Kai Couteaux multiusages

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Couteaux multiusages Kai | acheter en ligne - Manor

Couteaux multiusages

Caract&eacute;ristiques de la s&eacute;rie Sek Magoroku Shose :

Nouvelle technique d&#39;aiguisage : le couteau est aiguis&eacute; &agrave; une vitesse d&#39;aiguisage lente afin de r&eacute;duire la r&eacute;sistance du bord. Le r&eacute;sultat est un tranchant plus lisse. 
Technique d&#39;aff&ucirc;tage originale de KAI : les 3 &eacute;tapes d&#39;aff&ucirc;tage r&eacute;duisent la r&eacute;sistance lors de la d&eacute;coupe d&#39;aliments. 
Honage (nouveau proc&eacute;d&eacute; SE + proc&eacute;d&eacute; UL) : L&#39;ar&ecirc;te de coupe est hon&eacute;e &agrave; deux autres endroits avec les proc&eacute;d&eacute;s mentionn&eacute;s ici. On obtient ainsi une meilleure forme d&#39;ar&ecirc;te afin de r&eacute;duire la r&eacute;sistance lors de la d&eacute;coupe.

CODE EAN : 4901601219876 
Forme de la lame : couteau de chef 
Mat&eacute;riau de la lame : acier 5CR15MoV 
Longueur de la lame : 21 cm 
Hauteur de la lame : 4,6 cm 
&Eacute;paisseur de la lame : 2,1 mm 
Duret&eacute; de la lame : 56&plusmn;1 HRC 
Longueur du manche : 12 cm 
Largeur du manche : 1,9 cm 
Manche : acier inoxydable 
Taille de la lame : taille en V japonaise 
Finition de la lame : Acier monobloc 
Fabriqu&eacute; en :&nbsp;&nbsp; &nbsp;Japon 
Poids : 149 g 
HACCP : Oui

Couteau du chef

Caract&eacute;ristiques de la s&eacute;rie Sek Magoroku Shose :

Nouvelle technique d&#39;aiguisage : le couteau est aiguis&eacute; &agrave; une vitesse d&#39;aiguisage lente afin de r&eacute;duire la r&eacute;sistance du bord. Le r&eacute;sultat est un tranchant plus lisse. 
Technique d&#39;aff&ucirc;tage originale de KAI : les 3 &eacute;tapes d&#39;aff&ucirc;tage r&eacute;duisent la r&eacute;sistance lors de la d&eacute;coupe d&#39;aliments. 
Honage (nouveau proc&eacute;d&eacute; SE + proc&eacute;d&eacute; UL) : L&#39;ar&ecirc;te de coupe est hon&eacute;e &agrave; deux autres endroits avec les proc&eacute;d&eacute;s mentionn&eacute;s ici. On obtient ainsi une meilleure forme d&#39;ar&ecirc;te afin de r&eacute;duire la r&eacute;sistance lors de la d&eacute;coupe.

CODE EAN : 4901601219883 
Forme de la lame : couteau de chef 
Mat&eacute;riau de la lame : acier 5CR15MoV 
Longueur de la lame : 24 cm 
Hauteur de la lame : 4,9 cm 
&Eacute;paisseur de la lame : 2,1 mm 
Duret&eacute; de la lame : 56&plusmn;1 HRC 
Longueur du manche : 12 cm 
Largeur du manche : 1,9 cm 
Manche : acier inoxydable 
Taille de la lame : taille en V japonaise 
Finition de la lame : Acier monobloc 
Fabriqu&eacute; en :&nbsp;&nbsp; &nbsp;Japon 
Poids : 167 g 
HACCP : Oui

Le couteau universel Minamo est fabriqu&eacute; au Japon. Avec sa lame de 15 cm, le couteau universel Minamo coupe avec pr&eacute;cision les aliments tels que les l&eacute;gumes, les herbes et les fruits. En outre, gr&acirc;ce &agrave; son tranchant fin, le couteau est &eacute;galement adapt&eacute; &agrave; la pr&eacute;paration d&#39;ornements d&eacute;coratifs &agrave; base de l&eacute;gumes.

Le manche du couteau universel Minamo est en bois de pakka japonais. La lame du couteau universel Minamo est forg&eacute;e en 32 couches de damas et a une duret&eacute; de 62 HRC.

Le nom &quot;Minamo&quot; signifie en japonais &quot;surface d&#39;eau sous la pluie&quot;, ce que doit rappeler le grain sp&eacute;cial de la lame.

Extr&ecirc;mement tranchant, durable et maintenant prim&eacute; : le couteau universel Minamo de la s&eacute;rie Minamo de Shun Premier Tim M&auml;lzer a &eacute;t&eacute; r&eacute;compens&eacute; par le Red Dot Award : Product Design 2018 !

Couteau multiusage

Holz-Magnetleiste, Walnuss Alu, 46,5x4,5x1,9cm, Holzherkunft: Europa

Wasabi Black - lame polie, manche noir : Les couteaux développés au Japon avec une lame en acier inoxydable poli (d'une dureté de 58±1 HRC) donnent à votre cuisine un flair oriental unique. Pour la gamme Wasabi, un manche a été développé dont la combinaison particulière de poudre de bambou et de polypropylène offre une hygiène optimale - notamment grâce à l'effet naturellement antibactérien des parties en bambou. Contrairement au manche traditionnel japonais en bois, le manche noir n'est pas emboîté, mais entoure complètement la lame, de sorte que la lame est solidement fixée au manche et, d'autre part, que la saleté ne s'y dépose pas. Le set de couteaux Wasabi comprend les couteaux suivants : Wasabi Black couteau universel, lame de 10 cm, Wasabi Black couteau universel, lame de 15 cm et Wasabi Black couteau Santoku, lame de 16,5 cm.