Brivio Vini Rotwein

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Brivio Vini Rotwein | online kaufen - Manor

Rotwein

Speziell f&uuml;r Manor vom Topwinzer Guido Brivio vinifiziert. Elegant, intensiv und fruchtbetont. Dunkelrot in der Farbe und geschmeidig im Geschmack. Ein moderner und barocker Merlot, der Gaumen und Geist verf&uuml;hrt. Perfekter Alltagswein, der zu italienischen K&uuml;chenklassikern passt.

Rosso Latino Merlot del Ticino

Weinausbau Dieser Merlot wird traditionell mit verl&auml;ngerter Maischestandzeit von 13 bis 17 Tagen bei 30&ordm; bis 32&ordm; C gekeltert. Nach der G&auml;rung wird der Wein &uuml;ber 13 Monate in Barriques aus franz&ouml;sischer Eiche gelagert. H&auml;ufiges Umziehen der Barriques erlaubt eine Abf&uuml;llung ohne Sch&ouml;nung, Kaltstabilisierung und Filtrierung; als Zeichen dieses schonenden Umgangs kann sich ein leichtes Depot in der Flasche bilden. Bouquet Komplex und intensiv, mit Noten von Pflaumen und Sauerkirschen. R&ouml;stnoten die an Lakrtiz erinnern, vergleitet mit leichten Gew&uuml;rzd&uuml;ften. Geschmack Weiche, vollmundige Frucht. Frisch, elegant, reich mit einer guten Struktur und s&uuml;sslichen Gerbstoffen. Der Abgang ist harmonisch, ausgewogen und lang. Lagerf&auml;higkeit Der Riflessi d&rsquo;Epoca 2015 wird ab Fr&uuml;hling 2018 seinen vollen Charakter entwickeln; bei optimaler Lagerung bereitet er bis 2025 und noch dar&uuml;ber hinaus grossen Genuss. Wir empfehlen den Wein ein paar Stunden vor dem Ausschenken zu entkorken.

Riflessi d'Epoca

Herstellung Der Wein reift 12 Monaten in einj&auml;hrigen Barriques. Degustationsnotizen Intensives und sattes Rubinrot. Vielschichtig,harmonisch und von guter Intensit&auml;t. Mit Fruchtnoten von schwarzen Beeren wie Heidelbeeren und Brombeeren, sowie R&ouml;staromen von Lakritz und leichten Gew&uuml;rznoten. Weich und fruchtig. Frisch, reich, von guter Struktur. Mit reifen, saftigen Gerbstoffen und einem langen harmonischen Abgang. Passt zu Braten, Lamm und reife K&auml;se.