Prunotto 2023, Bansella, Nizza DOCG

Prunotto est situé au cœur des Langhe et cultive des vignobles d’exception entre Langhe, Roero et Monferrato. Bansella provient de Barbera de la zone Nizza, où les sols sablo‑limoneux exaltent la fraîcheur et l’intensité aromatique du cépage. Après une vendange manuelle, les raisins sont délicatement travaillés, macèrent six jours sur les peaux et terminent leurs fermentations avant l’hiver. Le vin vieillit ensuite douze mois en barriques de deuxième et troisième passage.

La robe est rouge rubis intense. Le nez révèle des arômes de prune mûre, de violette, de cacao et de réglisse. En bouche, il est ample, harmonieux et souple, soutenu par une acidité vive et une finale longue et persistante.