Avec son domaine de la Cave du Tunnel, Jacques Germanier a ajouté un joyau au Valais. Ses nobles cuvées de cépages valaisans sont demandées à l'échelle internationale et, en creusant des galeries dans les coteaux escarpés, il s'est créé les meilleures conditions pour son brut, qui n'a rien à envier aux champagnes. C'est ainsi que Jacques Germanier est aujourd'hui synonyme de grands vins valaisans.

La syrah est un vin puissant, ferme et coloré qui peut rivaliser avec les plus grandes cuvées internationales et qui présente un délicieux goût de baies des bois avec une légère note poivrée. Pendant plus de 12 mois, ce vin est élevé en fûts de chêne, ce qui lui confère une bonne aptitude au vieillissement et un goût boisé qui se marie à merveille avec les arômes originaux de cette syrah.

Son caractère puissant fait de la syrah barrique le compagnon idéal des grillades, de l'agneau et du gibier.