Frescobaldi - Tenuta Perano Wein & Feinkost

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Wein

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Ihre Farbe ist intensiv und leuchtend rubinrot. Das Bouquet ist komplex und harmonisch: Noten von Beeren, Veilchen und Gew&uuml;rzen sind die Hauptbeschreibungen; gefolgt von ger&ouml;steten Noten von Kaffeebohnen und Tabak, die die Idee eines strukturierten Sangiovese weiter st&auml;rken. Am Gaumen zeichnet es sich durch einen unvergleichlichen Reichtum und Tiefe aus; Seine Textur ist dicht, die weichen und runden Tannine sind perfekt integriert. Anhaltend und klar am Abgang. 
 
Robert Parker: 2018 93/100

Rialzi Gran Selezione

Ein frischer Wein mit dem typischen kr&auml;ftigen Stil der Toskana. Die Tenuta Perano liegt im Herzen des Chianti-Classico-Gebiets auf einer H&ouml;he von 500 m und zeichnet sich durch steil abfallende Rebberge mit idealen B&ouml;den f&uuml;r den Sangiovese aus.

Dieser Wein offenbart die typischen Aromen des Sangiovese: schwarze Kirsche, Veilchen, Rauch, Pfeffer und Majoran. Das Bouquet ist komplex und intensiv. Der Tenuta Perano Riserva 2016 zeigt sofort eine leuchtend rubinrote Farbe mit violetten Widerscheinen. Im Mund &uuml;berrascht er mit seiner W&uuml;rze und seiner intensiven und aromatischen Struktur.&nbsp;Am Ende erinnert er an edlen Tabak und Leder. Der Abgang ist lang und harmonisch. Das Balsamico-Gef&uuml;hl verleiht dem Wein eine unendliche Eleganz.

Perfekter begleiter f&uuml;r&nbsp;italienischen Pastagerichte mit Fleischsaucen, Risottos, gegrilltes oder gebratenes rotes Fleisch. Passt hervorragend zu Wild und reifem K&auml;se.

Riserva

Tenuta Perano 2018 hat eine sch&ouml;ne und lebendige, helle und brillante rubinrote Farbe, die &auml;u&szlig;erst elegant und gleichzeitig reich an Tiefe ist. Die Frucht geh&ouml;rt zu den Leitd&uuml;ften, insbesondere die Sauerkirsche; Rote und schwarze Beerenfr&uuml;chte werden von blumigen Noten wie Violett und einer subtilen und zarten W&uuml;rze begleitet. Schlie&szlig;lich wird die tiefe Eleganz durch eine herrliche Frische hervorgehoben. In diesem so ausgeglichenen Jahr wundern wir uns nicht &uuml;ber das gleicherma&szlig;en s&auml;ure-alkoholische Gleichgewicht am Gaumen. Harmonisch, trocken, herzhaft und mit guten Tanninen, die im Laufe der Zeit verfeinert werden; fast wie ein Samt im Abgang. Passt zu: Gegrilltem-gebratenem Fleisch, ged&uuml;nstetem roten Fleisch, Wildbret.

Chianti Classico

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&laquo;Ein Sangiovese mit mineralischer Eleganz, Aromen von Himbeere und Granatapfel, perfekt zu einem Brasato oder dunkler Schokolade mit 70 % Kakao f&uuml;r eine raffinierte Verkostung.&raquo; 
Moreno Catt&ograve;, Manor Lugano
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Frescobaldi verk&ouml;rpert die Essenz der Toskana und zeigt mit seinen Weing&uuml;tern die Vielfalt der ber&uuml;hmten Weinregion. Das CastelGiocondo liegt im S&uuml;den von Montalcino und genisst eine spannende Vielfalt an B&ouml;den und Mikroklimata, die den Weinen eine grossartige Pers&ouml;nlichkeit verleihen. Der Brunello erh&auml;lt durch diese Vielfalt an Terroirs feine Nuancen, die sich mit der Zeit entwickeln und zu Entdeckungsreisen einladen. Er wird im Holz ausgebaut.

Der Brunello di Montalcino zeigt im Glas seine intensive und rubinrote Farbe. Das Bouquet zeichnet sich zu Beginn mit fruchtigen Aromen von Himbeere, Schwarzer Johannisbeere und Granatapfel aus. Zarte Noten von Veilchen und Rosen schaffen ein harmonisches Gesamtbild. Sp&auml;ter entwickeln sich w&uuml;rzige Noten von weissem Pfeffer, Nelken und Anis mit R&ouml;staromen. Am Gaumen zeigt der Brunello sich als unglaublich harmonischer Wein mit dichten Tanninen und einem langen und anhaltenden Abgang. 
Robert Parker: 2017 93/100

Castelgiocondo Brunello

Der Castelgiocondo Ripe al Convento 2015 wird von der Tenuta Castelgiocondo, einem der renommierten Weing&uuml;ter der Familie Frescobaldi, im S&uuml;dwesten von Montalcino produziert. Das Weingut ist bekannt f&uuml;r seine aussergew&ouml;hnlichen Terroirs und die Herstellung von Spitzenweinen. 
 
Dieser Brunello di Montalcino DOCG pr&auml;sentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe und zarten granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von Heidelbeeren, Kirschen und Sauerkirschen, begleitet von terti&auml;ren Noten wie Zimt, Tabak, Teebl&auml;ttern, ger&ouml;stetem Kaffee und einem Hauch von Leder. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und ausgewogen, mit reifen, samtigen Tanninen und einer eleganten W&uuml;rze, die in einer langen, beeindruckenden Finale endet.