Kai Maison & ménage

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Maison & ménage

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Couteau à fileter

Caract&eacute;ristiques de la s&eacute;rie Sek Magoroku Shose :

Nouvelle technique d&#39;aiguisage : le couteau est aiguis&eacute; &agrave; une vitesse d&#39;aiguisage lente afin de r&eacute;duire la r&eacute;sistance du bord. Le r&eacute;sultat est un tranchant plus lisse. 
Technique d&#39;aff&ucirc;tage originale de KAI : les 3 &eacute;tapes d&#39;aff&ucirc;tage r&eacute;duisent la r&eacute;sistance lors de la d&eacute;coupe d&#39;aliments. 
Honage (nouveau proc&eacute;d&eacute; SE + proc&eacute;d&eacute; UL) : L&#39;ar&ecirc;te de coupe est hon&eacute;e &agrave; deux autres endroits avec les proc&eacute;d&eacute;s mentionn&eacute;s ici. On obtient ainsi une meilleure forme d&#39;ar&ecirc;te afin de r&eacute;duire la r&eacute;sistance lors de la d&eacute;coupe.

CODE EAN : 4901601219876 
Forme de la lame : couteau de chef 
Mat&eacute;riau de la lame : acier 5CR15MoV 
Longueur de la lame : 21 cm 
Hauteur de la lame : 4,6 cm 
&Eacute;paisseur de la lame : 2,1 mm 
Duret&eacute; de la lame : 56&plusmn;1 HRC 
Longueur du manche : 12 cm 
Largeur du manche : 1,9 cm 
Manche : acier inoxydable 
Taille de la lame : taille en V japonaise 
Finition de la lame : Acier monobloc 
Fabriqu&eacute; en :&nbsp;&nbsp; &nbsp;Japon 
Poids : 149 g 
HACCP : Oui

Couteau du chef

Caract&eacute;ristiques de la s&eacute;rie Sek Magoroku Shose :

Nouvelle technique d&#39;aiguisage : le couteau est aiguis&eacute; &agrave; une vitesse d&#39;aiguisage lente afin de r&eacute;duire la r&eacute;sistance du bord. Le r&eacute;sultat est un tranchant plus lisse. 
Technique d&#39;aff&ucirc;tage originale de KAI : les 3 &eacute;tapes d&#39;aff&ucirc;tage r&eacute;duisent la r&eacute;sistance lors de la d&eacute;coupe d&#39;aliments. 
Honage (nouveau proc&eacute;d&eacute; SE + proc&eacute;d&eacute; UL) : L&#39;ar&ecirc;te de coupe est hon&eacute;e &agrave; deux autres endroits avec les proc&eacute;d&eacute;s mentionn&eacute;s ici. On obtient ainsi une meilleure forme d&#39;ar&ecirc;te afin de r&eacute;duire la r&eacute;sistance lors de la d&eacute;coupe.

CODE EAN : 4901601219883 
Forme de la lame : couteau de chef 
Mat&eacute;riau de la lame : acier 5CR15MoV 
Longueur de la lame : 24 cm 
Hauteur de la lame : 4,9 cm 
&Eacute;paisseur de la lame : 2,1 mm 
Duret&eacute; de la lame : 56&plusmn;1 HRC 
Longueur du manche : 12 cm 
Largeur du manche : 1,9 cm 
Manche : acier inoxydable 
Taille de la lame : taille en V japonaise 
Finition de la lame : Acier monobloc 
Fabriqu&eacute; en :&nbsp;&nbsp; &nbsp;Japon 
Poids : 167 g 
HACCP : Oui

Caract&eacute;ristiques de la s&eacute;rie Sek Magoroku Shose :

Nouvelle technique d&#39;aiguisage : le couteau est aiguis&eacute; &agrave; une vitesse d&#39;aiguisage lente afin de r&eacute;duire la r&eacute;sistance du bord. Le r&eacute;sultat est un tranchant plus lisse. 
Technique d&#39;aff&ucirc;tage originale de KAI : les 3 &eacute;tapes d&#39;aff&ucirc;tage r&eacute;duisent la r&eacute;sistance lors de la d&eacute;coupe d&#39;aliments. 
Honage (nouveau proc&eacute;d&eacute; SE + proc&eacute;d&eacute; UL) : L&#39;ar&ecirc;te de coupe est hon&eacute;e &agrave; deux autres endroits avec les proc&eacute;d&eacute;s mentionn&eacute;s ici. On obtient ainsi une meilleure forme d&#39;ar&ecirc;te afin de r&eacute;duire la r&eacute;sistance lors de la d&eacute;coupe.

CODE EAN : 4901601219890 
Forme de la lame : couteau universel 
Mat&eacute;riau de la lame : acier 5CR15MoV 
Longueur de la lame : 15 cm 
Hauteur de la lame : 2,9 cm 
&Eacute;paisseur de la lame : 1,8 mm 
Duret&eacute; de la lame : 56&plusmn;1 HRC 
Longueur du manche : 10 cm 
Largeur du manche : 1,6 cm 
Manche : acier inoxydable 
Taille de la lame : taille en V japonaise 
Finition de la lame : Acier monobloc 
Fabriqu&eacute; en :&nbsp;&nbsp; &nbsp;Japon 
Poids : 78 g 
HACCP : Oui

Couteau multiusage

Le bloc &agrave; couteaux en noyer a deux petites colonnes en bois de noyer fonc&eacute;. Le bloc &agrave; couteaux en noyer peut accueillir jusqu&#39;&agrave; quatre couteaux.

Le plateau du bloc &agrave; couteaux en noyer est en acier inoxydable de haute qualit&eacute;.

Bloc couteaux

Le couteau universel Minamo est fabriqu&eacute; au Japon. Avec sa lame de 15 cm, le couteau universel Minamo coupe avec pr&eacute;cision les aliments tels que les l&eacute;gumes, les herbes et les fruits. En outre, gr&acirc;ce &agrave; son tranchant fin, le couteau est &eacute;galement adapt&eacute; &agrave; la pr&eacute;paration d&#39;ornements d&eacute;coratifs &agrave; base de l&eacute;gumes.

Le manche du couteau universel Minamo est en bois de pakka japonais. La lame du couteau universel Minamo est forg&eacute;e en 32 couches de damas et a une duret&eacute; de 62 HRC.

Le nom &quot;Minamo&quot; signifie en japonais &quot;surface d&#39;eau sous la pluie&quot;, ce que doit rappeler le grain sp&eacute;cial de la lame.

Extr&ecirc;mement tranchant, durable et maintenant prim&eacute; : le couteau universel Minamo de la s&eacute;rie Minamo de Shun Premier Tim M&auml;lzer a &eacute;t&eacute; r&eacute;compens&eacute; par le Red Dot Award : Product Design 2018 !

Le Minamo Santoku a une lame de 32 couches et une duret&eacute; de 62 HRC : le manche du Minamo Santoku tient agr&eacute;ablement dans la main et est en bois de Pakka (bois stratifi&eacute; japonais) hydrofuge.

Le motif finement vein&eacute; de la lame rappelle une surface d&#39;eau sous la pluie, d&#39;o&ugrave; le nom japonais &quot;Minamo&quot;.&nbsp;

Extr&ecirc;mement tranchant, durable et maintenant prim&eacute; : le Minamo Santoku de la s&eacute;rie Minamo de Shun Premier Tim M&auml;lzer a &eacute;t&eacute; r&eacute;compens&eacute; par le Red Dot Award : Product Design 2018 !

Couteau santoku

Couteau à jambon

Des plats délicieux et des gourmandises parfumées : le couteau Nakiri Wasabi de la marque Kai est un gadget indispensable pour votre cuisine. La lame coupe de manière fiable, tandis que la poignée tient confortablement dans la main.

Couteau Nakiri

Le couteau &agrave; pain Shun de Kai avec le tranchant convexe permet une coupe parfaite. La veinure de la lame fait de ce couteau &agrave; pain un accroche-regard dans toutes les cuisines.

Couteau à pain

Le couteau &agrave; jambon de la s&eacute;rie Kai Shun poss&egrave;de une lame 
longue et &eacute;troite et &agrave; cette raison ne colle gu&egrave;re. Le couteau &agrave; jambon coupe ainsi finement du r&ocirc;ti ou des terrines.

Le couteau d&rsquo;office sert &agrave; pr&eacute;parer des aliments proprement. Le tranchant convexe de la lame du couteau d&rsquo;office garantit une coupe incomparable.

Couteau à légumes

La pierre &agrave; aiguiser combin&eacute;e poss&egrave;de un grain de 400/1000. 
Le support est dot&eacute; d&rsquo;une rigole et d&rsquo;un bassin de r&eacute;ception pour l&rsquo;eau afin que la pierre &agrave; aiguis&eacute;e puisse &ecirc;tre r&eacute;guli&egrave;rement humidifi&eacute;e.

Pierre à aiguiser

La pierre à aiguiser combinée de Kai a un grain très fin 3 000 pour le prépolissage et l'aiguisage des couteaux et un grain extrêmement fin 6 000 pour le polissage de haute qualité des couteaux. 

La planche &agrave; d&eacute;couper Kai en bois de ch&ecirc;ne repose sur 4 pieds antid&eacute;rapants. Elle est donc un support s&ucirc;r pour de nombreux travaux de coupe et de hachage. Pour le nettoyage, essuyez la planche &agrave; d&eacute;couper avec un chiffon humide et la s&eacute;cher ensuite. Les composants naturels du bois de ch&ecirc;ne, comme l&#39;acide tannique et le tanin, emp&ecirc;chent la formation de germes par les restes d&#39;aliments.

Planche à découper

Holz-Magnetleiste, Walnuss Alu, 46,5x4,5x1,9cm, Holzherkunft: Europa

Wasabi Black - lame polie, manche noir : Les couteaux développés au Japon avec une lame en acier inoxydable poli (d'une dureté de 58±1 HRC) donnent à votre cuisine un flair oriental unique. Pour la gamme Wasabi, un manche a été développé dont la combinaison particulière de poudre de bambou et de polypropylène offre une hygiène optimale - notamment grâce à l'effet naturellement antibactérien des parties en bambou. Contrairement au manche traditionnel japonais en bois, le manche noir n'est pas emboîté, mais entoure complètement la lame, de sorte que la lame est solidement fixée au manche et, d'autre part, que la saleté ne s'y dépose pas. Le set de couteaux Wasabi comprend les couteaux suivants : Wasabi Black couteau universel, lame de 10 cm, Wasabi Black couteau universel, lame de 15 cm et Wasabi Black couteau Santoku, lame de 16,5 cm.

Wasabi Messerset 3 tlg. mit 6710P + 6715U + 6716S

Type : Couteau universel, Matériau de la lame : Acier inoxydable, Acier, Matériau du manche : Bois, Inclus : Bloc à couteaux : Non, Ensemble : Non, Couleur détaillée : MarronMatériau du manche : Bois, Matériau de la lame : Acier/Acier inoxydableAffûtage de la lame : Affûtage lisseDureté : 58 (±1) HRCDe couleur marronLe manche est particulièrement résistant et résistant à lhumidité grâce aux résines ajoutées