Domaine Louis Bovard Wein & Feinkost

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Domaine Louis Bovard Wein & Feinkost  | online kaufen - Manor

Wein

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Die Domaine Louis Bovard liegt in Cully am Ufer des Lac L&eacute;man zwischen Lausanne und Vevey. Das Lavaux z&auml;hlt zu den prestigereichsten Weinregionen der Schweiz. Das Weingut wird heute von Louis-Philippe Bovard in zehnter Generation gef&uuml;hrt. Die Weinberge sind von S&uuml;dosten nach S&uuml;dwesten mit Blick auf den See ausgerichtet und fallen mit 30 % bis 50 % Neigung steil bergab. Die Domaine Bovard umfasst die zwei Grand Cru-Gebiete D&eacute;zaley und Calamin. Der ausgezeichnete Winzer ging neue Wege und setzte neue Sorten wie Chenin Blanc, Sauvignon Blanc und Syrah. Daneben baute er seinen Chasselas sur Lie und im Fass aus und setzt sich mit dem Conservatoire Mondial du Chasselas f&uuml;r die Schweizer Rebsorte ein. 
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Die Domaine Louis Bovard vinifiziert ihren Chasselas in Barriques und baut ihn darin sur Lie aus. Um die Frische und Frucht zu behalten, findet kein BSA statt.

Der Fortuna ist ein Chasselas mit dominanten typischen Aromen von Feuerstein. Dabei ist er mineralisch und hat Noten von sehr reifen, weissen Fr&uuml;chten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, vollmundig bei einer bemerkenswerten Struktur. 
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Fortuna

Die Domaine Louis Bovard liegt in Cully am Ufer des Lac L&eacute;man zwischen Lausanne und Vevey. Das Lavaux z&auml;hlt zu den prestigereichsten Weinregionen der Schweiz. Das Weingut wird heute von Louis-Philippe Bovard in zehnter Generation gef&uuml;hrt. Die Weinberge sind von S&uuml;dosten nach S&uuml;dwesten mit Blick auf den See ausgerichtet und fallen mit 30 % bis 50 % Neigung steil bergab. Die Domaine Bovard umfasst die zwei Grand Cru-Gebiete D&eacute;zaley und Calamin. Der ausgezeichnete Winzer ging neue Wege und setzte neue Sorten wie Chenin Blanc, Sauvignon Blanc und Syrah. Daneben baute er seinen Chasselas sur Lie und im Fass aus und setzt sich mit dem Conservatoire Mondial du Chasselas f&uuml;r die Schweizer Rebsorte ein.

Saint-Saphorin

In der Nase opulente, komplexe Aromen von getoastetem Brot, Honig und gerösteten Mandeln. Im Gaumen dicht, reichhaltig und gut strukturiert, mit mineralischen Akzenten. Langer Abgang.Passt zu Krustentieren, Fisch sowie zu Hart- und Schafskäse.Ein aromatischer Weisswein mit einem Alterungspotenzial von 20 bis 40 Jahren. Alte Jahrgänge 30 Minuten vor dem Serviere dekantieren. 10 Monate im Holzfass