In der Nase opulente, komplexe Aromen von getoastetem Brot, Honig und gerösteten Mandeln. Im Gaumen dicht, reichhaltig und gut strukturiert, mit mineralischen Akzenten. Langer Abgang.Passt zu Krustentieren, Fisch sowie zu Hart- und Schafskäse.Ein aromatischer Weisswein mit einem Alterungspotenzial von 20 bis 40 Jahren. Alte Jahrgänge 30 Minuten vor dem Serviere dekantieren. 10 Monate im Holzfass