Collemassari Wein & Feinkost

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Castello Collemassari Wein & Feinkost  | online kaufen - Manor

Wein

Der Castello Colle Massari Vermentino "Melacce" DOC hat eine sch&ouml;ne, saftige Frische, Aromen nach Pfirsichbl&uuml;ten und feiner Minze, die die Frische nochmal hervorhebt, kein beh&auml;big-s&uuml;dlicher Wei&szlig;wein, sondern ein ganz eigenst&auml;ndiger Stil.<br />

Melacce Vermentino 

Das Weingut Colle Massari liegt an den Ausl&auml;ufern des Monte Amiata auf etwa 320 m Meeresh&ouml;he. Hier herrscht ein besonders g&uuml;nstiges Mikroklima mit guter Ventilation und starken Temperaturschwankungen. Der Betrieb erstreckt sich &uuml;ber etwa 1200 ha, von denen 110 ha mit Reben, 60 ha mit Oliven und 400 ha mit Mischkulturen bepflanzt sind. Der Rest entf&auml;llt auf Wald, der an einen etwa 1200 ha grossen, das Weingut umschliessenden Staatsforst angrenzt. Die steilen Weinberge, deren Gef&auml;lle bis zu 15% erreicht, werden nach den traditionellen Methoden des Kordons oder dem doppelten Guyotsystems bewirtschaftet. Der mittlere Hektarertrag liegt bei 6000 kg Trauben. Von Beginn an wird auf Colle Massari nach den Grunds&auml;tzen des zertifizierten Bioweinbaus gearbeitet.<br /><br />Dieser Wein besticht mit seinem dunklen Rubinrot, herrliche Frucht mit Aromen von dunklen Beeren, Kirschen, s&uuml;ssen Gew&uuml;rze und Balsamico. Im Gaumen elegant mit angenehmer S&auml;ure und runden Tanninen. Eine Entdeckung!