Alcool et Gaming

L'assortiment Alcool et Gaming de Manor ➤ Découvrez : ✓ Offres spéciales ✓ Livraison rapide ✓ Droit de retour de 30 jours

Alcool et Gaming | acheter en ligne - Manor

Le Tenuta Guado al Tasso s&#39;&eacute;tend sur une magnifique plaine entour&eacute;e de collines, connue comme l&#39;amphith&eacute;&acirc;tre de Bolgheri en raison de sa forme particuli&egrave;re.

Un merlot qui met en valeur le terroir de Bolgheri en r&eacute;v&eacute;lant des ar&ocirc;mes de m&ucirc;res, de groseilles, de griottes et une &eacute;l&eacute;gante note &eacute;pic&eacute;e.&nbsp;Rubis dense, presque imp&eacute;n&eacute;trable, avec un gros noyau.&nbsp;Au nez, des ar&ocirc;mes riches. Fruit&eacute; et &eacute;pic&eacute;, avec des notes de cerise molle, de framboise, de mon Ch&eacute;ri, d&#39;herbes, de pain noir, de pain grill&eacute; et un peu de vanille. Flatteur et complexe. En bouche, il parvient &agrave; concilier une structure souple et agr&eacute;able avec la puissance des tanins toscans.&nbsp;Un corps puissant &agrave; la texture pleine. Longue et persistante en finale. Un vin qui se pr&eacute;sente avec l&eacute;g&egrave;ret&eacute; et insouciance.&nbsp;

Tous les plats de p&acirc;tes italiennes avec des sauces &agrave; base de viande, les risottos, les viandes rouges grill&eacute;es ou r&ocirc;ties. 
&nbsp;

<ul>
	<li>Raret&eacute; : disponible uniquement en quantit&eacute;s limit&eacute;es. Exclu des actions d&#39;assortiment.</li>
</ul>

Cont'Ugo 

Que ce soit pour un d&icirc;ner romantique, une soir&eacute;e conviviale entre amis ou un &eacute;v&eacute;nement festif, l&#39;ICE - Porte de Novembre VdP est toujours le bon choix. Son go&ucirc;t harmonieux et son &eacute;quilibre subtil en font le compagnon id&eacute;al pour toutes les occasions. Tu d&eacute;couvriras des notes de fruits m&ucirc;rs, de fleurs d&eacute;licates et un soup&ccedil;on d&#39;&eacute;pices. Chaque gorg&eacute;e d&eacute;voile de nouvelles facettes et t&#39;invite &agrave; explorer la profondeur de ce vin. Laisse-toi s&eacute;duire par son profil cors&eacute; et pourtant &eacute;l&eacute;gant. 
 
Ce vin n&#39;est pas seulement synonyme de go&ucirc;t de premi&egrave;re classe, mais aussi de production durable. Les viticulteurs accordent une grande importance aux m&eacute;thodes respectueuses de l&#39;environnement et entretiennent leurs vignobles avec le plus grand soin.

Porte de Novembre Ice

Les Fr&egrave;res Dubois perp&eacute;tuent la tradition vigneronne depuis 1927 : des appellations D&eacute;zaley &agrave; Saint-Saphorin en passant par Epesses ou encore Villette et Calamin, ils offrent un large assortiment de vins blancs et rouges de qualit&eacute;. Les vins sont &eacute;lev&eacute;s dans les caves profondes du &quot;Petit Versailles&quot;. Pouss&eacute;e par une longue exp&eacute;rience et attach&eacute;e &agrave; la recherche du plus haut niveau, la famille Dubois se consacre enti&egrave;rement aux exigences de l&rsquo;&eacute;laboration de Grands Crus.&nbsp;

Un vin au nez complexe de miel et de pain grill&eacute;. Rac&eacute;, ample, puissant, son go&ucirc;t de br&ucirc;lon rappelle les amandes grill&eacute;es et s&rsquo;exprime royalement ! Parfait compagnon des ap&eacute;ritifs des grands jours, il se marie &eacute;galement &agrave; merveille avec les poissons du lac et de la mer, les plateaux de fromages, notamment les vieux Gruy&egrave;re et le Vacherin Mont d&rsquo;Or.&nbsp;

De la Tour

Un spumante ros&eacute; d&eacute;licat, subtil et fruit&eacute; : le pinot noir est press&eacute; sur le mo&ucirc;t apr&egrave;s une courte p&eacute;riode de repos, ce qui lui permet de conserver une couleur claire et ros&eacute;e. Les diff&eacute;rents lots de chardonnay et de pinot noir sont assembl&eacute;s en une cuv&eacute;e qui, apr&egrave;s fermentation en bouteille, est conserv&eacute;e sur lies &agrave; une temp&eacute;rature constante de 12 &agrave; 15 &deg;C pendant au moins 36 mois. Il en r&eacute;sulte un vin mousseux complexe, finement fruit&eacute;, avec des bulles particuli&egrave;rement fines, appel&eacute;es &laquo; mousseux &raquo;.

Rosé Franciacorta

Le Ch&acirc;teau de Pressac est situ&eacute; sur le plateau qui domine les coteaux de Saint-&Eacute;milion et surplombe la Dordogne. Le domaine existe depuis le Moyen-&Acirc;ge et a gagn&eacute; ces derni&egrave;res ann&eacute;es le titre de Grand Cru Class&eacute; de Saint-&Eacute;milion gr&acirc;ce &agrave; un travail et des r&eacute;novations sans compromis. Les 41 hectares de vignes sont situ&eacute;s autour du bien et reproduisent les sols typiques de Saint-&Eacute;milion avec des sols calcaires, des sols argilo-calcaires et des sols calcaires limoneux. Le domaine travaille selon des normes environnementales &eacute;lev&eacute;es et poursuit des objectifs environnementaux responsables et durables.

Le Ch&acirc;teau de Pressac Grand Cru Class&eacute; est le premier vin du domaine. Les raisins sont vendang&eacute;s s&eacute;par&eacute;ment par parcelle et vinifi&eacute;s apr&egrave;s 3 &agrave; 4 semaines de mac&eacute;ration dans des f&ucirc;ts en b&eacute;ton thermor&eacute;gul&eacute;s. Le vin est ensuite &eacute;lev&eacute; pendant 20 &agrave; 24 mois en barriques, dont la moiti&eacute; sont neuves.

Le Ch&acirc;teau de Pressac pr&eacute;sente des ar&ocirc;mes de fruits noirs et rouges et des notes poivr&eacute;es. Il a des tanins velout&eacute;s et un caract&egrave;re intemporel.

Le Ch&acirc;teau de Pressac Grand Cru Class&eacute; accompagne parfaitement les viandes rouges, le gibier et la volaille.

Château de Pressac

Braida est un domaine viticole familial qui exploite aujourd&#39;hui dix vignobles entre les Langhe et le Monferrato. Le c&oelig;ur du domaine est constitu&eacute; par les vignobles de Rocchetta Tanaro pr&egrave;s de Monferrato, o&ugrave; le premier mill&eacute;sime a &eacute;t&eacute; r&eacute;colt&eacute; en 1961. Les autres vignobles sont situ&eacute;s &agrave; Monferrato, Langa &agrave; Mango et &agrave; Trezzo Tinella, ce qui permet au domaine de disposer de diff&eacute;rents terroirs.

Le Montebruna est situ&eacute; &agrave; Rocchetta Tanaro. Le vignoble descend parfaitement vers le sud-ouest et offre sur les sols riches en limon des conditions parfaites pour le barbera. Apr&egrave;s la vinification, le Barbera vieillit pendant un an dans de grands f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne.

Dans le verre, le Montebruna a une couleur rouge rubis avec des reflets violets. Le bouquet r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes clairs de cerises m&ucirc;res et de baies rouges. Le go&ucirc;t est profond, plein et harmonieux, avec une finale persistante qui s&#39;attarde sur le palais et se termine par une pointe d&#39;amande. Excellent, &eacute;quilibr&eacute;, parfum&eacute; et tr&egrave;s facile &agrave; boire, il accompagne parfaitement les saltimbocca au risotto.

Braida Montebruna

Un Cristal rayonnant, extr&ecirc;mement charmant et prometteur se profile d&eacute;j&agrave; &agrave; l&#39;horizon. Sur les 45 parcelles historiques du Domaine Cristal, seules 39 ont &eacute;t&eacute; s&eacute;lectionn&eacute;es, dont les raisins refl&eacute;taient le mieux le caract&egrave;re de ce vin unique : un fruit pur, une finesse et une race prononc&eacute;es.

C&#39;est &agrave; cette fid&eacute;lit&eacute; &agrave; ses sols que Cristal doit sa stabilit&eacute;, car il s&#39;agit d&#39;un vin qui mise sur le temps, sur les saisons, sur la maturit&eacute;, sur la tradition et sur la recherche de l&#39;excellence, de la puret&eacute; et de l&#39;&eacute;quilibre. Cristal refl&egrave;te les vibrations de son terroir et en est le parfait &eacute;cho. Le ma&icirc;tre de chai n&#39;a qu&#39;&agrave; ajuster ces r&eacute;sonances et &agrave; donner au vin l&#39;&eacute;levage qui lui convient le mieux pour qu&#39;il trouve une vibration &eacute;lev&eacute;e.

Cristal Brut 2015 en etui

Situ&eacute;e au c&oelig;ur de la Butte Saint Nicaise, la maison de champagne Ruinart compte parmi les plus anciennes maisons de champagne. Les chardonnays sont au c&oelig;ur de leurs champagnes. Les vignes proviennent principalement de la C&ocirc;te des Blancs et des versants nord de la Montagne de Reims. Dans les vignobles, le domaine travaille de mani&egrave;re durable et s&#39;engage pour la biodiversit&eacute;. Les anciennes caves de craie s&#39;&eacute;tendent sur 8 km sur une profondeur allant jusqu&#39;&agrave; 38 m&egrave;tres et sont encore utilis&eacute;es aujourd&#39;hui pour le vieillissement des champagnes. La cave et la colline Saint-Nicaise sont class&eacute;es au patrimoine mondial de l&#39;UNESCO.

&Eacute;labor&eacute; exclusivement &agrave; partir de chordonnays provenant principalement de la C&ocirc;te des Blancs, de la Montagne de Reims, du S&eacute;zannais et de la Vall&eacute;e de la Vesle, le Ruinart Blanc de Blancs est un vin d&eacute;licat o&ugrave; fra&icirc;cheur et rondeur s&#39;harmonisent. Il est assembl&eacute; &agrave; partir de 25 &agrave; 30 crus diff&eacute;rents.

Dans le verre, le Blanc de Blancs pr&eacute;sente une robe jaune p&acirc;le brillante aux reflets intenses. Le nez r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes intenses de fruits frais comme le citron, la poire et la p&ecirc;che. S&#39;y ajoutent des notes de fleurs, de fleurs blanches et des touches &eacute;pic&eacute;es de gingembre et de poivre. La structure enveloppante &eacute;quilibre la tension avec la rondeur et est soulign&eacute;e par des ar&ocirc;mes frais d&#39;agrumes m&ucirc;rs et de fruits tropicaux. Avec une finale longue et d&eacute;licate.

Blanc de Blancs Second Skin

<blockquote>
Situ&eacute; entre Paris et Nevers, ce vignoble est une belle r&eacute;ussite familiales avec la 5i&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration depuis 2017. La cuv&eacute;e Silex est une petite parcelle, qui est r&eacute;serv&eacute; aux meilleurs mill&eacute;simes afin qu&#39;il puisse donner toute sa belle min&eacute;ralit&eacute;. Outre, soucieux de faire des vins de qualit&eacute;s, depuis 2021il a &eacute;t&eacute; d&eacute;cid&eacute; de passer en Bio. 
Visuel: robe jaune dor&eacute;e 
Nez: Discret, agrumes et pierre &agrave; fusil 
Bouche: tr&egrave;s frais, il enrobe. Belle min&eacute;ralit&eacute;, fleurs jaunes et amandes grill&eacute;es. Il va sublim&eacute; les plats de poissons fins (turbot, Sole...) et aussi l&#39;ap&eacute;ritif en connaisseurs.&nbsp; 
Vincent Guinaudeau, Sommelier de Manor Bienne
</blockquote>

Le domaine Roger Pabiot se situe dans l&#39;appellation Pouilly-Fum&eacute; sur la Loire et se consacre au chardonnay et au chasselas. Le domaine est aujourd&#39;hui dirig&eacute; par la cinqui&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration de Pauline Pabiot, qui l&#39;exploite de mani&egrave;re durable (HVE 3). Le domaine s&#39;&eacute;tend sur 22 hectares, dont certaines parcelles sont plus que centenaires. Les vignes s&#39;&eacute;tendent sur les terroirs typiques de l&#39;appellation : terrasses sableuses, argile et silex ainsi que calcaire.

La cuv&eacute;e Silex est un v&eacute;ritable Pouilly-Fum&eacute; de chardonnay, marqu&eacute; par le silex. Elle a un nez discret avec des notes min&eacute;rales et florales. En bouche, l&#39;attaque est souple avec des ar&ocirc;mes d&#39;agrumes, de noisettes et une min&eacute;ralit&eacute; de silex qui persiste sur la longue finale.

Le chardonnay s&#39;accorde parfaitement avec les sushis, le poisson, les crevettes grill&eacute;es, mais aussi avec les viandes blanches.

Cuvée Silex

Ch&acirc;teau d&rsquo;Yquem, un domaine viticole l&eacute;gendaire &agrave; Sauternes, pr&eacute;sente avec le mill&eacute;sime 2020 un vin liquoreux embl&eacute;matique. Les raisins, compos&eacute;s de 75% de S&eacute;millon et 25% de Sauvignon Blanc, proviennent d&rsquo;un terroir exceptionnel caract&eacute;ris&eacute; par des sols de gravier et de sable. 
 
Le Ch&acirc;teau d&rsquo;Yquem 2020 s&eacute;duit par un bouquet expressif de notes florales telles que le tilleul et l&rsquo;&eacute;glantier, ainsi que des ar&ocirc;mes fruit&eacute;s de figue de barbarie, de mirabelle et d&rsquo;abricot frais. En bouche, le vin est parfaitement &eacute;quilibr&eacute;, avec une fra&icirc;cheur vive et une structure aromatique ensoleill&eacute;e rappelant la marmelade d&rsquo;orange et la mandarine. La finale longue et savoureuse r&eacute;v&egrave;le une &eacute;l&eacute;gante note am&egrave;re d&rsquo;agrumes.

Château d'Yquem

Le Clarence de Haut-Brion 2020 provient du c&eacute;l&egrave;bre Ch&acirc;teau Haut-Brion &agrave; Bordeaux, France. Ce vin exquis est vinifi&eacute; avec beaucoup de soin et montre l&rsquo;art de la vinification de ce domaine renomm&eacute;. 
 
Le vin se pr&eacute;sente dans une robe violette intense. Au nez, il r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes fruit&eacute;s de cassis, de cerise et de fruits rouges frais, compl&eacute;t&eacute;s par des notes bois&eacute;es et &eacute;pic&eacute;es. En bouche, il offre une attaque puissante et savoureuse, avec une densit&eacute; &eacute;quilibr&eacute;e, des ar&ocirc;mes fruit&eacute;s, une longue persistance et des tanins enrob&eacute;s.

Clarence de Haut-Brion

Le Baron de Brane 2022 provient du domaine renomm&eacute; Ch&acirc;teau Brane Cantenac, situ&eacute; sur les meilleurs sols de graves de Cantenac. Le domaine a &eacute;t&eacute; fond&eacute; au XVIIIe si&egrave;cle et est connu pour ses vins exceptionnels qui allient &eacute;l&eacute;gance et complexit&eacute;. 
 
Ce mill&eacute;sime 2022 est tr&egrave;s aromatique avec des notes de fruits noirs et des accents floraux. En bouche, il est ample et rond, avec des tanins souples et une belle sucrosit&eacute;.

Baron de Brane

La Petite Arvine incarne l&#39;excellence du patrimoine viticole valaisan, offrant des vins d&#39;une grande pr&eacute;cision, parfaits pour accompagner des moments uniques et raffin&eacute;s. La Petite Arvine Nez Noir se distingue par sa fra&icirc;cheur et son &eacute;l&eacute;gance, offrant au nez des ar&ocirc;mes complexes d&rsquo;agrumes, de p&ecirc;che et d&rsquo;abricot, r&eacute;hauss&eacute;s d&rsquo;une subtile note de miel d&rsquo;acacia. En bouche, ce vin issu de l&rsquo;agriculture biologique offre une structure tr&egrave;s &eacute;quilibr&eacute;e alliant vivacit&eacute; et corps, avec une l&eacute;g&egrave;re touche saline caract&eacute;ristique du c&eacute;page en fin de bouche. Cette particularit&eacute; conf&egrave;re au vin une fra&icirc;cheur remarquable, le rendant id&eacute;al tant &agrave; l&rsquo;ap&eacute;ritif qu&rsquo;en accompagnement de fruits de mer, de terrines ou de tartares de poissons et de tous les mets venant de la mer.

Petite Arvine Nez Noir

Le Louis Jadot Pouilly-Fuiss&eacute; Magnum provient de la prestigieuse r&eacute;gion du M&acirc;connais en Bourgogne, o&ugrave; le Chardonnay pousse sur des sols calcaires dans les pentes autour de Fuiss&eacute;, Pouilly et Solutr&eacute;. Les raisins sont d&eacute;licatement press&eacute;s, vinifi&eacute;s en cuves inox et f&ucirc;ts de 3 &agrave; 5 ans, et &eacute;lev&eacute;s sur lies, apportant au vin richesse et subtils ar&ocirc;mes de terroir. Jaune p&acirc;le avec des reflets verts, le vin offre au nez des notes florales, de fleurs blanches, de pommes m&ucirc;res et une fra&icirc;cheur min&eacute;rale. En bouche, il s&eacute;duit par son &eacute;l&eacute;gance, sa richesse fruit&eacute;e, des touches de noix et d&rsquo;agrumes, ainsi qu&rsquo;un bel &eacute;quilibre entre fra&icirc;cheur et min&eacute;ralit&eacute;. Un vin blanc polyvalent, parfait avec les fruits de mer, l&eacute;gumes grill&eacute;s, sushis ou fromages cr&eacute;meux.

Pouilly Fuissé

Contenu:

<ul>
	<li>Taralli 400 g</li>
	<li>Fettuccine aux &oelig;ufs 250 g</li>
	<li>Fusilli 500 g</li>
	<li>Riz complet bio 1 kg</li>
	<li>Sauce tomate bio 690 g</li>
	<li>Sauce tomate au basilic 360 g</li>
	<li>Pesto 120 g</li>
	<li>Poivrons 310 g</li>
	<li>Huile d&rsquo;olive extra vierge 25 cl</li>
	<li>Vinaigre balsamique 25 cl</li>
	<li>Torcetti al burro 350 g</li>
	<li>Prosecco Treviso Extra Dry 75 cl</li>
</ul>

Les contenants peuvent diff&eacute;rer des illustrations.&nbsp;

Panier Cadeau Eccellenze

De Paolo Basso : Une belle interpr&eacute;tation classique du Chasselas avec ses ar&ocirc;mes fruit&eacute;s de poire, de tilleul, de r&eacute;glisse et ses notes de caramel ! En bouche, il est franc et l&eacute;ger avec un style lisse et rond, soutenu par un l&eacute;ger perlage qui lui donne de la fra&icirc;cheur. Le compagnon id&eacute;al du fromage sous toutes ses formes Pr&ecirc;t &agrave; boire.

Prix: 3 m&eacute;dailles d`Or, Grand Prix du Vin Suisse (2019), 92 Robert Parker (2017)

Aigle Blanc

<blockquote>
&quot;Le Vinattieri Ligornetto me rappelle une soir&eacute;e inoubliable sur une terrasse panoramique &agrave; Lugano. Il se mariait si bien avec notre plat: un salm&igrave; di cervo avec de la polenta! L&rsquo;&eacute;levage en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne lui conf&egrave;re structure et &eacute;l&eacute;gance, mais j&#39;aime aussi ses ar&ocirc;mes de baies des bois et sa profondeur.&quot;&nbsp; 
Luca Pepe, Sommelier de Manor Ascona
</blockquote>

Luigi Zanini est l&#39;un des principaux acteurs qui ont permis aux vins tessinois de faire un bond qualitatif fulgurant en s&#39;inspirant du mod&egrave;le bordelais. Avec le domaine Vinattieri Ticinesi Viticoltori, il a r&eacute;v&eacute;l&eacute; le potentiel du Sottoceneri. Aujourd&#39;hui comme hier, l&#39;accent est mis sur le merlot, m&ecirc;me si Zanini a quitt&eacute; la direction. Le domaine compte 100 hectares de vignes dans le Mendrisiotto, dans la r&eacute;gion de Lugano et dans le Malcantone. Ces microclimats cr&eacute;ent d&#39;excellents vins de caract&egrave;re.

Dans le verre, ce merlot pr&eacute;sente une riche robe rubis et un bouquet de fruits m&ucirc;rs, agr&eacute;ment&eacute; de notes de vanille, d&#39;&eacute;pices et de cuir. En bouche, il est doux et structur&eacute; avec une longue finale.

Le Ligornetto accompagne la charcuterie, le carpaccio et les fromages doux.

Ligornetto

Ch&acirc;teauneuf-du-Pape &#39;T&eacute;l&eacute;gramme&#39; Rouge Vieux T&eacute;l&eacute;graphe est la version plus fruit&eacute;e et plus imm&eacute;diate de cette &eacute;tiquette historique, destin&eacute;e &agrave; &ecirc;tre d&eacute;gust&eacute;e d&egrave;s le plus jeune &acirc;ge. La pr&eacute;dominance du grenache (80%) conf&egrave;re au vin un caract&egrave;re souple et moins tannique, ce qui le rend plus accessible et pr&ecirc;t &agrave; boire. Les raisins proviennent de vignes &acirc;g&eacute;es d&#39;environ 30 ans, cultiv&eacute;es sur des sols riches en histoire, exprimant toute la g&eacute;n&eacute;rosit&eacute; du terroir de Ch&acirc;teauneuf-du-Pape. Le &quot;T&eacute;l&eacute;gramme&quot; pr&eacute;sente une robe rouge rubis intense et laisse pr&eacute;sager des ar&ocirc;mes g&eacute;n&eacute;reux de fruits rouges m&ucirc;rs, tels que les cerises et les framboises, accompagn&eacute;s de d&eacute;licates nuances &eacute;pic&eacute;es qui ajoutent de la complexit&eacute; au bouquet. En bouche, le vin est ample et enveloppant, avec une douceur soyeuse qui le rend tr&egrave;s agr&eacute;able &agrave; boire, gr&acirc;ce aussi &agrave; une acidit&eacute; &eacute;quilibr&eacute;e qui amplifie sa fra&icirc;cheur.

Télégramme

Le Domaine Montrose est situ&eacute; dans le sud de la France, dans le Languedoc, &agrave; quelques kilom&egrave;tres de P&eacute;zenas et de la M&eacute;diterran&eacute;e. Il appartient aujourd&#39;hui &agrave; la 9e g&eacute;n&eacute;ration de la famille et se trouve dans la position particuli&egrave;re de pouvoir cultiver diff&eacute;rents terroirs. Outre les terrasses typiques du Villafranchois, qui forment des sols pauvres avec des galets ronds, elle poss&egrave;de des sols argilo-calcaires ainsi que des sols avec un sous-sol volcanique. Cette s&eacute;lection de terroirs conf&egrave;re aux vins une personnalit&eacute; unique. Le domaine travaille de mani&egrave;re durable et compense les &eacute;missions de CO2.

Ce ros&eacute; du Domaine Montrose provient du TGT C&ocirc;tes de Thongue et est &eacute;labor&eacute; &agrave; partir de grenache, de cabernet sauvignon et de syrah. Les c&eacute;pages sont vinifi&eacute;s s&eacute;par&eacute;ment par parcelle, assembl&eacute;s et ensuite &eacute;lev&eacute;s en f&ucirc;ts d&#39;acier inoxydable et en b&eacute;ton.

 
Dans le verre, le ros&eacute; pr&eacute;sente une couleur claire. Le bouquet est marqu&eacute; par des ar&ocirc;mes de petits fruits rouges et d&#39;agrumes. En bouche, il se montre fin et &eacute;quilibr&eacute; avec une vivacit&eacute; fra&icirc;che. Il est &eacute;l&eacute;gant et frais et convient &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif ainsi qu&#39;aux poissons grill&eacute;s, aux salades ou aux sushis. 
&nbsp;

Rosé

Tenuta Guado al Tasso se trouve dans la petite et prestigieuse DOC de Bolgheri, sur la c&ocirc;te de l&#39;Alta Maremma, &agrave; cent kilom&egrave;tres au sud-ouest de Florence. Le domaine exploite une superficie d&#39;environ 320 hectares de vignes dans une magnifique plaine entour&eacute;e de collines, ce qui lui a valu le nom d&#39;&quot;amphith&eacute;&acirc;tre de Bolgheri&quot;. Le climat est marqu&eacute; par la proximit&eacute; de la c&ocirc;te et b&eacute;n&eacute;ficie de temp&eacute;ratures douces en &eacute;t&eacute; et d&#39;une brise constante. Les sols sont argilo-sableux &agrave; argilo-limoneux avec une proportion de squelette typique de Bolgheri.

Le Scalabrone, compos&eacute; de cabernet sauvignon, de merlot et de syrah, est une syrah aux ar&ocirc;mes forts et intenses, typique de Bolgheri. Le vignoble (et le vin) tire son nom du bandit &quot;Scalabrone&quot; qui vivait dans cette r&eacute;gion. Les c&eacute;pages sont vendang&eacute;s s&eacute;par&eacute;ment et vinifi&eacute;s dans des cuves en acier.&nbsp;

 
Dans le verre, le Scalabrone pr&eacute;sente la couleur rose p&acirc;le de la pivoine. Le nez r&eacute;v&egrave;le des notes intenses de baies rouges avec des ar&ocirc;mes puissants de cerise et de grenade, soutenus par des notes florales de p&eacute;tales de rose et d&#39;aub&eacute;pine. En bouche, il est agr&eacute;ablement fruit&eacute;, tendre et se caract&eacute;rise par une belle fra&icirc;cheur et une bonne persistance.

Le Scalabrone s&#39;accorde avec l&#39;ap&eacute;ritif ou les grillades l&eacute;g&egrave;res ainsi qu&#39;avec les crustac&eacute;s. 
&nbsp;

Guado al Tasso Scalabrone

En 2006, Fonseca fut la premi&egrave;re entreprise &agrave; lancer un porto enti&egrave;rement certifi&eacute; biologique, pionni&egrave;re dans cette cat&eacute;gorie. Dirig&eacute;e par l&#39;&oelig;nologue David Guimaraens et son &eacute;quipe viticole, elle a &eacute;t&eacute; l&#39;une des premi&egrave;res v&eacute;ritables maisons &agrave; d&eacute;velopper un porto bio dans le Douro, bas&eacute; sur les connaissances acquises gr&acirc;ce &agrave; la gestion &agrave; long terme d&#39;une parcelle cultiv&eacute;e biologiquement &agrave; la Quinta do Panascal de Fonseca depuis 1992. Ce vignoble biologique, introduit par feu Bruce Guimaraens, continue d&rsquo;&ecirc;tre la r&eacute;f&eacute;rence essentielle pour toutes les pratiques viticoles de la Fladgate Partnership aujourd&rsquo;hui.

&nbsp;

En 2002, le Terra Prima Organic Reserve est devenu une r&eacute;alit&eacute; gr&acirc;ce aux raisins cultiv&eacute;s dans la vall&eacute;e du Douro, provenant d&rsquo;un vignoble enti&egrave;rement biologique, g&eacute;r&eacute; activement par Guimaraens et son &eacute;quipe. La derni&egrave;re &eacute;tape de d&eacute;veloppement consistait &agrave; trouver un distillateur sp&eacute;cialis&eacute; capable de produire de l&#39;alcool de qualit&eacute; sup&eacute;rieure biologique, approuv&eacute; par l&rsquo;Institut des vins de Porto. Ce fut accompli, et la certification a &eacute;t&eacute; accord&eacute;e par Ecocert, Portugal.

Porto Terra Prima

Le Ch&acirc;teau Minuty est situ&eacute; sur les coteaux des villages de Gassin et de Ramatuelle et offre une vue magnifique sur le golfe de Saint-Tropez. Le climat oc&eacute;anique, les sols schisteux et argilo-calcaires ainsi que le savoir-faire savoyard et les m&eacute;thodes les plus modernes font du ch&acirc;teau l&#39;un des principaux producteurs de ros&eacute; des C&ocirc;tes de Provence. 
Ce vin ros&eacute; l&eacute;ger exprime quelques ar&ocirc;mes tr&egrave;s intenses d&#39;agrumes et de fleurs blanches. En bouche, une texture velout&eacute;e combin&eacute;e &agrave; un go&ucirc;t frais conf&egrave;re &agrave; ce ros&eacute; une certaine qualit&eacute; &eacute;th&eacute;r&eacute;e.

Prestige Rosé Magnum

Le Ch&acirc;teau Minuty Ros&eacute; et Or AOP est &eacute;labor&eacute; &agrave; partir de raisins soigneusement s&eacute;lectionn&eacute;s, r&eacute;colt&eacute;s &agrave; maturit&eacute; optimale et trait&eacute;s avec soin. Apr&egrave;s une l&eacute;g&egrave;re mac&eacute;ration &agrave; froid et une fermentation lente &agrave; froid, le vin est &eacute;lev&eacute; &agrave; basse temp&eacute;rature en cuves inox pour pr&eacute;server le fruit aromatique du c&eacute;page. 
 
Le mill&eacute;sime 2023 se pr&eacute;sente avec une couleur rose saumon p&acirc;le et d&eacute;gage un bouquet de fraises fra&icirc;ches, de framboises juteuses et de groseilles rouges, accompagn&eacute; de fruits citriques et de nuances florales. En bouche, le vin est harmonieux et rafra&icirc;chissant, avec une acidit&eacute; vive, une touche de pamplemousse et des notes herbac&eacute;es fines qui lui conf&egrave;rent une complexit&eacute; suppl&eacute;mentaire.

Rosé et Or

Une couleur rose sexy. Un nez qui vous envoutera et vous transportera naturellement sur une terrasse ensoleill&eacute;e dans le pays de vos r&ecirc;ves.

En bouche, son &eacute;l&eacute;gance et sa fra&icirc;cheur vous feront oublier que demain c&rsquo;est lundi &hellip;

N&rsquo;importe quand, n&rsquo;importe o&ugrave;, ce ros&eacute; de Syrah se marie &agrave; tout !

On boit pour oublier et on d&eacute;guste pour s&rsquo;en souvenir !