Prunotto 2022, Costamiòle, Nizza DOCG

Prunotto est situé au cœur des Langhe et cultive des vignobles de grande qualité dans les régions des Langhe, du Roero et du Monferrato. Le «Costamiòle» se présente dans une robe rubis intense aux reflets pourpres. Le nez est clair et expressif, avec des notes de cerises griottes, de mûres, de bonbons fruités et des nuances épicées.

En bouche, le vin est juteux et équilibré, avec des tanins fins et polis. Les arômes de baies mûres se mêlent à des touches de bois de cèdre, de cuir et de tabac. La finale est harmonieuse, longue et d’une belle complexité.

Les raisins Barbera proviennent du cru «Costamiòle». Ils sont récoltés à la main, soigneusement sélectionnés, légèrement foulés et fermentés sur marc en cuves inox. Le vin est ensuite élevé douze mois en barriques, puis affiné dix‑huit mois en bouteille.