Schneiden

Hier sitzt jeder schnitt. Kochen wie die Profis mit Messern von Manor. Entdecken Sie hier unser Sortiment an Schälern, Messern und Messersets!

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WMF Brotmesser Grand Gourmet 32 cm Silber, Typ: Brotmesser, Klingenform: Glatter Schliff, Set, Farbe: Silber, Material: Edelstahl, Handwäsche empfohlen

Brotmesser Grand Gourmet

Das Gyuto-Messer Damas Pakka von KOTAI ist eine meisterhafte Kombination aus japanischer Schärfe und westlicher Robustheit. Dieses 200 mm lange, handgefertigte Kochmesser ist das japanische Äquivalent des klassischen Kochmessers und zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit aus. Es eignet sich ideal zum Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch, mit Ausnahme von Knochen und gefrorenen Lebensmitteln. Gefertigt aus hochwertigem, rostbeständigem japanischem AUS-10 Edelstahl, ist die Klinge auf eine Härte von HRC 61 ± 1 gehärtet, was eine langanhaltende Schärfe gewährleistet. Das Messer ist perfekt ausbalanciert und verfügt über einen ergonomisch geformten Griff aus handpoliertem Pakkaholz, der ein komfortables Schneiden ermöglicht. Zum Zubehör gehören eine Bambus-„Saya“ (Klingenschutz) sowie eine Box aus nachhaltig angebautem Bambus, was die Sorgfalt und Nachhaltigkeit unterstreicht, die in jedes KOTAI-Produkt einfliessen. Das Gyuto-Messer ist das Ergebnis von über 138 sorgfältigen Arbeitsschritten und mehr als zwei Monaten Handarbeit, bevor es strengen Qualitätskontrollen unterzogen wird. Es bietet nicht nur außergewöhnliche Schärfe und Robustheit, sondern ist auch ein unverzichtbares Werkzeug für jeden, der seine Kochkunst erweitern möchte, sei es ein professioneller Koch oder ein leidenschaftlicher Hobbykoch.

Gyuto Kochmesser Damas Pakka

Mit der magnetischen Forster Home Messerleiste können Sie Ihre Messer dekorativ und platzsparend verstauen und haben diese trotzdem stets griffbereit. Die hochwertige Messer-Aufhängung bietet Platz für bis zu 5 magnetische Messer.
Achtung: Wir verwenden starke Magnet, jedoch ist die Haltekraft abhängig vom Gewicht und der Legierung Ihrer Messer. Das Produkt ist nicht für Keramik- und nicht-magnetische Messer geeignet.
Materialien 
Die Forster Home Messerleiste würde aus FSC zertifizierter Eiche- bzw. Walnussholz und Stahl gefertigt.
Designed in der Schweiz.
Montagemöglichkeiten
Integrierte Magnete: Dank der integrierten Magnete können Sie die Messerleiste auf jeder geeigneten, metallischen Oberfläche flexibel anbringen und jederzeit verschieben.
Schrauben/ Kleben: Die Messerleiste kann mit den im Lieferumfang enthaltenen Schrauben montiert oder mit einem passenden doppelseitigen Klebeband auf eine geeignete Unterlage geklebt werden.
Lieferumfang und allgemeine Hinweise
Das Messerset ist nicht im Lieferumfang enthalten.
Die Haltekraft ist abhängig vom Gewicht und der Legierung Ihrer Messer. Das Produkt ist nicht für Keramik- und nicht magnetische Messer geeignet.
Dimensionen
B x H x T: 30,5 cm x  6 cm x 1,5 cm 
Empfohlene Belastung
2 kg

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Magnetische Messerleiste Eiche

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Typ: Officemesser , Klingenform: null, Klingenlänge: 100 mm, Inklusive Messerblock: Nein, Farbe: Edelstahl, Material: Edelstahl.

Officemesser Grand Maître Wood Officemesser 10 cm

Mit dem Universalhacker mini grün bereitest du frische Zutaten im Handumdrehen zu. Statt Strom oder Batterien brauchst du nur eine kleine Handbewegung: Einfach die Drehkappe im Deckel bewegen, und schon werden bis zu 100 g Lebensmittel in rund 30 Sekunden zerkleinert. Die doppelten Edelstahlklingen sorgen für präzise Ergebnisse, von grob gehackt bis fein zerkleinert. Der rutschfeste Boden hält den Hacker sicher an Ort und Stelle. Nach dem Entfernen der Klingen kannst du die Schale sogar als kleine Servier- oder Aufbewahrungsschüssel nutzen. Ob für Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter, Nüsse oder ein schnelles Pesto – dieser Mini-Hacker ist der perfekte Helfer für Singles, kleine Haushalte oder Campingküchen.

Universalhacker mini

Die Zubereitung von frischen Lebensmitteln ist oft mit großem Aufwand und viel Zeit verbunden. Mit dem Nicer Dicer Plus ist die Vor- und Zubereitung von leckeren Gerichten ein Kinderspiel!

Mit dem Nicer Dicer Plus haben Sie einen Küchenhelfer, der Ihnen die Zeit vom Beginn der Kochvorbereitung bis zum Servieren der Mahlzeit enorm verkürzt. Lebensmittel müssen in Würfel, Stifte, Viertel und Achtel geschnitten und gehobelt werden. Das kostet nicht nur Zeit, sondern man benötigt auch unzählige Küchenhelfer wie Messer, Schüsseln, Schneidbretter, die man nicht immer gleich zur Hand hat und die viel Stauraum in der Küche in Anspruch nehmen. Mit dem Nicer Dicer Plus ist das nun kein Problem mehr  Sie haben alles praktisch in einem Set! Einfacher und platzsparender geht es nicht! Die Klingen aus extrem scharfem, gehärtetem Edelstahl in G-NOX-Qualität sorgen jederzeit für perfekte Ergebnisse. Die moderne und stilvolle Farbe passt in jede Küche!

Genius Nicer Dicer Plus Set 12tlg. Grün

Vereinigt alle Arten von Schneidaufgaben in nur einem kompakten Geräte.

5 Einsätze für 11 verschiedene Schneidvarianten, kinderleichte, einfache Handhabung sicheres Schneiden, Finger/Hände kommen nicht in Kontakt mit Klingen.sauberes Arbeiten & alles fällt direkt in den Auffangbehälter

Auffangbehälter sicher verschlieﬂbar durch Frischhalte-Deckel
alle Klingen aus gehärtetem, rostfreien Edelstahl


Set besteht aus:

1 Schneid-Oberteil mit integriertem Stifteraster
1 Schneid-Unterteil
1 transparenter Auffangbehälter 1.500 ml)
1 Frischhaltedeckel für Auffangbehälter
1 Messereinsatz (6 x 6 mm u.12 x 12 mm)
1 Messereinsatz (6 x 36mm u.18x 18 mm)
1 Messereinsatz zum Vierteln u. Achteln
1 aufsteckb. Schneid-Stempel zum Achteln
1 Teil-Abdeckung für alle Messereinsätze
1 Reib-Einsatz, grob; mit Abdeckung
1 Hobel-Einsatz mit Klingenschutz
1 Schneidguthalter mit Führung
inkl. Rezeptheft

Nicer Dicer Plus  Set 12tlg.

Scheibenschneider - Slice Cutter DesignLine

Eine gesunde Ernährung basiert auf frisch verarbeitetem Zutaten, die nicht zubereitet wurden industriell oder maschinell.

Dies ist der einzige Weg Vitamine und Mineralstoffe, aber auch das Leckere behalten Fülle an Aromen. Frische Salate, knackiges Gemüse Beilagen oder eben Suppen lassen sich mit unserem Slice erfolgreich zubereiten Cutter DesignLine.

Denn das macht die Zubereitung aus Gurken, Radieschen, Karotten, Lauch, Zwiebeln oder anderes Spaß an den Zutaten: Sie in feine oder sogar dünne Scheiben schneiden Scheiben geht reibungslos und schnell, damit sogar Snacks werden die Mahlzeiten für zwischendurch zu einem echten Vitalitäts-Kick Genussfaktor.

Scheibenschneider DesignLine orange

Ideal für Köche, die immer unterwegs sind oder einfach eine bequeme und sichere Möglichkeit zum Transport von bis zu 8 verschiedenen Messern suchen.Die KOTAI-Reisemessertasche aus extrem widerstandsfähigem gewachstem Segeltuch und vollnarbigem Leder ist so konzipiert, dass sie lange hält und grossen Köchen durch ihre Karriere folgt.Die Messer sind durch das gewachste Segeltuch und das Baumwollfutter geschützt und werden sicher gehalten, damit sie beim Transport sicher und ruhig bleiben.Leicht zu öffnen und zu schliessen mit Messingschnallen; enthält eine grosse Reissverschlusstasche zur Aufbewahrung von zusätzlichem Zubehör.Ultra-strapazierfähiges gewachstes SegeltuchRiemen und Griff aus genarbtem LederSichere ReissverschlusstascheHält bis zu 8 Messer

Messertasche

Das Opinel Outdoor Messer No. 7 Junior ist ideal für kleine Heimwerker, die ihre ersten Pfeile selber schnitzen, Modellbau betreiben oder bei Picknicks ihr Butterbrot streichen. Die abgerundete, 2,5 mm starke Klinge besteht aus modifiziertem, rostfreiem SandvikStahl 12C27 und wird mit dem Virobloc gesichert. Der Komfort und die Sicherheit des Feststellrings ist, ein unbeabsichtigtes Einklappen der Klinge wird verhindert. Im Kunststoffgriff ist eine schrille Pfeife zum Signalgeben integriert. Der hochwertige Griff im typischen Opinel-Design wird aus einemPolyamid-/Fiberglas-Material gefertigt, das selbst mit nassen Händen gut und fest in der Hand liegt.

Sicherheit
Es wurde speziell für Kinder entwickelt und ist mit einer 8 cm langen Klinge mit runder Spitze und einem lackierten Griff ausgestattet, um es vor Schmutz zu schützen. Meine erstes Opinel Messer, hat auch einen Sicherheitsring, um die Klinge in offener oder geschlossener Position zu blockieren.

Outdoor Junior N°07 (8 cm)

Das Brotmesser mit Wellenschliff Damas Pakka von KOTAI ist eine meisterhafte Verbindung aus japanischer Schärfe und westlicher Robustheit. Dieses Messer, ausgestattet mit einer 200-mm-Klinge, ist speziell dafür entwickelt worden, um mühelos und präzise durch Brot und andere empfindliche Lebensmittel zu schneiden, ohne diese zu zerdrücken und deren vollen Geschmack zu bewahren. Gefertigt aus hochwertigem, rostbeständigem japanischem AUS-10 Edelstahl, verspricht dieses handgefertigte Messer eine langanhaltende Schärfe, unterstützt durch eine Härte von HRC 61 ± 1. Die sorgfältige Verarbeitung garantiert nicht nur eine aussergewöhnliche Schneidleistung, sondern auch eine perfekte Balance und einen komfortablen Griff, dank des verborgenen Volltangs und des ergonomisch geformten Griffs aus handpoliertem Pakkaholz. Jedes KOTAI-Messer ist das Ergebnis von über 138 sorgfältigen Arbeitsschritten und mehr als zwei Monaten Handarbeit durch erfahrene Meister. Vor der Auslieferung wird jedes Messer strengen Tests unterzogen, um sicherzustellen, dass es den höchsten Qualitätsstandards entspricht.

Brotmesser mit Wellenschliff Damas Pakka

Japanische Präzision, westliche Robustheit. Das Beste aus beiden Welten.Diese Tranchiergabel aus Edelstahl ist das perfekte Werkzeug, um Braten und mehr zu servieren.Die quadratischen Zinken verjüngen sich allmählich zu stechend scharfen Spitzen, die einen leichten Einstich und einen festen Griff ermöglichen und das Schneidgut beim Schneiden oder Tranchieren mit dem Tranchiermesser bequem festhalten.Die Länge der Gabel, die als Verlängerung des Arms des Schnitzers dient, sorgt auch dafür, dass die Hand sicher von der Klinge entfernt bleibt.Material des Griffes: Schwarzes handpoliertes PakkaholzHandgefertigtPerfekt ausbalanciert für KomfortRostbeständigExtrem langlebig, lebenslange Garantie

Tranchiergabel

WMF Gemüsemesser Kineo 20 cm Schwarz/Silber, Typ: Gemüsemesser, Klingenform: Glatter Schliff, Inklusive Messerblock: Nein, Klingenmaterial: Stahl, Griffmaterial: Kunststoff, Set: Nein

Gemüsemesser Kineo 20 cm Schwarz/Silber

Typ: Gemüsemesser, Klingenform: Wellenschliff, Inklusive Messerblock: Nein, Klingenmaterial: Karbonstahl, Griffmaterial: Kunststoff, Set: Ja.

Trend Colors (2-teilig, Hellorange)

Das Schälmesser von KOTAI ist eine Mischung aus "Schafsfuss" und "Speerspitze". Seine Klinge ist meist flach, was grosse Präzision und leichtes Schälen ermöglicht, während die Spitze leicht spitz ist für komplizierte Entkernungsaufgaben. Die scharfe 15-Grad-Kante sorgt dafür, dass empfindliche Zutaten nie quetschen und ihre Frische stets bewahren.
Die perfekte Gewichtsverteilung und der handpolierte Griff aus Pakkaholz wurden so konzipiert, dass man mühelos durch die härtesten Lebensmittel schneiden können, ohne auf Komfort verzichten zu müssen. Jedes Messer wird in sorgfältiger Handarbeit von japanischen Messermachern hergestellt. Das Fachwissen wird von Generation zu Generation weitergegeben und verbindet moderne Technologie mit traditionellsten Herstellungsverfahren der Messermacherei.

Material der Klinge: 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt
Härte der Klinge: HRC 60 +/- 1
Klingenschliff: 15˚, 50/50 symmetrischer Schliff
Wärmebehandlung der Klinge: Kryogenisch
Material des Griffes: Schwarzes handpoliertes Pakkaholz
Handgefertigt
Perfekt ausbalanciert für Komfort
Rostbeständig
Extrem langlebig

Gemüsemesser Pakka

Diverse Messersets der Zwilling Pro Serie. Limitiert spülmaschinengeeignet.

Pro Messerset

Set bestehend aus Küchenmesser mit Wellenschliff und Frucht-und Gemüsemesser sowie einem Allzweckmesser. Die 3 idealen Helfer in der Küche, inklusive Schutzkappe für die Klinge. Rostfreie glatte / gewellte Edelstahlklinge, die nicht an Schärfe verliert. Vielseitig einsetzbar. „Soft“ überzogene Griffe für besseren Halt in der Hand.

Küchenmesser (3-teilig, Mehrfarbig)

<html> <head> <meta content="text/html; charset=UTF-8" http-equiv="content-type"> </head> <body> Teigroller Mit Antihaftbeschichtung Aus Xylan Abmessungen: Ø 5,8 x 45 cm </body></html>

Eva - Teigroller mit Antihaftbeschichtung 45cm

Auch die besten Klingen verlieren mit der Zeit ihre anfängliche Schärfe. Abziehsteine, auch Wassersteine oder Schärfsteine genannt, werden zum Schleifen und Schärfen der Messerschneide verwendet.

Der KOTAI 180/800 Kombi-Abziehstein bietet zwei Körnungen: eine grobe 180er-Seite zum Abschleifen gröberer Kanten und eine feine 800er-Seite für den letzten Schliff für eine rasiermesserscharfe Kante. Der KOTAI 180/800 Kombi-Schleifstein ist zur Stabilität auf einem Gummifuss montiert. Das macht ihn nicht nur sicherer für Finger, sondern ermöglicht es auch, den Schärfwinkel konstant zu halten. Die grobe Seite mit 180er Körnung ist perfekt, um eine stumpfe Klinge schnell wieder in Form zu bringen. Die feine 800-Korn-Seite ist ideal, um die Schneide zu erhalten oder ihr einen scharfen Schliff zu geben.
Vorteile:
Kein Öl erforderlich, nur in Wasser einweichen
Inklusive Gummifuss für Stabilität

Das KOTAI Schärfset beinhaltet:
1 x Keramik-Schleifstein mit 180/800 Körnung
1 x rutschfeste natürliche Bambusunterlage
1 x 15°-Winkelführung
1 x Korundstein-Abflacher
1 x Gebrauchsanweisung

Schleifstein Set

Mit der magnetischen Forster Home Messerleiste können Sie Ihre Messer dekorativ und platzsparend verstauen und haben diese trotzdem stets griffbereit. Die hochwertige Messer-Aufhängung bietet Platz für bis zu 5 magnetische Messer.
Achtung: Wir verwenden starke Magnet, jedoch ist die Haltekraft abhängig vom Gewicht und der Legierung Ihrer Messer. Das Produkt ist nicht für Keramik- und nicht-magnetische Messer geeignet.
Materialien 
Die Forster Home Messerleiste würde aus FSC zertifizierter Eiche- bzw. Walnussholz und Stahl gefertigt.
Designed in der Schweiz.
Montagemöglichkeiten
Integrierte Magnete: Dank der integrierten Magnete können Sie die Messerleiste auf jeder geeigneten, metallischen Oberfläche flexibel anbringen und jederzeit verschieben.
Schrauben/ Kleben: Die Messerleiste kann mit den im Lieferumfang enthaltenen Schrauben montiert oder mit einem passenden doppelseitigen Klebeband auf eine geeignete Unterlage geklebt werden.
Lieferumfang und allgemeine Hinweise
Das Messerset ist nicht im Lieferumfang enthalten.
Die Haltekraft ist abhängig vom Gewicht und der Legierung Ihrer Messer. Das Produkt ist nicht für Keramik- und nicht magnetische Messer geeignet.
Dimensionen
B x H x T: 30,5 cm x  6 cm x 1,5 cm 
Empfohlene Belastung
2 kg

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Magnetische Messerleiste Walnuss

Messer der Serie Miyabi 5000MCD sind Präzisionswerkzeuge für den ambitionierten Hobby- und Profikoch, die in der Funktion und Ergonomie perfekt und im Design absolut einzigartig sind. Hochwertige Cryodur-Klinge (63 HRC) mit hartem Kern aus MicroCarbide Pulverstahl MC 63, umgeben von 100 Lagen aus zwei verschiedenen Stahlsorten von unterschiedlicher Härte. Individuelles Flower-Damast-Muster, Katana-Schneide und beidseitig abgezogene Klinge mit ultrascharfem Honbazuke-Abzug als Zeichen höchster meisterlicher Messerkunst. Griff aus bester Masur-Birke mit Mosaik-Pin und dekorativer Endkappe. Die Serie umfasst die japanischen Messertypen Chutoh (für Fisch und Fleisch), Gyutoh (für Fleisch und grosses Gemüse), Nakiri (für Gemüse), Santoku (für Fleisch, Fisch und Gemüse), Shotoh (für Obst und Gemüse) und Sujihiki (für Fleisch und Fisch), sowie ein Brotmesser. Handwäsche empfohlen.

5000MCD SHOTOH

Dieser originelle Keksausstecher sorgt für ein Guetzli der ganz besonderen Art! Die Ausstechform zaubert kinderleicht ein süsses Motiv aus Deinem Guetzli! Mit diesem Ausstecher lassen sich Plätzchen herstellen, die nicht nur mit einem leckeren Geschmack, sondern auch einem hübschen Aussehen brillieren. Der Ausstecher kann auch für Fondant und Marzipan genutzt werden.
Material : Edelstahl
Grösse : Höhe: 8.5 cm / Breite: 8.5 cm / Höhe: 2.5 cm
Produktionsland : Deutschland
Geeignet für : Plätzchen, Kekse, Guetzli, Fondant, Marzipan, Modellierschokolade
Pflegehinweise : Spülmaschinengeeignet

Ausstecher Einhorn

Automatischer Abisolierer mit Cutter und Crimper, mit Druckkraftregler und -begrenzer
 
 Dieses vielseitige Werkzeug ermöglicht das schnelle und präzise Entfernen der Isolierung von ein- oder mehradrigen Kabeln. Führen Sie das Kabel einfach in die Backen ein, achten Sie darauf, dass es gleichmäßig sitzt, und drücken Sie den Griff, um die Isolierung abzuisolieren.
 
 Das Werkzeug fungiert auch als Kabelschneider, wobei sich zwischen den Griffen eine 11-mm-Klinge befindet. Um Drähte mit ähnlicher oder kleinerer Breite zu schneiden, legen Sie sie zwischen die Klingen und drücken Sie sie fest zusammen.
 
 Darüber hinaus dient es als Crimpzange für Steckverbinder, mit der sowohl isolierte als auch unisolierte Anschlüsse an Drähten mit einem Querschnitt von 1,5 mm² bis 6 mm² gecrimpt werden können. Führen Sie einen Draht mit abisolierter Spitze in die Anschlussklemme ein, platzieren Sie ihn im vorgesehenen Crimpbereich und ziehen Sie den Griff fest.
 
 Das Gerät verfügt über einen Krafteinstellknopf unter den Backen, mit dem Sie den Druck auf die Isolierung regulieren können, um Kabelschäden zu vermeiden. Es verfügt außerdem über einen einstellbaren Längenbegrenzer.
 
 Spezifikationen:
 - Farbe: Gelb-Schwarz
 - Funktionen: Abisolieren, Crimpen, Schneiden, Einstellknopf, einstellbarer Längenanschlag
 - Material: Zinklegierung, PP, TPR, Stahl
 - Anti-Rutsch-Auflage: Ja
 - Mechanismus: Vorne, automatisch
 - Abisolieren von Kabeln mit einem Durchmesser von 0,2 6 mm² (10 24 AWG)
 - Crimp-isolierte Anschlussklemmen: 0,56 mm² (2210 AWG) und nicht isoliert: 46 mm² (1210 AWG), 1,52,5 mm² (1614 AWG), 0,51 mm² (2210 AWG) 18 AWG)
 - Abmessungen (Länge/Breite/Höhe): 20/10/3 cm
 - Gewicht: 0,35 kg
 - Gewicht im Paket: 0,4 kg

Automatischer Abisolierer

Die kreativen Ibili Fondant Ausstecher Buchstaben ermöglichen die Fertigung von dekorativen und essbaren Buchstaben. Legen Sie aus den Buchstaben den Namen des Geburtstagskindes zusammen oder formulieren Sie einen süssen Gruss. Das Set enthält alle Buchstaben des Alphabets. So lassen sich die einzelnen Buchstaben beliebig kombinieren. Machen Sie Ihren Lieben eine Freude zum Geburtstag, Jahrestag oder Taufe. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Die kleinen Küchenhelfer sind praktisch, leicht zu reinigen und immer wieder einsetzbar.