Aalto Bodegas y Viñedos Wein & Feinkost

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Aalto, Bodegas y Vi&ntilde;edos Wein & Feinkost  | online kaufen - Manor

Wein

Die Bodegas y Vi&ntilde;edos hat ihren Ursprung in dem Wunsch, im ber&uuml;hmten Weinbaugebiet der Ribera del Duero in Spanien qualitativ hochwertige Weine herzustellen, die ihre Umgebung ehrlich ins Glas bringen. Daf&uuml;r verzichtet die moderne Bodega in den Weinbergen auf Pestizide und Herbizide und setzt auf geringe Ertr&auml;ge. Heute hat das Weingut auch Weinberge in anderen Regionen. 
Der Aalto wird aus 100 % Tinto Fino (Tempranillo) aus neun Gemeinden in Burgos und Valladolid hergestellt und 18 Monate in F&auml;ssern aus franz&ouml;sischer und amerikanischer Eiche ausgebaut. 
Im Glas zeigt der Aalto ein intensives Rot und das komplexe Bouquet hat kr&auml;ftige Noten von reifen Fr&uuml;chten, Lakritze und Gew&uuml;rzen. Am Gaumen ist er frisch, gut strukturiert und hat einen langen Abgang. Die eleganten Tannine sind gut integriert. Er eignet sich als Speisebegleiter zu kr&auml;ftigen Fleischgerichten.

Ribera del Duero

Er ist w&uuml;rzig, rauchig und r&ouml;stig, sehr &uuml;ppig und auff&auml;llig, reif und kr&auml;ftig. Der Wein wurde in Eiche malolaktisch ausgebaut und reifte bis zur Abf&uuml;llung in neuen Barriques. Die Tannine und die Aromen der Eiche sind reichlich vorhanden. Dieser Wein hat einen ganz besonderen Stil: reif, kr&auml;ftig und mit reichlich Eichenholz. F&uuml;r Liebhaber dieses Stils.

Bodegas Aalto PS

Die Bodegas y Vi&ntilde;edos hat ihren Ursprung in dem Wunsch, im ber&uuml;hmten Weinbaugebiet der Ribera del Duero in Spanien qualitativ hochwertige Weine herzustellen, die ihre Umgebung ehrlich ins Glas bringen. Daf&uuml;r verzichtet die moderne Bodega in den Weinbergen auf Pestizide und Herbizide und setzt auf geringe Ertr&auml;ge. Heute hat das Weingut auch Weinberge in anderen Regionen. 
Der Aalto wird aus 100 % Tinto Fino (Tempranillo) aus neun Gemeinden in Burgos und Valladolid hergestellt und 18 Monate in F&auml;ssern aus franz&ouml;sischer und amerikanischer Eiche ausgebaut.&nbsp; 
Im Glas zeigt der Aalto ein intensives Rot und das komplexe Bouquet hat kr&auml;ftige Noten von reifen Fr&uuml;chten, Lakritze und Gew&uuml;rzen. Am Gaumen ist er frisch, gut strukturiert und hat einen langen Abgang. Die eleganten Tannine sind gut integriert. Er eignet sich als Speisebegleiter zu kr&auml;ftigen Fleischgerichten. 
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Aalto Magnum in Holzkiste

Das Projekt AALTO wurde im Februar 1999 im ber&uuml;hmten Weinbaugebiet Ribera del Duero ins Leben gerufen. Heute bewirtschaftet die Bodega 130 Hektar alter Weinberge mit einheimischen Klonen der Rebsorte Tinto Fino, verteilt auf &uuml;ber 200 Parzellen in neun Gemeinden der Herkunftsbezeichnung Denominaci&oacute;n de Origen del Duero. Die unterschiedlichen H&ouml;henlagen und Mikroklimata f&uuml;hren dazu, dass jede Gemeinde ihre optimale Reife zu einem anderen Zeitpunkt erreicht, deshalb wird jede Parzelle separat gelesen. Alle Weinberge, ob im Besitz oder gepachtet, werden ohne Herbizide und chemische D&uuml;ngemittel bewirtschaftet, mit kurzem Rebschnitt und konsequent auf Qualit&auml;t ausgerichtet. Die Reben sind zwischen 40 und 100 Jahre alt und liefern Trauben von aussergew&ouml;hnlicher Konzentration und Charakter.

Der Aalto Blanco wird zehn Monate in 500‑Liter‑F&auml;ssern ausgebaut. Er zeigt eine strohgelbe Farbe mit gr&uuml;nlichen Reflexen. In der Nase pr&auml;sentiert er sich aromatisch komplex, mit Zitrusfr&uuml;chten und w&uuml;rzigen Noten. Am Gaumen ist er frisch, besitzt eine gute S&auml;urestruktur und zeigt eine breite Palette an Nuancen. Dieser Verdejo‑Wein stammt von kalkhaltigen B&ouml;den, die ihm seine besondere Spannung und Mineralit&auml;t verleihen.