Masi Agricola Vin rouge

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Vin rouge

Masi a ses racines dans la Valpolicella et est aujourd&#39;hui dirig&eacute; par la septi&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration d&#39;entreprises familiales. Depuis ses d&eacute;buts dans le &quot;Vajo dei Masi&quot;, une vall&eacute;e situ&eacute;e au c&oelig;ur de la r&eacute;gion de Valpolicella Classica, elle s&#39;est distingu&eacute;e en tant que sp&eacute;cialiste de l&#39;Amarone et d&#39;autres vins haut de gamme et est devenue un important producteur de vin italien, avec plus de 250 ann&eacute;es de r&eacute;colte &agrave; son actif. Aujourd&#39;hui, Masi exploite des vignobles prestigieux en Valpolicella Classica et en V&eacute;n&eacute;tie et poss&egrave;de &eacute;galement des vignobles en Argentine.

L&#39;Amarone Riserva di Costasera de Masi est fier, majestueux, complexe et exub&eacute;rant. Pour cet Amarone, le savoir-faire de Masi en mati&egrave;re de technique d&#39;appassimento est utilis&eacute; pour permettre aux raisins de poursuivre longtemps leur maturation sur des claies en bambou et de vieillir le vin pendant au moins trois ans dans des f&ucirc;ts en bois. Les c&eacute;pages autochtones pour la r&eacute;gion du Valpolicella Classica - corvina, rondinella et molinara - sont enrichis par l&#39;ajout d&#39;oseleta, un c&eacute;page red&eacute;couvert par Masi.

Dans le verre, le Riserva di Costasera pr&eacute;sente une robe rubis sombre et intense avec un bouquet &eacute;pic&eacute;. Des ar&ocirc;mes intenses de fruits comme la prune et la m&ucirc;re se m&ecirc;lent &agrave; des ar&ocirc;mes &eacute;pic&eacute;s de poivre, de r&eacute;glisse et de cannelle et &agrave; des ar&ocirc;mes d&#39;&eacute;levage en f&ucirc;t. L&#39;attaque en bouche est flatteuse et douce. Ensuite, l&#39;Amarone se d&eacute;veloppe de mani&egrave;re riche et majestueuse avec des ar&ocirc;mes fruit&eacute;s et des notes de caf&eacute; et de cacao. Il a des tanins coriaces et une finale longue et persistante d&#39;un &eacute;quilibre parfait.

2018: James Suckling (93 / 100)&nbsp; 
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Costasera Amarone Classico

L&#39;Amarone della Valpolicella DOCG 2015 de Masi est &eacute;labor&eacute; &agrave; partir des c&eacute;pages Corvina, Rondinella et Molinara, qui sont s&eacute;ch&eacute;s dans des caisses en bois apr&egrave;s la r&eacute;colte et press&eacute;s seulement en janvier. Le mo&ucirc;t est ferment&eacute; pendant 50 jours dans des f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne de Slavonie, puis le vin vieillit pendant 20 &agrave; 30 mois dans de grands f&ucirc;ts et des barriques neuves d&#39;Allier. Le vin se pr&eacute;sente dans un rouge rubis fonc&eacute; et dense et d&eacute;ploie un bouquet puissant de fruits noirs compot&eacute;s, de cuir, d&#39;&eacute;pices chaudes comme le poivre noir et les clous de girofle, ainsi que de vanille. En bouche, il est doux et rond, avec des ar&ocirc;mes intenses de fruits secs, des nuances terreuses et balsamiques, le tout compl&eacute;t&eacute; par des notes &eacute;pic&eacute;es sucr&eacute;es. La finale est presque interminable et harmonieuse.

Campolongo di Torbe

Le Masi Mazzano 2015 provient du c&eacute;l&egrave;bre domaine viticole Masi, situ&eacute; dans la r&eacute;gion de V&eacute;n&eacute;tie, en Italie. Cet Amarone della Valpolicella est &eacute;labor&eacute; &agrave; partir des c&eacute;pages Corvina, Rondinella et Molinara. Les raisins s&egrave;chent pendant les mois d&#39;hiver froids dans des fruttaio traditionnels pour d&eacute;velopper leurs ar&ocirc;mes intenses. 
 
Au nez, le Mazzano r&eacute;v&egrave;le des cerises m&ucirc;res et des &eacute;pices douces. En bouche, il est riche et intense, avec des notes de cerises et de fruits des bois, une bonne persistance et des tanins souples. Ce vin accompagne parfaitement les p&acirc;tes avec des sauces riches en viande ou aux champignons, la viande rouge grill&eacute;e ou r&ocirc;tie et les fromages affin&eacute;s.

Mazzano

Il y a une seconde fermentation avec de raisins secs. Cette m&eacute;thode donne un vin plus riche et bien structur&eacute; avec des ar&ocirc;mes intenses et complexes. Elev&eacute; dans de grands f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne pendant dix-huit mois. Robe rubis avec des nuances pourpre. Au nez fruit&eacute; et &eacute;pic&eacute;. Ar&ocirc;mes de baies m&ucirc;res, de confiture, de fruits secs et de raisins secs. Des notes &eacute;pic&eacute;es. Au palais frais et &eacute;l&eacute;gant, avec une bonne acidit&eacute; et un go&ucirc;t &eacute;quilibr&eacute;. Les tanins sont pr&eacute;sents, mais fins. Corps gouleyant, structur&eacute; avec une bonne persistance.&nbsp; Un vin avec un grand potentiel de garde. Il se marie &agrave; merveille avec des p&acirc;tes, du risotto, de la pizza ou de l&rsquo;agneau. &nbsp;