgurant en s&#39;inspirant du mod&egrave;le bordelais. Avec le domaine Vinattieri Ticinesi Viticoltori, il a r&eacute;v&eacute;l&eacute; le potentiel du Sottoceneri. Aujourd&#39;hui comme hier, l&#39;accent est mis sur le merlot, m&ecirc;me si Zanini a quitt&eacute; la direction. Le domaine compte 100 hectares de vignes dans le Mendrisiotto, dans la r&eacute;gion de Lugano et dans le Malcantone. Ces microclimats cr&eacute;ent d&#39;excellents vins de caract&egrave;re.

Dans le verre, ce merlot pr&eacute;sente une riche robe rubis et un bouquet de fruits m&ucirc;rs, agr&eacute;ment&eacute; de notes de vanille, d&#39;&eacute;pices et de cuir. En bouche, il est doux et structur&eacute; avec une longue finale.

Le Ligornetto accompagne la charcuterie, le carpaccio et les fromages doux.

Ligornetto

Sous la direction de Luigi Zanini, la Vinattieri Ticino a jou&eacute; un r&ocirc;le d&eacute;terminant depuis les ann&eacute;es 80 pour que les vins du Tessin fassent un bond qualitatif fulgurant. Il a introduit dans le Sottoceneri une technique et un style bordelais et a mis&eacute; sur le merlot. Aujourd&#39;hui, le domaine exploite 100 ha en tenant compte des particularit&eacute;s des diff&eacute;rentes r&eacute;gions et cr&eacute;e des vins de caract&egrave;re selon la m&eacute;thode bordelaise. 90 % des sols sont marqu&eacute;s par le calcaire.

Dans le verre, le Roncaia Merlot pr&eacute;sente une robe rubis vive aux reflets pourpres. Le nez r&eacute;v&egrave;le des senteurs fruit&eacute;es et douces de cerises noires m&ucirc;res, de m&ucirc;res et de myrtilles. En bouche, il pr&eacute;sente de merveilleux ar&ocirc;mes fruit&eacute;s et des notes herbac&eacute;es d&#39;une agr&eacute;able douceur. Une finale superbe et durable avec des notes de poivre et de bois doux compl&egrave;tent le vin.

Roncaia Merlot

Un exemple de vin de terroir qui restitue la dignit&eacute; du c&eacute;page autochtone Callet. Anima Negra (en allemand &quot;l&#39;&acirc;me noire&quot;) est le vin le plus c&eacute;l&egrave;bre et probablement le plus r&eacute;ussi de l&#39;&icirc;le de Majorque. Les vins d&#39;Anima Negra font partie des vins les plus populaires de la sc&egrave;ne viticole espagnole en raison de leur grande qualit&eacute; et de leur individualit&eacute;. Cet Anima Negra AN, qui est si diff&eacute;rent des vins Callet l&eacute;gers et buvables des bodegas traditionnelles, a fait sensation sur la sc&egrave;ne internationale du vin. Les experts acclament la nouvelle &eacute;toile filante et la comptent parmi les tr&egrave;s grands vins d&#39;Espagne avec son profil inimitable et caract&eacute;ristique.

Robert Parker: 2020 91/100, 2018&nbsp;91/100,&nbsp;2017&nbsp;90/100,&nbsp;2016&nbsp;91/100 
Wine Spectator 2016: 92/100 
Tim Atkin 2016: 92/100

AN/2 

Bodegas y Vinedos Maurodos se compose aujourd&#39;hui des domaines Bodegas Mauro dans la Valle del Duero et du plus jeune San Rom&aacute;n Bodegas y Vi&ntilde;edos &agrave; Toro. Depuis sa cr&eacute;ation en 1980, Bodegas Mauro s&#39;est engag&eacute; dans la qualit&eacute; et cr&eacute;e des vins &eacute;quilibr&eacute;s et pleins d&#39;&eacute;l&eacute;gance. Le domaine est situ&eacute; dans la ville historique de Tudela de Duero, dans la province de Valladolid, au c&oelig;ur de la vall&eacute;e du Duero. Les vignes ont en moyenne 35 ans et poussent sur des sols argilo-calcaires l&eacute;gers. Le domaine travaille de mani&egrave;re biologique et se convertit &agrave; la culture biodynamique.

Les raisins utilis&eacute;s pour le Mauro proviennent des vignobles de Tudela de duero et de Traspinedo. Ils sont vendang&eacute;s &agrave; la main et ferment&eacute;s avec des levures indig&egrave;nes. Le Mauro est &eacute;lev&eacute; pendant 15 mois en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais de diff&eacute;rents &acirc;ges.

Le bouquet parfum&eacute; est riche en ar&ocirc;mes de fruits rouges de m&ucirc;re, de cerise et de cassis. En bouche, le Mauro est fruit&eacute; tout en &eacute;tant agr&eacute;ablement frais. Il se caract&eacute;rise par une &eacute;norme longueur qui met en valeur les subtilit&eacute;s de l&#39;assemblage des c&eacute;pages, qu&#39;il compl&egrave;te par sa structure tannique dynamique. 
Le Mauro se d&eacute;guste parfaitement avec des fromages &agrave; p&acirc;te dure et des viandes rouges. 
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Cosecha

Bodegas MUGA est connu pour &ecirc;tre l&#39;un des grands classiques de la Rioja.

La tradition est le grand secret de Bodegas Muga. Depuis des d&eacute;cennies, Muga poss&egrave;de sa propre tonnellerie o&ugrave; toutes les barriques destin&eacute;es &agrave; la vinification sont produites &agrave; la main. Tous les f&ucirc;ts sont en bois, les processus de pompage sont presque totalement &eacute;vit&eacute;s et les vins sont coll&eacute;s avec des prot&eacute;ines pures comme il y a cent ans. Tous les vins ont suffisamment de temps pour m&ucirc;rir dans la paix et l&#39;obscurit&eacute;. La cave elle-m&ecirc;me est situ&eacute;e directement &agrave; la v&eacute;n&eacute;rable gare de Haro, le centre traditionnel et le noyau de la viticulture de la Rioja.

Bodegas Muga produit des vins classiques conservateurs de renomm&eacute;e mondiale et est un repr&eacute;sentant reconnu de la culture du vin espagnol. Bodegas Muga est l&#39;une des caves les plus traditionnelles et les mieux cot&eacute;es d&#39;Espagne et est devenue une l&eacute;gende dans la Rioja AOC. De la Reserva aux grands vins de site, tous les vins pr&eacute;sentent une &quot;&eacute;criture Muga&quot; unique et inspir&eacute;e par un terroir de tr&egrave;s haut niveau. Les vins rouges de Bodegas Muga sont parmi les meilleurs vins espagnols.

Les mill&eacute;simes actuels de Bodegas Muga se pr&eacute;sentent &agrave; nouveau en pleine forme, ce qui est d&#39;ailleurs soulign&eacute; par la presse sp&eacute;cialis&eacute;e internationale.

Muga Reserva Rioja

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&quot;Le Tourmentin me rappelle une soir&eacute;e d&rsquo;automne en Valais. Apr&egrave;s les vendanges, nous y avions savour&eacute; de la joue de porc brais&eacute;e avec un risotto aux champignons. Le bouquet fruit&eacute; et &eacute;pic&eacute; du vin se m&ecirc;lait &agrave; l&rsquo;odeur du feu de bois et des plats, et cr&eacute;ait une atmosph&egrave;re chaleureuse.&quot;&nbsp; 
Domenico Quatela, Sommelier de Manor Vevey
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Les Domaines Rouvinez comptent parmi les domaines viticoles les plus reconnus du Valais et sont aujourd&#39;hui dirig&eacute; par la troisi&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration. Pr&eacute;curseurs dans la protection de l&rsquo;environnement, ils ont aussi &eacute;t&eacute; pionnier dans l&rsquo;&eacute;laboration de vins d&rsquo;assemblages exceptionnels. &nbsp; 
Le Tourmentin est un assemblage original compos&eacute;s de Pinot Noir, de Syrah, de Cornalin et d&rsquo;Humagne rouge. Il est fortement structur&eacute; et poss&egrave;de une richesse aromatique hors du commun. Il est &eacute;lev&eacute; en barriques durant un an.&nbsp; Symbole d&rsquo;authenticit&eacute; et de savoir-faire, ce vin refl&egrave;te parfaitement le terroir unique qui lui donne vie.&nbsp;

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Rouge intense avec des reflets noir&acirc;tres ; le nez s&rsquo;ouvre sur des notes de cerises confites et de prunes bien m&ucirc;res. La bouche d&eacute;gage des notes &eacute;pic&eacute;es de clou de girofle et de cassis. Un bois&eacute; discret enveloppe ce vin concentr&eacute;, puissant et dot&eacute; d&rsquo;une finale longue et savoureuse.

Il se marie &agrave; merveille avec les viandes savoureuses, notamment avec le b&oelig;uf et l&#39;agneau grill&eacute;s. S&#39;harmonise &eacute;galement bien avec le go&ucirc;t prononc&eacute; du gibier &agrave; poils et &agrave; plumes. Accompagnement id&eacute;al des fromages &agrave; p&acirc;te dure ou mi-dure.&nbsp;

Le Tourmentin

<div>Attention: temporairement pas de bo&icirc;te disponible</div>

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<div>Savourez le ros&eacute; dense et vif de la maison de champagne Montaudon et laissez-vous convaincre par la diversit&eacute; fruit&eacute;e de ses ar&ocirc;mes, la puissance de sa mousse et la longueur de sa finale. 
La maison de champagne Montaudon, riche en traditions, a &eacute;t&eacute; dirig&eacute;e par la famille fondatrice elle-m&ecirc;me jusqu&#39;&agrave; la quatri&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration. L&#39;histoire de Montaudon a commenc&eacute; d&egrave;s 1891, lorsqu&#39;Auguste-Louis travaillait comme ma&icirc;tre de chai &agrave; Epernay. Son fils Auguste-Eug&egrave;ne ma&icirc;trisait le m&ecirc;me talent et le m&ecirc;me esprit d&#39;entreprise que son p&egrave;re. Il a finalement cr&eacute;&eacute; la marque Montaudon. 
Le fils d&#39;Auguste-Eug&egrave;ne, Phillipe, devint propri&eacute;taire des 45 hectares de vignes dans les ann&eacute;es 1960 et assura, avec son fils Luc, la reconnaissance internationale de la marque Montaudon. 
Le champagne Grand Ros&eacute;, compos&eacute; de 50 % de chardonnay et de 50 % de pinot noir, est &eacute;labor&eacute; &agrave; partir des vins du m&ecirc;me mill&eacute;sime. Les raisins proviennent des vignobles de Montaudon. Au nez, on per&ccedil;oit des ar&ocirc;mes fruit&eacute;s de fraise, de framboise et de raisin de Corinthe.</div>

Grande Rosé

Tout commence en 1240, l&#39;ann&eacute;e o&ugrave; Thibaud IV, comte de Champagne, roi de Navarre et &eacute;galement chanteur, revient de croisade, &eacute;perdument amoureux de sa tante, la reine Blanka de Castille. Il ram&egrave;ne de Chypre deux v&eacute;ritables tr&eacute;sors : une rose de Damas, consid&eacute;r&eacute;e comme l&#39;une des plus belles fleurs du monde, et un plant de vigne. Ce plant, anc&ecirc;tre du chardonnay, scelle le destin de la maison Taittinger et devient une signature en mati&egrave;re d&#39;&eacute;l&eacute;gance. En 1734, le n&eacute;gociant en vin Jacques Fourneaux se lance dans l&#39;aventure du champagne et, plus tard, son fils qui, en tant que conseiller du roi, est souvent &agrave; l&#39;&eacute;tranger pour faire avancer les affaires. La florissante maison de champagne, d&eacute;sormais Forest et Fourneaux, s&#39;installe &agrave; partir de 1918 dans la Demeure des Comtes de Champagne, ancienne r&eacute;sidence de Thibaud IV. Pierre Taittinger, &agrave; qui le champagne doit encore aujourd&#39;hui son nom, prend la direction de l&#39;entreprise.

Dans la r&eacute;gion de Champagne, on cultive la vigne depuis le d&eacute;but de l&#39;&egrave;re chr&eacute;tienne. Depuis 1927, l&#39;aire de production des vins de Champagne est strictement d&eacute;limit&eacute;e par l&#39;appellation d&#39;origine contr&ocirc;l&eacute;e. Pourtant, malgr&eacute; ses vins de renomm&eacute;e mondiale, le terroir situ&eacute; au c&oelig;ur de la r&eacute;gion champenoise reste encore largement m&eacute;connu.La situation septentrionale, le climat rude, le type de sol caract&eacute;ristique et les vignobles du terroir champenois sont uniques aussi exceptionnels que les vins qu&#39;ils produisent. 
Robe brillante, jaune paille. Le nez est tr&egrave;s expressif et fruit&eacute;. Il d&eacute;gage des ar&ocirc;mes de p&ecirc;che, de fleurs blanches et de vanille. Tr&egrave;s harmonieux en bouche ; go&ucirc;t de fruits frais et de miel. Un classique pour presque toutes les occasions.

R&eacute;compenses: Points Parker 88/100

Brut Réserve

Prosecco Treviso Doc extra dry by il Viaggiator Goloso&nbsp;est l&#39;un des proseccos les plus populaires. Avec sa couleur jaune paille raffin&eacute;e, c&#39;est un prosecco aromatique, parfait pour les hors-d&#39;&oelig;uvre et les entr&eacute;es &agrave; base de poisson.

Prosecco Treviso Magnum DOC

Le Tancredi se pr&eacute;sente d&#39;une couleur rouge rubis intense et des ar&ocirc;mes de fruits rouges m&ucirc;rs (groseille et prune) et d&#39;eucalyptus avec des notes d&eacute;licates de cacao et de tabac doux. En bouche, il offre une excellente structure avec des tanins importants et parfaitement int&eacute;gr&eacute;s ; d&#39;une fra&icirc;cheur &eacute;tonnante et d&#39;une tr&egrave;s longue persistance r&eacute;troolfactive. Il est id&eacute;al pour accompagner un steak, un filet ou un stroganoff aux champignons.