Canard-Duchêne

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L'assortiment Canard-Duch&ecirc;ne | acheter en ligne - Manor

La maison de champagne Canard-Duch&ecirc;ne est situ&eacute;e dans le village de Ludes, au c&oelig;ur de la Montagne de Reims. Sur le plateau qui domine la Champagne, les sols sont compos&eacute;s de craie, de sable, d&#39;argile et de calcaire. Les caves s&#39;&eacute;tendent sur quatre niveaux, sur 6 kilom&egrave;tres, jusqu&#39;&agrave; 38 m&egrave;tres de profondeur, o&ugrave; les vins vieillissent. Le domaine revendique la libert&eacute; comme &eacute;tat d&#39;esprit et place le pinot noir au centre de ses champagnes.&nbsp;

La cuv&eacute;e Brut est une v&eacute;ritable promesse de plaisir, compos&eacute;e d&#39;un m&eacute;lange de 60 crus diff&eacute;rents de pinot noir, de pinot meunier et de chardonnay. L&#39;&oelig;il se r&eacute;jouit de la couleur jaune paille et de la finesse des bulles. Le bouquet s&eacute;duit par ses ar&ocirc;mes intenses de fruits frais, caract&eacute;ristiques du pinot noir et du pinot meunier. En bouche, les notes fruit&eacute;es s&#39;associent &agrave; de beaux ar&ocirc;mes de brioche. Ce champagne est certifi&eacute; 100 % v&eacute;g&eacute;talien.

Le Brut de Canard-Duch&ecirc;ne est parfait &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif ou avec des plats printaniers &agrave; base de l&eacute;gumes frais ou des terrines.

Decanter 91 /100

Brut

La maison de champagne Canard-Duch&ecirc;ne est situ&eacute;e dans le village de Ludes, au c&oelig;ur de la Montagne de Reims. Sur le plateau qui domine la Champagne, les sols sont compos&eacute;s de craie, de sable, d&#39;argile et de calcaire. Les caves s&#39;&eacute;tendent sur quatre niveaux, sur 6 kilom&egrave;tres, jusqu&#39;&agrave; 38 m&egrave;tres de profondeur, o&ugrave; les vins vieillissent. Le domaine revendique la libert&eacute; comme &eacute;tat d&#39;esprit et place le pinot noir au c&oelig;ur de ses champagnes.&nbsp;

 
Le Brut-Mill&eacute;sime 2015 est un champagne mill&eacute;sim&eacute; &agrave; base de pinot noir chardonnay et de pinot meunier. L&#39;&oelig;il se r&eacute;jouit d&#39;une robe or p&acirc;le et d&#39;un perlage fin. La bouche est &eacute;l&eacute;gante et rafra&icirc;chissante avec des ar&ocirc;mes de citron et de bergamote. Une belle tonicit&eacute; est accompagn&eacute;e d&#39;accents v&eacute;g&eacute;taux.

Le Brut-Mill&eacute;sime 2015 du Canard-Duch&ecirc;ne s&#39;accorde parfaitement avec des coquilles Saint-Jacques &agrave; la planche accompagn&eacute;es d&#39;un risotto, un filet de sole au beurre de citron ou un fondant de veau brais&eacute; au romarin.

Vintage Brut

Le Canard-Duch&ecirc;ne Ros&eacute; est produit par la Maison Canard-Duch&ecirc;ne, une maison de champagne traditionnelle connue pour ses cuv&eacute;es harmonieuses et &eacute;quilibr&eacute;es. La vinification se fait par un assemblage pr&eacute;cis des meilleurs crus de l&rsquo;ann&eacute;e, compl&eacute;t&eacute; par une s&eacute;lection de vins de r&eacute;serve et un pourcentage subtil de Pinots Noirs vinifi&eacute;s en rouge. 
 
Ce champagne pr&eacute;sente une teinte l&eacute;g&egrave;rement ros&eacute;e, une fine mousse et un cordon nacr&eacute;. Au nez, des notes d&eacute;licates de bonbons et de fruits rouges comme la fraise et la framboise se d&eacute;voilent. En bouche, des ar&ocirc;mes de grenadine et de fruits rouges dominent, &eacute;voquant des souvenirs gourmands de l&rsquo;enfance et s&rsquo;&eacute;quilibrant avec l&eacute;g&egrave;ret&eacute;.

Canard-Duchêne Rosé

La maison de Champagne Canard‑Duch&ecirc;ne est situ&eacute;e &agrave; Ludes, au c&oelig;ur de la Montagne de Reims. Les sols du plateau sont compos&eacute;s de craie, de sable, d&rsquo;argile et de calcaire. Les caves, profondes de 38 m&egrave;tres, s&rsquo;&eacute;tendent sur quatre niveaux o&ugrave; les vins vieillissent lentement. La maison met le Pinot Noir au centre de son savoir‑faire, alliant tradition et &eacute;l&eacute;gance contemporaine.

La cuv&eacute;e Brut est une promesse de plaisir, issue d&rsquo;un assemblage d&rsquo;environ 60 crus de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Sa robe jaune paille et sa fine effervescence s&eacute;duisent imm&eacute;diatement. Le nez r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes intenses de fruits frais, typiques du Pinot Noir et Meunier, tandis que la bouche offre des notes de brioche et une belle harmonie. Ce champagne est certifi&eacute; 100 % vegan.

Parfait &agrave; l&rsquo;ap&eacute;ritif, avec des plats printaniers ou des terrines. Disponible en coffret cadeau avec une bouteille de 75 cl et deux verres &ndash; id&eacute;al &agrave; offrir ou &agrave; partager.

Brut + 2 Verres

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Le Canard-Duch&ecirc;ne Brut R&eacute;serve &Eacute;dition Limit&eacute;e s&eacute;duit par son &eacute;l&eacute;gance et sa fra&icirc;cheur raffin&eacute;e. &Agrave; l&rsquo;&oelig;il, sa robe jaune soutenu est sublim&eacute;e par une mousse fine et d&eacute;licate. Le nez, expressif et harmonieux, d&eacute;voile de g&eacute;n&eacute;reux ar&ocirc;mes de fruits frais compl&eacute;t&eacute;s par de subtiles notes d&rsquo;agrumes et d&rsquo;orange.

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En bouche, ce champagne r&eacute;v&egrave;le une belle tension et un &eacute;quilibre remarquable. Sa d&eacute;licate effervescence accompagne une palette aromatique nuanc&eacute;e, tandis que la finale fra&icirc;che et persistante invite &agrave; la d&eacute;gustation. Parfait &agrave; l&rsquo;ap&eacute;ritif, il accompagne &eacute;galement un risotto cr&eacute;meux aux morilles, parmesan et asperges r&ocirc;ties, un poulpe grill&eacute; aux tomates cerise et olives Kalamata ou encore une tarte fine aux l&eacute;gumes du soleil, ricotta et thym.