Im Jahre 1875 entwickelte der Botaniker Dottore Francesco Peloni in der Bergregion Bormio, Lombardei, das Originalrezept für den damals wie heute unter den Qualitätsfanatikern geschätzten Amaro Braulio.
Die Kräuter werden an der frischen Bergluft getrocknet und einen Monat mit Quellwasser und Alkohol fermentiert. Das handwerkliche Spitzenprodukt wird – als einziger Amaro weltweit – zwei Jahre in Eichenholzfässern gereift.