Moët & Chandon est la plus célèbre cave de champagne et a fait connaître ses élégantes bulles en Europe, en Amérique et dans le monde. Depuis sa création en 1743, la cave a son siège à Epernay. Aujourd'hui, elle exploite 190 hectares de riches sols calcaires, dont 50 % sont classés en grand cru et 25 % en premier cru. Les allées des caves s'additionnent sur plus de 25 km dans les sols crayeux sous la Champagne. L'importance de Moët & Chandon pour le champagne et sa réputation ne peut être sous-estimée. Le champagne millésimé est produit depuis 1842 et la marque Brut Impérial existe déjà depuis 1869.

Le "Grand Vintage 2015" est le 76e millésime de la maison et le résultat d'une année incertaine, marquée par une période de chaleur extrême dans la région, où les températures ont été les plus élevées depuis 1961. Ce temps extrême a donné lieu à une récolte de raisins exceptionnelle. Les raisins rouges en particulier présentent une maturité exceptionnelle, un nez puissant et fruité et une finale corsée.

Le Grand Vintage 2015 présente un bouquet végétal délicat, avec des arômes de mie de pain, de brioche fraîche et de pâte d'amande, ainsi que des notes douces de fleur de sureau et de jasmin, qui se transforment en arômes fruités de pêche blanche et de pastèque. En bouche, il est direct et enveloppant. Il a une structure corsée et douce avec des notes florales, anisées et mentholées, ce qui lui confère légèreté et fraîcheur. La finale révèle une note agréablement amère avec des nuances d'amandes fraîches.