Schneiden

Hier sitzt jeder schnitt. Kochen wie die Profis mit Messern von Manor. Entdecken Sie hier unser Sortiment an Schälern, Messern und Messersets!

Schneiden | online kaufen - Manor

Das Schälmesser von KOTAI ist eine Mischung aus "Schafsfuss" und "Speerspitze". Seine Klinge ist meist flach, was grosse Präzision und leichtes Schälen ermöglicht, während die Spitze leicht spitz ist für komplizierte Entkernungsaufgaben. Die scharfe 15-Grad-Kante sorgt dafür, dass empfindliche Zutaten nie quetschen und ihre Frische stets bewahren.
Die perfekte Gewichtsverteilung und der handpolierte Griff aus Pakkaholz wurden so konzipiert, dass man mühelos durch die härtesten Lebensmittel schneiden können, ohne auf Komfort verzichten zu müssen. Jedes Messer wird in sorgfältiger Handarbeit von japanischen Messermachern hergestellt. Das Fachwissen wird von Generation zu Generation weitergegeben und verbindet moderne Technologie mit traditionellsten Herstellungsverfahren der Messermacherei.

Material der Klinge: 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt
Härte der Klinge: HRC 60 +/- 1
Klingenschliff: 15˚, 50/50 symmetrischer Schliff
Wärmebehandlung der Klinge: Kryogenisch
Material des Griffes: Schwarzes handpoliertes Pakkaholz
Handgefertigt
Perfekt ausbalanciert für Komfort
Rostbeständig
Extrem langlebig

Gemüsemesser Pakka

Diverse Messersets der Zwilling Pro Serie. Limitiert spülmaschinengeeignet.

Pro Messerset

Set bestehend aus Küchenmesser mit Wellenschliff und Frucht-und Gemüsemesser sowie einem Allzweckmesser. Die 3 idealen Helfer in der Küche, inklusive Schutzkappe für die Klinge. Rostfreie glatte / gewellte Edelstahlklinge, die nicht an Schärfe verliert. Vielseitig einsetzbar. „Soft“ überzogene Griffe für besseren Halt in der Hand.

Küchenmesser (3-teilig, Mehrfarbig)

<html> <head> <meta content="text/html; charset=UTF-8" http-equiv="content-type"> </head> <body> Teigroller Mit Antihaftbeschichtung Aus Xylan Abmessungen: Ø 5,8 x 45 cm </body></html>

Eva - Teigroller mit Antihaftbeschichtung 45cm

Set bestehend aus drei Schneidebrettern einem geschlitzten Brotschneidebrett, einem flachen Schneidebrett und einem austauschbaren Kunststoffbrett Die Bretter haben Silikonfüße für zusätzliche Sicherheit und sind leicht zu bedienen Stapel. Hergestellt aus Bambus, der mit Leinöl behandelt wurde. Gehört zur Functional Form-Serie von Fiskars

Bambus-Schneidebrett, 3-teilig FF

Das Petty Messer ist das japanische Pendant zu einem kleinen Universalmesser. Das Petty Messer ist ideal geeignet für kleinere und filigrane Schneidearbeiten, für die ein grosses Kochmesser zu unhandlich wäre. Wie das gewöhnliche Petty Messer hat auch das Bunka-Petty Messer eine kleine Klinge mit einem flachen Profil, wobei die Klingenspitzen jedoch ganz anders geformt sind.Mit einer Klinge, die lang genug ist, um ernsthaft zu kochen, aber wendiger ist als ein Kiritsuke in voller Größe, ist das Bunka Petty ideal für schnelle und präzise Schnitte.Das Bunka Petty von KOTAI ist aus japanischem 440C gefertigt, einem Premiumstahl, der einen hohen Kohlenstoffgehalt für Härte, Schärfe und Schnitthaltigkeit mit der perfekten Menge an Chrom verbindet, um Korrosion zu verhindern.

Bunka Petty Messer

Auch die besten Klingen verlieren mit der Zeit ihre anfängliche Schärfe. Abziehsteine, auch Wassersteine oder Schärfsteine genannt, werden zum Schleifen und Schärfen der Messerschneide verwendet.

Der KOTAI 180/800 Kombi-Abziehstein bietet zwei Körnungen: eine grobe 180er-Seite zum Abschleifen gröberer Kanten und eine feine 800er-Seite für den letzten Schliff für eine rasiermesserscharfe Kante. Der KOTAI 180/800 Kombi-Schleifstein ist zur Stabilität auf einem Gummifuss montiert. Das macht ihn nicht nur sicherer für Finger, sondern ermöglicht es auch, den Schärfwinkel konstant zu halten. Die grobe Seite mit 180er Körnung ist perfekt, um eine stumpfe Klinge schnell wieder in Form zu bringen. Die feine 800-Korn-Seite ist ideal, um die Schneide zu erhalten oder ihr einen scharfen Schliff zu geben.
Vorteile:
Kein Öl erforderlich, nur in Wasser einweichen
Inklusive Gummifuss für Stabilität

Das KOTAI Schärfset beinhaltet:
1 x Keramik-Schleifstein mit 180/800 Körnung
1 x rutschfeste natürliche Bambusunterlage
1 x 15°-Winkelführung
1 x Korundstein-Abflacher
1 x Gebrauchsanweisung

Schleifstein Set

Mit der magnetischen Forster Home Messerleiste können Sie Ihre Messer dekorativ und platzsparend verstauen und haben diese trotzdem stets griffbereit. Die hochwertige Messer-Aufhängung bietet Platz für bis zu 5 magnetische Messer.
Achtung: Wir verwenden starke Magnet, jedoch ist die Haltekraft abhängig vom Gewicht und der Legierung Ihrer Messer. Das Produkt ist nicht für Keramik- und nicht-magnetische Messer geeignet.
Materialien 
Die Forster Home Messerleiste würde aus FSC zertifizierter Eiche- bzw. Walnussholz und Stahl gefertigt.
Designed in der Schweiz.
Montagemöglichkeiten
Integrierte Magnete: Dank der integrierten Magnete können Sie die Messerleiste auf jeder geeigneten, metallischen Oberfläche flexibel anbringen und jederzeit verschieben.
Schrauben/ Kleben: Die Messerleiste kann mit den im Lieferumfang enthaltenen Schrauben montiert oder mit einem passenden doppelseitigen Klebeband auf eine geeignete Unterlage geklebt werden.
Lieferumfang und allgemeine Hinweise
Das Messerset ist nicht im Lieferumfang enthalten.
Die Haltekraft ist abhängig vom Gewicht und der Legierung Ihrer Messer. Das Produkt ist nicht für Keramik- und nicht magnetische Messer geeignet.
Dimensionen
B x H x T: 30,5 cm x  6 cm x 1,5 cm 
Empfohlene Belastung
2 kg

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Magnetische Messerleiste Eiche

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Mit der magnetischen Forster Home Messerleiste können Sie Ihre Messer dekorativ und platzsparend verstauen und haben diese trotzdem stets griffbereit. Die hochwertige Messer-Aufhängung bietet Platz für bis zu 5 magnetische Messer.
Achtung: Wir verwenden starke Magnet, jedoch ist die Haltekraft abhängig vom Gewicht und der Legierung Ihrer Messer. Das Produkt ist nicht für Keramik- und nicht-magnetische Messer geeignet.
Materialien 
Die Forster Home Messerleiste würde aus FSC zertifizierter Eiche- bzw. Walnussholz und Stahl gefertigt.
Designed in der Schweiz.
Montagemöglichkeiten
Integrierte Magnete: Dank der integrierten Magnete können Sie die Messerleiste auf jeder geeigneten, metallischen Oberfläche flexibel anbringen und jederzeit verschieben.
Schrauben/ Kleben: Die Messerleiste kann mit den im Lieferumfang enthaltenen Schrauben montiert oder mit einem passenden doppelseitigen Klebeband auf eine geeignete Unterlage geklebt werden.
Lieferumfang und allgemeine Hinweise
Das Messerset ist nicht im Lieferumfang enthalten.
Die Haltekraft ist abhängig vom Gewicht und der Legierung Ihrer Messer. Das Produkt ist nicht für Keramik- und nicht magnetische Messer geeignet.
Dimensionen
B x H x T: 30,5 cm x  6 cm x 1,5 cm 
Empfohlene Belastung
2 kg

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Magnetische Messerleiste Walnuss

Dieses Backergebnis kann sich mit einem Profiofen messen.
Knusprige Pizza wie beim Pizzabäcker, In Profi-Pizzaöfen werden sehr hohe Temperaturen erreicht
- in nur wenigen Minuten wird die Temperatur auf bis zu 400° C erhitzt, Backen mit feuerfesten lebensmittelechten Naturstein(aus Italien), 31,6 cm Durchmesser, dieser saugt Feuchtigkeit des Teiges auf: der Teig brennt nicht an die Hitze speichert sich in den Steinen und gibt diese gleichmäßig an den Teig ab, wodurch der knusprige Boden entsteht auch das aus Stahl gefertigte Innenteil trägt zum köstlichen Ergebnis bei - eben wie aus dem Steinbackofen, Tiefkühlpizza mit 3 Minuten Backzeit, Hausgemachte Pizza, auch Calzone mit ca. 5 Minuten Backzeit, Nicht nur als Pizzaofen zu verwenden – ideal zum Express Backen von Süßspeisen, Gebäck, Fleisch, Toast, Kastanien, Plätzchen, Kuchen, Brötchen aufbacken uvm. Auch Flammkuchen gelingt ideal., Keine Geruchs/Rauchentwicklung, Wesentlich energiesparender als herkömmliche Öfen, Mit Thermostat, Timer, und Signallampe, wenn die gewünschte Speise fertig ist inkl. Pizzawender und italienischer Rezeptsammlung, 1200 W Leistung Mit diesem Pizzaofen können Sie wie in einem normalen Ofen backen aber mit geringerem Energieverbrauch, keine Rauch/Geruchsentwicklung und platzsparend.

Pizzaöfen, Delizia, G10006

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Das Gemüsemesser Damas Bunka von KOTAI, mit einer 90 mm Klinge, ist ein Paradebeispiel für die Verbindung von japanischer Schärfe und westlicher Robustheit.Dieses Messer zeichnet sich durch sein einzigartiges reverse Tanto Profil, auch bekannt als K-tip, aus, das es von klassisch abgerundeten Klingen unterscheidet und für erhöhte Präzision sorgt. Es ist handgefertigt aus rasiermesserscharfem japanischem Edelstahl, der rostbeständig ist und eine verborgene Vollangel für perfekte Balance und Komfort bietet. Eine Bambus-"Saya" (Klingenschutz) und eine nachhaltig produzierte Bambusbox gehören zum Zubehör, was KOTAIs Engagement für Qualität und Umweltbewusstsein unterstreicht. Das Petty Messer Damas Bunka ist das Ergebnis von 138 sorgfältigen Arbeitsschritten und mehr als zwei Monaten Handarbeit durch erfahrene Meister.

Gemüsemesser Damas Bunka

Messer der Serie Miyabi 5000MCD sind Präzisionswerkzeuge für den ambitionierten Hobby- und Profikoch, die in der Funktion und Ergonomie perfekt und im Design absolut einzigartig sind. Hochwertige Cryodur-Klinge (63 HRC) mit hartem Kern aus MicroCarbide Pulverstahl MC 63, umgeben von 100 Lagen aus zwei verschiedenen Stahlsorten von unterschiedlicher Härte. Individuelles Flower-Damast-Muster, Katana-Schneide und beidseitig abgezogene Klinge mit ultrascharfem Honbazuke-Abzug als Zeichen höchster meisterlicher Messerkunst. Griff aus bester Masur-Birke mit Mosaik-Pin und dekorativer Endkappe. Die Serie umfasst die japanischen Messertypen Chutoh (für Fisch und Fleisch), Gyutoh (für Fleisch und grosses Gemüse), Nakiri (für Gemüse), Santoku (für Fleisch, Fisch und Gemüse), Shotoh (für Obst und Gemüse) und Sujihiki (für Fleisch und Fisch), sowie ein Brotmesser. Handwäsche empfohlen.

5000MCD ROCKING SANTOKU

5000MCD SHOTOH

Dieser originelle Keksausstecher sorgt für ein Guetzli der ganz besonderen Art! Die Ausstechform zaubert kinderleicht ein süsses Motiv aus Deinem Guetzli! Mit diesem Ausstecher lassen sich Plätzchen herstellen, die nicht nur mit einem leckeren Geschmack, sondern auch einem hübschen Aussehen brillieren. Der Ausstecher kann auch für Fondant und Marzipan genutzt werden.
Material : Edelstahl
Grösse : Höhe: 8.5 cm / Breite: 8.5 cm / Höhe: 2.5 cm
Produktionsland : Deutschland
Geeignet für : Plätzchen, Kekse, Guetzli, Fondant, Marzipan, Modellierschokolade
Pflegehinweise : Spülmaschinengeeignet

Ausstecher Einhorn

Automatischer Abisolierer mit Cutter und Crimper, mit Druckkraftregler und -begrenzer
 
 Dieses vielseitige Werkzeug ermöglicht das schnelle und präzise Entfernen der Isolierung von ein- oder mehradrigen Kabeln. Führen Sie das Kabel einfach in die Backen ein, achten Sie darauf, dass es gleichmäßig sitzt, und drücken Sie den Griff, um die Isolierung abzuisolieren.
 
 Das Werkzeug fungiert auch als Kabelschneider, wobei sich zwischen den Griffen eine 11-mm-Klinge befindet. Um Drähte mit ähnlicher oder kleinerer Breite zu schneiden, legen Sie sie zwischen die Klingen und drücken Sie sie fest zusammen.
 
 Darüber hinaus dient es als Crimpzange für Steckverbinder, mit der sowohl isolierte als auch unisolierte Anschlüsse an Drähten mit einem Querschnitt von 1,5 mm² bis 6 mm² gecrimpt werden können. Führen Sie einen Draht mit abisolierter Spitze in die Anschlussklemme ein, platzieren Sie ihn im vorgesehenen Crimpbereich und ziehen Sie den Griff fest.
 
 Das Gerät verfügt über einen Krafteinstellknopf unter den Backen, mit dem Sie den Druck auf die Isolierung regulieren können, um Kabelschäden zu vermeiden. Es verfügt außerdem über einen einstellbaren Längenbegrenzer.
 
 Spezifikationen:
 - Farbe: Gelb-Schwarz
 - Funktionen: Abisolieren, Crimpen, Schneiden, Einstellknopf, einstellbarer Längenanschlag
 - Material: Zinklegierung, PP, TPR, Stahl
 - Anti-Rutsch-Auflage: Ja
 - Mechanismus: Vorne, automatisch
 - Abisolieren von Kabeln mit einem Durchmesser von 0,2 – 6 mm² (10 – 24 AWG)
 - Crimp-isolierte Anschlussklemmen: 0,5–6 mm² (22–10 AWG) und nicht isoliert: 4–6 mm² (12–10 AWG), 1,5–2,5 mm² (16–14 AWG), 0,5–1 mm² (22–10 AWG) 18 AWG)
 - Abmessungen (Länge/Breite/Höhe): 20/10/3 cm
 - Gewicht: 0,35 kg
 - Gewicht im Paket: 0,4 kg

Automatischer Abisolierer

Die kreativen Ibili Fondant Ausstecher Buchstaben ermöglichen die Fertigung von dekorativen und essbaren Buchstaben. Legen Sie aus den Buchstaben den Namen des Geburtstagskindes zusammen oder formulieren Sie einen süssen Gruss. Das Set enthält alle Buchstaben des Alphabets. So lassen sich die einzelnen Buchstaben beliebig kombinieren. Machen Sie Ihren Lieben eine Freude zum Geburtstag, Jahrestag oder Taufe. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Die kleinen Küchenhelfer sind praktisch, leicht zu reinigen und immer wieder einsetzbar.

Ausstecher-Set Buchstaben

&nbsp;<div id="dpx-product-description_feature_div"><div cel_widget_id="dpx-product-description_csm_instrumentation_wrapper" class="celwidget" data-csa-c-id="grla4b-2s4n6l-8cyt2p-8is3rr" data-cel-widget="dpx-product-description_csm_instrumentation_wrapper"><div id="descriptionAndDetails" class="a-section a-spacing-extra-large"><div id="productDescription_feature_div" class="celwidget" data-feature-name="productDescription" data-csa-c-id="ecrvtg-8lw99p-sdojo7-7pj6m2" data-cel-widget="productDescription_feature_div"><div><div id="productDescription_feature_div" data-feature-name="productDescription" data-template-name="productDescription" class="a-row feature" data-cel-widget="productDescription_feature_div"><div id="productDescription" class="a-section a-spacing-small">Santoku K&uuml;chenmesser mit breiter Klinge (Klingenl&auml;nge: 17 cm) f&uuml;r Profis und Hobbyk&ouml;che zur Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gem&uuml;se. Optimal geeignet f&uuml;r Rechts- und Linksh&auml;nder sowie f&uuml;r unterschiedlich grosse H&auml;nde - Angenehme Griffigkeit dank ergonomisch geformtem Griff aus hochwertigem Kunststoff, Sicherer Halt dank Softtouch Material an der Griffunterseite - Hohe Schneidkraft dank scharfer Klinge aus rostfreiem, japanischem Stahl. Hohe Sicherheit dank des praktischen Fingerschutzes - Hohe Langlebigkeit.<ul><li>Leichtes Reinigen, Sp&uuml;lmaschinengeeignet</li><li>Empfohlenes Sp&uuml;len von Hand f&uuml;r langanhaltende Sch&auml;rfe</li></ul>Technische Daten<ul><li>Finnisches Design</li><li>Lieferumfang: 1x Fiskars Functional Form Santoku Kochmesser</li><li>Klingenl&auml;nge: 17 cm</li><li>Gesamtl&auml;nge: 29 cm</li><li>Gewicht: 110 Gramm</li><li>Material: Japanischer Edelstahl/Kunststoff</li><li>Farbe: Silber/Schwarz/Orange</li></ul></div></div></div></div></div></div></div>

Functional Form - Santoku Messer

<html> <head> <meta content="text/html; charset=UTF-8" http-equiv="content-type"> </head> <body> Beschreibung Der Rösle Pizza- und Flammkuchenschneider erlaubt ein sauberes Zerteilen von Pizza. Das liegt hauptsächlich am stabil gelagerten, 7cm grossem Rad, welches ein Zerschneiden der Pizza auch bei dickem Teig mühelos erlaubt. Die Grösse des Rösle Pizza- und Flammkuchenschneiders verringert auch das lästige Verschieben des Belages. Ein Pizzaschneider ist aber auch zum Zerteilen von Flammkuchen und anderen Backwaren ein nützliches Hilfmittel. Technische Daten Material: Edelstahl Länge: 19,5 cm Breite: 7 cm Besonderheit: stabil gelagertes Rad </body></html>

25123 - Pizzaschneider / Pizzaroller

Art: Tranchier-Set, Farbe: Silber, Material: Cromargan, Spezialklingenstahl, Edelstahl, Länge: 32 cm

Tranchier-Set BBQ 2 teilig

Typ: Hackmesser, Klingenform: glatt, ohne Zähne, Inklusive Messerblock: Nein, Set: Nein, Material: Kunststoff, Spezialklingenstahl, Edelstahl, Farbe: Schwarz, Silber.

Hackmesser Kineo 28 cm Schwarz/Silber 28cm

Das Bunka Santoku Messer ist das traditionelle Pendant zum herkömmlichen Santoku Messer: das Messer mit der vielseitigen Klinge ist ideal zum Hacken von Gemüse und Obst, zum Schneiden von Fleisch und zur Zubereitung von Fisch.Wie das gewöhnliche Santoku Messer hat auch das Bunka-Santoku Messer eine lange Klinge mit einem flachen Profil, wobei die Klingenspitzen jedoch ganz anders geformt sind. Bunka Messer sind an ihrem umgekehrten Tanto-Profil, auch K-Tip genannt, zu erkennen. Durch die Spitze des Messers ist es präziser als eine klassisch abgerundete Klinge.Das Bunka Santoku kann vielseitig eingesetzt werden und ist das Lieblingsmesser vieler japanischer Köche. In den meisten guten Restaurants darf es nur der Chefkoch benutzen, daher gilt das Bunka Santoku (eine kürzere Version des Kiritsuke) oft als Symbol für Kompetenz und Status. Das Bunka Santoku von KOTAI ist aus japanischem 440C gefertigt, einem Premiumstahl, der einen hohen Kohlenstoffgehalt für Härte, Schärfe und Schnitthaltigkeit mit der perfekten Menge an Chrom verbindet, um Korrosion zu verhindern.

Bunka Santoku Messer

Zone Messerblock Singles Grau, Farbe: Grau

Messerblock Singles Grau

Typ: Kochmesser, Klingenform: Spitzwinklige Klinge, Inklusive Messerblock: Nein, Set: Nein, Material: Kunststoff, Spezialklingenstahl, Edelstahl, Farbe: Schwarz, Silber.

Kochmesser Kineo 33 cm Schwarz/Silber 20cm

Mit dem Messerblock SwissClassic aus dem Hause Victorinox haben Sie all Ihre Messer stets griffbereit zur Hand und dennoch sicher verstaut. Die im Block enthaltenen Nylonfasern bieten den Klingen sicheren Halt, ohne diese zu beschädigen. Da keine vordefinierten Aussparungen vorhanden sind, können Sie die bereits mitgelieferten Messer um weitere ergänzen.

Bestens gerüstet für die Küchenarbeit
Der Messerblock ist bereits mit fünf hochwertigen Victorinox-Messern und einer Küchenschere bestückt. Neben einem Gemüsemesser mit 8 cm Klingenlänge, einem Tomaten- und Steakmesser mit 12 cm Klingenlänge, einem Tranchiermesser mit 15 cm Klingenlange und einem 17 cm langen Santokumesser mit Kullenschliff enthält das Set auch ein 20 cm langes Kochmesser. Mit diesen haben Sie stets das richtige Schneidwerkzeug zur Hand.