Château Angélus Wein & Feinkost

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Ch&acirc;teau Angelus Wein & Feinkost  | online kaufen - Manor

Wein

Der Ch&acirc;teau Angelus 2020 stammt aus der Saint-&Eacute;milion-Appellation in der Bordeaux-Region, Frankreich. Das Ch&acirc;teau Ang&eacute;lus steht mit dem Titel Grand Cru Class&eacute; A an der Spitze der Klassifizierung von Saint-Emilion.&nbsp; 
 
Dieser renommierte Bordeaux-Rotwein besteht zu 60 % aus Merlot und zu 40 % aus Cabernet Franc und reifte 22 Monate in neuen F&auml;ssern. 
 
Im Glas zeigt sich dieser&nbsp;Wein in einer dichten, sehr dunklen Robe. Violette Farbt&ouml;ne zeugen von der perfekten Reife der Trauben. Sein Bouquet ist aromatisch,&nbsp;mit delikaten Noten von schwarzen Fr&uuml;chten, Wildkirschen und Brombeeren sowie eleganten floralen&nbsp;Noten von Pfingstrose und Veilchen. Geschmacklich verleihen ihm die Raffinesse der Tannine&nbsp;eine runde und &uuml;ppige Struktur. Frisch und harmonisch, verf&uuml;hrt der Mund mit seiner extremen Eleganz und Reinheit, wobei er die Pr&auml;zision des Merlot und den Charakter des Cabernet Franc verstr&ouml;mt.

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Rebsorten: 
60% Merlot, 40% Cabernet Franc 
 
Serviervorschlag: 
Rinderkotelett, Tournedos, ger&auml;ucherte Entenbrust, Lammspiesse, Lammkarree, Camembert, Roquefort 
 
Bewertungen:&nbsp; 
98 - 99/100 James Suckling 
99/100 The Wine Cellar Insider 
98/100 Jeb Dunnuck 
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Château Angelus

Ch&acirc;teau Ang&eacute;lus, ein legend&auml;res Weingut in Saint-&Eacute;milion, pr&auml;sentiert mit dem Carillon d&rsquo;Ang&eacute;lus 2022 einen bemerkenswerten Jahrgang. Die Trauben, bestehend aus 90% Merlot und 10% Cabernet Franc, stammen von einem 18 Hektar grossen Weinberg, der sich in der Umstellung auf biologischen Landbau befindet. 
 
Der Carillon d&rsquo;Ang&eacute;lus 2022 besticht durch seine gl&auml;nzende Robe und eine pr&auml;zise, intensive Nase mit fruchtigen D&uuml;ften von frischen roten Fr&uuml;chten und kleinen schwarzen Beeren, unterst&uuml;tzt von zarten w&uuml;rzigen und blumigen Noten. Am Gaumen &uuml;berzeugt der Wein durch seine grosse Frische und einen lang anhaltenden Abgang, der Pr&auml;zision, Spannung und Aromenvielfalt vereint.

Carillon d'Angélus

Diese Erg&auml;nzung der Weinpalette von Ch&acirc;teau Angelus in der Appellation Bordeaux ist eine puristische Version seiner ber&uuml;hmten Verwandten Ch&acirc;teau Angelus, Carillon d&#39;Angelus und N&deg;3 d&#39;Angelus, deren Tiefe und Komplexit&auml;t er teilt, aber leichter zug&auml;nglich ist.Tempo d&#39;Angelus entsch&auml;rft den Zugang zu grossen Weinen, indem er einen Wein von hoher Qualit&auml;t anbietet, der das Ergebnis der grossen Terroirs von Angelus und der Expertise seines Teams ist, und das zu einem sehr erschwinglichen Preisniveau. Er versteht sich als Einstieg in die Welt der Grands Crus, der es anspruchsvollen Weinliebhabern erm&ouml;glicht, sich an einem strukturierten, komplexen und k&ouml;stlichen Wein zu erfreuen, ohne 15 oder 20 Jahre warten zu m&uuml;ssen, wie es bei unseren Grands Crus h&auml;ufig der Fall ist. 
 
Seine Farbe ist klar und dunkel, seine Nase ist strahlend und erinnert an frische rote Fr&uuml;chte, kleine Beeren, Kirschen und wird durch subtile Holznoten hervorgehoben. Im Mund ist er sehr frisch und fruchtig und im Abgang mit subtilen R&ouml;st- und Holznoten.

Tempo d'Angélus

Duftige, feine Nase. Viel Flieder, Veilchen und Schwarzkirsche. Unglaublich schick und viel saftige Frische ausstrahlend. Maulbeere, rote Johannisbeere, wunderbare Würze und eine Touch Rauchigkeit und Himbeere von der Cabernet Franc. In Eichen- und Edelstahltanks für den Merlot,in Betontanks für den Cabernet Franc– Eine Kaltmazeration bei 8 °C für einige Tanks, je nach Eigenschaften der Trauben, für 4 Tage bis eine Woche– Temperatur der alkoholischen Gärung bis zu 28 °C– Nachgärende Maischegärung bei 28 bis 30 °C,für 1 bis 3 Wochen.
Mindestbestellmenge: 3 FLaschen