Mas Daumas Gassac 2024, Pont de Gassac Blanc, Hérault IGP

Der Pont de Gassac Blanc stammt aus dem Languedoc und vereint Trauben der Sorten Chardonnay, Grenache Blanc und Sauvignon. Nach einer kurzen Maischegärung auf der Schale und anschliessender Vinifikation im Edelstahltank präsentiert sich der Wein besonders frisch und klar strukturiert. In der Nase zeigen sich Aromen von weissen Blüten, Zitrusfrüchten und einer dezenten nussigen Note. Am Gaumen überzeugt er mit saftiger Frucht, feiner Säure und einem Hauch von Honig, begleitet von eleganter Mineralität. Der Abgang ist langanhaltend, frisch und harmonisch. Ein Weisswein von grosser Präzision und feiner Balance. Perfekt zu weissem Fleisch, Fisch mit Saucen oder Schalentieren.