Kai Couteaux à viande

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Couteaux &agrave; viande Kai | acheter en ligne - Manor

Couteaux à viande

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Couteau à fileter

Caract&eacute;ristiques de la s&eacute;rie Sek Magoroku Shose :

Nouvelle technique d&#39;aiguisage : le couteau est aiguis&eacute; &agrave; une vitesse d&#39;aiguisage lente afin de r&eacute;duire la r&eacute;sistance du bord. Le r&eacute;sultat est un tranchant plus lisse. 
Technique d&#39;aff&ucirc;tage originale de KAI : les 3 &eacute;tapes d&#39;aff&ucirc;tage r&eacute;duisent la r&eacute;sistance lors de la d&eacute;coupe d&#39;aliments. 
Honage (nouveau proc&eacute;d&eacute; SE + proc&eacute;d&eacute; UL) : L&#39;ar&ecirc;te de coupe est hon&eacute;e &agrave; deux autres endroits avec les proc&eacute;d&eacute;s mentionn&eacute;s ici. On obtient ainsi une meilleure forme d&#39;ar&ecirc;te afin de r&eacute;duire la r&eacute;sistance lors de la d&eacute;coupe. 
 
CODE EAN : 4901601219845 
Forme de la lame : Santoku 
Mat&eacute;riau de la lame : acier 5CR15MoV 
Longueur de la lame : 16,5 cm 
Hauteur de la lame : 4,6 cm 
&Eacute;paisseur de la lame : 2 mm 
Duret&eacute; de la lame : 56&plusmn;1 HRC 
Longueur du manche : 12 cm 
Largeur du manche : 2 cm 
Poign&eacute;e : acier inoxydable 
Taille de la lame : taille en V japonaise 
Finition de la lame : Acier monobloc 
Fabriqu&eacute; en :&nbsp;&nbsp; &nbsp;Japon 
Poids : 136 g 
HACCP : Oui

Couteau santoku

Caract&eacute;ristiques de la s&eacute;rie Sek Magoroku Shose :

Nouvelle technique d&#39;aiguisage : le couteau est aiguis&eacute; &agrave; une vitesse d&#39;aiguisage lente afin de r&eacute;duire la r&eacute;sistance du bord. Le r&eacute;sultat est un tranchant plus lisse. 
Technique d&#39;aff&ucirc;tage originale de KAI : les 3 &eacute;tapes d&#39;aff&ucirc;tage r&eacute;duisent la r&eacute;sistance lors de la d&eacute;coupe d&#39;aliments. 
Honage (nouveau proc&eacute;d&eacute; SE + proc&eacute;d&eacute; UL) : L&#39;ar&ecirc;te de coupe est hon&eacute;e &agrave; deux autres endroits avec les proc&eacute;d&eacute;s mentionn&eacute;s ici. On obtient ainsi une meilleure forme d&#39;ar&ecirc;te afin de r&eacute;duire la r&eacute;sistance lors de la d&eacute;coupe.

CODE EAN : 4901601219852 
Forme de la lame : Santoku 
Mat&eacute;riau de la lame : acier 5CR15MoV 
Longueur de la lame : 16,5 cm 
Hauteur de la lame : 4,6 cm 
&Eacute;paisseur de la lame : 2,5 mm 
Duret&eacute; de la lame : 56&plusmn;1 HRC 
Longueur du manche : 12 cm 
Largeur du manche : 1,9 cm 
Poign&eacute;e : acier inoxydable 
Taille de la lame : taille en V japonaise 
Finition de la lame : Acier monobloc 
Fabriqu&eacute; en :&nbsp;&nbsp; &nbsp;Japon 
Poids : 134 g 
Particularit&eacute; : Coupe en forme de bulbe 
HACCP : Oui 
Aff&ucirc;tage de la lame : Oui

Le Minamo Santoku a une lame de 32 couches et une duret&eacute; de 62 HRC : le manche du Minamo Santoku tient agr&eacute;ablement dans la main et est en bois de Pakka (bois stratifi&eacute; japonais) hydrofuge.

Le motif finement vein&eacute; de la lame rappelle une surface d&#39;eau sous la pluie, d&#39;o&ugrave; le nom japonais &quot;Minamo&quot;.&nbsp;

Extr&ecirc;mement tranchant, durable et maintenant prim&eacute; : le Minamo Santoku de la s&eacute;rie Minamo de Shun Premier Tim M&auml;lzer a &eacute;t&eacute; r&eacute;compens&eacute; par le Red Dot Award : Product Design 2018 !

Des plats délicieux et des gourmandises parfumées : le couteau Santoku Wasabi de la marque Kai est un gadget indispensable pour votre cuisine. La lame coupe de manière fiable, tandis que la poignée tient confortablement dans la main.

Le couteau &agrave; jambon de la s&eacute;rie Kai Shun poss&egrave;de une lame 
longue et &eacute;troite et &agrave; cette raison ne colle gu&egrave;re. Le couteau &agrave; jambon coupe ainsi finement du r&ocirc;ti ou des terrines.

Couteau à jambon

Ce couteau Santoku avec lame 14 cm est id&eacute;al pour ceux qui 
n&rsquo;emploient pas de grands couteaux mais qui d&eacute;sirent utiliser une technique de coupe professionnelle. Ce Santoku permet de couper de fines tranches: il suffit d&rsquo;utiliser toute la longueur de la lame par de l&eacute;ger mouvement de scie.

Le Kai Wasabi Yanagiba est le couteau à trancher japonais traditionnel. Grâce à sa lame longue et étroite, le Kai Wasabi Yanagiba est idéal pour couper très finement. Contrairement au manche en bois traditionnel japonais, le manche noir n'est pas emboîté, mais entoure complètement la lame, de sorte que la lame est solidement fixée au manche et que la saleté ne s'y dépose pas - compatibilité avec la grande cuisine garantie.Pour trancher finement le poisson et la viandeLa lame longue et étroite de ce couteau permet de couper très finementCe couteau convient particulièrement bien à la cuisine de sushi et de sashimiLe couteau garantit une coupe artistique et surtout propre et lisseLa longueur et la forme du tranchant permettent une coupe longue et tirante.

Wasabi Black Yanagiba Messer 21 cm 6721Y

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