Offres de beauté - Vins rouges suisses

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Offres de beauté

Les Domaines Rouvinez comptent parmi les domaines viticoles les plus reconnus du Valais et sont aujourd&#39;hui dirig&eacute; par la troisi&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration. Il se sont distingu&eacute;, il y a quelques des ann&eacute;es d&eacute;j&agrave;, comme pr&eacute;curseur dans la protection de l&#39;environnement en cultivant les vignes selon les directives de la production int&eacute;gr&eacute;e dont le but est d&rsquo;augmenter la biodiversit&eacute;. Ainsi, ils adaptent les techniques viticoles en renon&ccedil;ant aux herbicides racinaires et en utilisant un syst&egrave;me de goutte-&agrave;-goutte pour l&rsquo;arrosage des vignes.&nbsp;

La ligne de vin &quot;Nez Noir&quot; est issue de l&#39;agriculture biologique. Cette gamme de vin doit son nom aux moutons &agrave; nez noir du Haut-Valais qui paissent dans les vignes au printemps. &nbsp; 
Le &quot;Nez Noir&quot; rouge est un assemblage de Merlot, de Syrah et de Gamaret.&nbsp;

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Au nez, les ar&ocirc;mes de cassis et de fraises fusionnent harmonieusement avec des fragrances d&#39;&eacute;pices douces d&eacute;licatement fum&eacute;es. En bouche, le vin est concentr&eacute; et conserve la finesse de ses ar&ocirc;mes. La finale est longue et savoureuse.&nbsp;

Le &quot;Nez Noir&quot; rouge est un bon compagnon pour les plats de viande savoureuse comme les roulades de veau, le magret de canard ou le filet mignon de porc ainsi que le coq-au-vin, les grillades d&#39;&eacute;t&eacute;, le r&ocirc;ti de b&oelig;uf, le carpaccio de b&oelig;uf ou encore le fromage d&#39;alpage.&nbsp;

Nez Noir Magnum - Bio en reconversion

L&#39;Humagne Rouge est un vin qui a d&eacute;velopp&eacute; son caract&egrave;re valaisan, cors&eacute; et typ&eacute;, franc et vif. Son caract&egrave;re fruit&eacute; et tannique en a fait un vin de choix pour accompagner les plats de gibier.

Jean-Ren&eacute; Germanier veut faire des vins expressifs et vari&eacute;taux, alliant tradition et innovation. Il a choisi de cultiver d&#39;anciens c&eacute;pages et de recourir &agrave; une modernisation circonspecte des m&eacute;thodes de vinification. Avec Gilles Besse, son &oelig;nologue, il forme une &eacute;quipe bien rod&eacute;e : ensemble, ils produisent des vins de qualit&eacute; qui sont un vrai r&eacute;gal, quelle que soit leur cat&eacute;gorie de prix. Avec une passion manifeste et un style clair, Germanier et Besse mettent en bouteille de magnifiques vins valaisans, qui allient parfaitement plaisir simple et caract&egrave;re exigeant.

Humagne Rouge

Particuli&egrave;rement appr&eacute;ci&eacute; pour accompagner la chasse, ce vin fort et fruit&eacute; est consid&eacute;r&eacute; comme l&rsquo;un des plus grands c&eacute;pages Valaisans. Fruit&eacute; et un peu rude sur le jeune, il s&rsquo;arrondit avec les ann&eacute;es.&nbsp;

Jean-Ren&eacute; Germanier veut faire des vins expressifs et vari&eacute;taux, alliant tradition et innovation. Il a choisi de cultiver d&#39;anciens c&eacute;pages et de recourir &agrave; une modernisation circonspecte des m&eacute;thodes de vinification. Avec Gilles Besse, son &oelig;nologue, il forme une &eacute;quipe bien rod&eacute;e : ensemble, ils produisent des vins de qualit&eacute; qui sont un vrai r&eacute;gal, quelle que soit leur cat&eacute;gorie de prix. Avec une passion manifeste et un style clair, Germanier et Besse mettent en bouteille de magnifiques vins valaisans, qui allient parfaitement plaisir simple et caract&egrave;re exigeant.

Cornalin

Domaines Chevaliers d&eacute;montre avec le Lux Vina Elixir qu&rsquo;un &eacute;levage long et soigneusement contr&ocirc;l&eacute; est tout &agrave; fait possible en Suisse. Cet assemblage de Diolinoir, Merlot et Cabernet Sauvignon a m&ucirc;ri pendant plus de 30 mois et provient d&rsquo;un mill&eacute;sime exceptionnel en Valais. 
 
Le vin se distingue par un nez intense et floral, avec des ar&ocirc;mes de cerise noire, de sureau, de c&egrave;dre, de bois doux et de tabac clair. En bouche, il est puissant, avec des tanins juteux, une profondeur min&eacute;rale et une finale pr&eacute;cise et longue. Il accompagne parfaitement les plats cors&eacute;s comme l&rsquo;agneau, le gibier ou le b&oelig;uf &agrave; la mode du Sichuan &ndash; ou comme &eacute;l&eacute;gant vin de fin de soir&eacute;e.

Elixir

Signifiant litt&eacute;ralement &laquo; le mois des vendanges &raquo; dans le calendrier r&eacute;publicain, ce Pinot Noir offre une v&eacute;ritable explosion de saveurs. De faibles rendements sur la vigne permettent au fruit d&rsquo;exprimer toute sa pl&eacute;nitude. D&rsquo;une belle corpulence, courtisant le nez de senteurs de fruits rouges et bien m&ucirc;rs, c&rsquo;est un Pinot Noir long et puissant.

Vendémiaire

Le Pinot Noir « Clos de Pachje » 2020 de Lux Vina provient du canton du Valais et est vinifié à partir de raisins 100 % égrappés. Les raisins subissent une macération à froid et une macération de 17 jours, suivie d'une fermentation malolactique et d'un vieillissement de 15 mois en fûts de chêne français, dont 60 % sont neufs.  Ce vin présente une couleur rouge vif aux reflets clairs et impressionne par son nez de rose de Damas et de griotte, complété par d'élégants arômes torréfiés et des épices douces. En bouche, il est profond avec des tanins soyeux et un arôme complexe qui débouche sur une longue finale. 

Pinot Noir "Clos de Pachje" Lux Vina

Avec son domaine de la Cave du Tunnel, Jacques Germanier a ajout&eacute; un joyau au Valais. Ses nobles cuv&eacute;es de c&eacute;pages valaisans sont demand&eacute;es &agrave; l&#39;&eacute;chelle internationale et, en creusant des galeries dans les coteaux escarp&eacute;s, il s&#39;est cr&eacute;&eacute; les meilleures conditions pour son brut, qui n&#39;a rien &agrave; envier aux champagnes. C&#39;est ainsi que Jacques Germanier est aujourd&#39;hui synonyme de grands vins valaisans.

La syrah est un vin puissant, ferme et color&eacute; qui peut rivaliser avec les plus grandes cuv&eacute;es internationales et qui pr&eacute;sente un d&eacute;licieux go&ucirc;t de baies des bois avec une l&eacute;g&egrave;re note poivr&eacute;e. Pendant plus de 12 mois, ce vin est &eacute;lev&eacute; en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne, ce qui lui conf&egrave;re une bonne aptitude au vieillissement et un go&ucirc;t bois&eacute; qui se marie &agrave; merveille avec les ar&ocirc;mes originaux de cette syrah.

Son caract&egrave;re puissant fait de la syrah barrique le compagnon id&eacute;al des grillades, de l&#39;agneau et du gibier.

Germanier Syrah Barrique

Le domaine du Chai du Baron jouxte le vieux pont de pierre pr&egrave;s du village de Bramois en Valais. Le domaine exploite 20 hectares de vignes dans le Valais central sur des terroirs renomm&eacute;s comme Clavau, Molignon et Uvrier. Le Chai du Baron propose un grand choix de vins traditionnels ainsi que des sp&eacute;cialit&eacute;s qui ont fait la renomm&eacute;e du Valais.

La L&eacute;on D&ocirc;le est une D&ocirc;le moderne compos&eacute;e de 50% de Pinot Noir, 20% de Gamaret, 20% de Diolinoir et 10% d&#39;Ancelotta. Audacieuse et g&eacute;n&eacute;reuse, elle est id&eacute;ale pour accompagner les grillades, les viandes blanches ou pour l&#39;ap&eacute;ritif.

Leon

Le Cornalin 2018 est un vin rouge valaisan de caract&egrave;re &agrave; la robe rouge intense. Il provient du prestigieux domaine Jean-Ren&eacute; Germanier et est une v&eacute;ritable d&eacute;couverte.

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Rond et onctueux, mais frais et raffin&eacute; en bouche, avec une vitalit&eacute; remarquable et des tanins stimulants, ce Cornalin est un vin intense, dense et concentr&eacute;, avec une finale longue et cristalline.&nbsp;

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Il pr&eacute;sente un bouquet tr&egrave;s fruit&eacute;, marqu&eacute; par la cerise noire et une pointe d&#39;&eacute;pices. Cet authentique vin valaisan est un plaisir pour les connaisseurs exigeants et accompagne parfaitement les plats brais&eacute;s, les fromages cors&eacute;s ou un repas convivial entre amis au coin du feu.

L'exquis vin bio du Valais est une cuvée harmonieuse de merlot, pinot noir et gamay. Avec un bouquet fruité qui rappelle les framboises fraîches et les grenades, ce vin enchante en bouche avec des notes fraîches et délicieuses de violette et un panier plein de fruits rouges. La longue finale fruitée est caractérisée par des tanins fins et juteux qui complètent l'expérience gustative. Avec une teneur en alcool de 13,9 % vol., ce vin est idéal pour une assiette de charcuterie, du veau, du ragoût, de l'entrecôte de bœuf et du fromage d'alpage. C'est un compagnon idéal pour les occasions sociales ou les moments spéciaux ! 

Dôle des Monts Bio

Déjà dans le registre des vins de la commune d'Anniviers de 1313, il est écrit à propos de ce vin avec la robe sombre appelée Neyrun. Le nom vient probablement du hameau de Neyran, dans la vallée d'Aoste, d'où proviennent également les parents du Cornalin, du Petit Rouge et du Mayolet.  La production de ce vin commence par une macération à froid de 6 jours, suivie d'une fermentation de 21 jours au cours de laquelle le vin est pompé deux fois par jour. La fermentation malolactique s'effectue en fûts. Le vin mûrit ensuite pendant 16 mois dans des fûts de chêne spécialement sélectionnés pour le Cornalin après plusieurs années de travail expérimental. Pour ce faire, 50 % de bois neuf est utilisé. Le vin n'est pas embelli et n'est que légèrement filtré. 

Lux Vina

Le J. Germanier D&ocirc;le Rubis est produit dans le c&eacute;l&egrave;bre domaine viticole Jacques Germanier en Valais. Ce vin harmonieux et fruit&eacute; est un savant assemblage de Pinot Noir et de Gamay. 
 
Savant assemblage de Pinot noir et de Gamay, la D&ocirc;le Rubis est un vin harmonieux et fruit&eacute;. Avec ses ar&ocirc;mes de baies et d&rsquo;&eacute;pices, il est un vin rafraichissant aux tanins tendres.