Alkohol und Gaming

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Was f&uuml;r den Schotten der Whisky und den Franzosen der Cognac ist f&uuml;r den Schweizer - und den Zuger selbstredend - der Kirsch. Hergestellt aus den kleinen, schwarzen Kirschen von den besten Lagen der Region Zugersee, wird er seit 4 Generationen von der Etter S&ouml;hne AG als Haupterzeugnis gebrannt und zur vollen Reife gebracht. Dass der Begriff &laquo;Zuger Kirsch&raquo; im Laufe der Zeit zu einem Synonym f&uuml;r Etter Kirsch werden konnte, ist wohl der Tatsache zu verdanken, dass das Familienunternehmen sein Premium Produkt gleichsam sorgf&auml;ltig wie passioniert zu destillieren weiss. Ein Familienunternehmen mit Weltruhm: Etter-Kirsch sei Dank! Schon der Ur-Urgrossvater der heutigen Firmenleitung hat nur bei den ihm pers&ouml;nlich bekannten Bauersleuten Kirschen gekauft und somit sichergestellt, dass Etter mit den besten und reifsten Fr&uuml;chten versorgt wurde.

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Das Vertrauensverh&auml;ltnis besteht bis heute und ist ein Garant f&uuml;r Qualit&auml;t. &Auml;hnlich wie der Rotwein lebt auch der Kirsch von seiner faszinierenden Geschmacksvielfalt, der Etter mit verschiedenen Produkten Ausdruck verleiht. Suchen Sie &laquo;Ihren&raquo; Kirsch: Ist es der fruchtigelegante Klassiker &laquo;vieux et noble&raquo;, der w&uuml;rzig-aromatische &laquo;Alter Etter Zuger Kirsch mit Jahrgang&raquo;, der mild-erdige &laquo;Wild-Kirsch mit Jahrgang&raquo; oder der charaktervolle &laquo;Weichsel-Kirsch mit Jahrgang&raquo;? Ein jeder Tropfen weiss auf seine Art zu begeistern und h&auml;lt die Balance zwischen Frucht und Geist. Natur pur. Eine einzigartige Geschmacksharmonie. Nase &ndash; Gaumen &ndash; Finale mit Schweizer Genussgarantie. &quot;Eau-de-vie&quot; &ndash; das &quot;Lebenswasser&quot; war f&uuml;r die Familie Etter seit jeher Beruf und Berufung. Die Etters sch&auml;tzen sich gl&uuml;cklich, bereits in der 4. Generation als unabh&auml;ngiges Familienunternehmen mit Passion dieser Tradition Zukunft zu geben.

Zuger Kirsch

Unser Klassiker: Etter Zuger Kirsch ist ein WeltstarWas f&uuml;r den Schotten der Whisky und den Franzosen der Cognac ist f&uuml;r den Schweizer - und den Zuger selbstredend - der Kirsch. Hergestellt aus den kleinen, schwarzen Kirschen von den besten Lagen der Region Zugersee, wird er seit 4 Generationen von der Etter S&ouml;hne AG als Haupterzeugnis gebrannt und zur vollen Reife gebracht. Dass der Begriff &laquo;Zuger Kirsch&raquo; im Laufe der Zeit zu einem Synonym f&uuml;r Etter Kirsch werden konnte, ist wohl der Tatsache zu verdanken, dass das Familienunternehmen sein Premium Produkt gleichsam sorgf&auml;ltig wie leidenschaftlich zu destillieren weiss. Ein Familienunternehmen mit Weltruhm: Etter-Kirsch sei Dank! Schon der Ur-Urgrossvater der heutigen Firmenleitung hat nur bei den ihm pers&ouml;nlich bekannten Bauersleuten Kirschen gekauft und somit sichergestellt, dass Etter mit den besten und reifsten Fr&uuml;chten versorgt wurde. Das Vertrauensverh&auml;ltnis besteht bis heute und ist ein Garant f&uuml;r Qualit&auml;t. &Auml;hnlich wie der Rotwein lebt auch der Kirsch von seiner faszinierenden Geschmacksvielfalt, der Etter mit verschiedenen Produkten Ausdruck verleiht. Suchen Sie &laquo;Ihren&raquo; Kirsch: Ist es der fruchtig-elegante Klassiker &laquo;vieux et noble&raquo;, der w&uuml;rzig-aromatische &laquo;Alter Etter Zuger Kirsch mit Jahrgang&raquo;, der mild-erdige &laquo;Wild-Kirsch mit Jahrgang&raquo; oder der charaktervolle &laquo;Weichsel-Kirsch mit Jahrgang&raquo;? Ein jeder Tropfen weiss auf seine Art zu begeistern und h&auml;lt die Balance zwischen Frucht und Geist. Natur pur. Eine einzigartige Geschmacksharmonie. Nase &ndash; Gaumen &ndash; Finale mit Schweizer Genussgarantie. "Eau-de-vie" &ndash; das "Lebenswasser" war f&uuml;r die Familie Etter seit jeher Beruf und Berufung. Die Etters sch&auml;tzen sich gl&uuml;cklich, bereits in der 4. Generation als unabh&auml;ngiges Familienunternehmen mit Leidenschaft dieser Tradition Zukunft zu geben.

An der &laquo;Best of Bio Spirits&raquo; wurde der Humbel Bio Kirsch im Oktober 2009 als Kategoriensieger mit 19 Punkten ausgezeichnet.

Nase: 
feinfruchtige, filigrane Aromen nach Schokolade, Kakao, Bittermandel und Nougat

Gaumen: 
etwas mineralische Note, komplex und lang im Abgang

Bio Kirsch

Mit viel Liebe, Sorgfalt und K&ouml;nnen, wird der Apfelbrand aus ausgesuchten und Vollreifen Schweizer &Auml;pfeln in Willisau nach kotrollierter Verg&auml;rung auf traditioneller Art und Weise im Kupferhafen destilliert.&nbsp; 
Das durch die Fr&uuml;chte gepr&auml;gte Apfelaroma ist ein naturreiner Genuss. DISTILLERIE WILLISAU Apfelbrand ist angenehm mild mit vielseitigem Finale. Konsumiert als Digestif oder einfach so.

Der DISTILLERIE WILLISAU Apfel wird aus Vollreifen Schweizer &Auml;pfeln destilliert und hergestellt.

Apfelbranntwein

Das Original stammt aus Frankreich. Wenn Vieille Prune gut schweizerisch mit &laquo;altem Pfl&uuml;mli&raquo; bezeichnet werden k&ouml;nnte, w&uuml;rde dies zutreffen. Aus Zuckerpflaumen destilliert, vom Kellermeister jahrelang gelagert und gepflegt, pr&auml;sentiert sich der Vielle Prune MORIN P&Egrave;RE &amp; FILS bernsteinfarben, mit ganz eigenem fruchtig-elegantem Geschmack. Mit seinem tollen Aroma ist er der besondere Abschluss eines jeden feinen Essens.

Vieille Prune

Unsere Pflaumen sind die zuckers&uuml;ssen L&ouml;hrpflaumen, welche sich f&uuml;r die Destillation hervorragend eignen, zumal diese im hochreifen Stadium von selbst vom Baum fallen. Von Hand sortiert und mit dem Refraktometer auf ihren Zuckergehalt gepr&uuml;ft, werden die Pflaumen eingemaischt und einer temperaturkontrollierten G&auml;rung &ndash; nat&uuml;rliche Umwandlung von Fruchtzucker in Alkohol &ndash; zugef&uuml;hrt. Nach erfolgter, langsamer Destillation werden die besten Partien des L&ouml;hrpflaumen-Brandes zum Teil in 50-Liter-Glasballons und zum Teil in 225- Liter-Eichenf&auml;ssern gelagert. Die Lagerzeit dauert ungef&auml;hr vier Jahre bis die Assemblage der beiden Teile, bei welcher das Verh&auml;ltnis variiert, die perfekte Harmonie aus fruchtigen, floralen und w&uuml;rzigen Aromen und Mandel-D&uuml;ften ergibt. Unser Vieille Prune ist ein idealer After-Dinner-Drink am Kaminfeuer.

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Zu einer wirklich kr&auml;ftigen Havanna, wie einer Bolivar Robusto genossen, k&ouml;nnen in der Flasche leicht ein paar Gl&auml;schen fehlen! Auch zu frischem Pflaumenkuchen, lauwarm aus dem Ofen, mit Mandelsplittern und Zimt&hellip; ein wahrer Hochgenuss! &quot;Eau-de-vie&quot; &ndash; das &quot;Lebenswasser&quot; war f&uuml;r die Familie Etter seit jeher Beruf und Berufung. Die Etters sch&auml;tzen sich gl&uuml;cklich, bereits in der 4. Generation als unabh&auml;ngiges Familienunternehmen mit Passion dieser Tradition Zukunft zu geben

Die Williamine, Stolz und exklusive Marke des Familienunternehmens Morand, wird mit einem klassischen Brennverfahren aus Walliser AOP-Williamsbirnen produziert. F&uuml;r das Eau de Vie werden 8 kg Williamsbirnen pro 70-cl-Flasche ben&ouml;tigt, die im perfekten Reifestadium gepfl&uuml;ckt und dann in der Destillerie zuerst aussortiert und dann eingestampft und vergoren werden, bevor die Williamine schliesslich aus dem daraus resultierenden Basisalkohol gebrannt wird. Das spezielle an der Williamine ist der intensive und frische Geruch von reifen Williamsbirnen. Es gibt wahrscheinlich nur wenige Obstbr&auml;nde, die das Basisprodukt olfaktorisch so perfekt wiedergeben. Genossen kann die Willliamine pur als Digestif oder auch in Cocktails werden.

Williamine

F&uuml;r die Produktion von Abricotine der Destillerie Morand werden nur die besten AOP-Luiset-Aprikosen von den H&auml;ngen oberhalb Saxon verwendet. F&uuml;r das Walliser Familienunternehmen ist klar, dass die Qualit&auml;t eines Fruchtbrandes eng mit der Qualit&auml;t der Basisfr&uuml;chte verbunden ist, und es scheut deshalb keinen Aufwand, die besten Aprikosen f&uuml;r ihre Eaux de Vie zu verwenden. Das Resultat ist ein intensiv nach Aprikosen duftender Brand, der sich auch am Gaumen &auml;usserst fruchtig, aber immer entschlossen trocken pr&auml;sentiert. Die Abricotine eignet sich hervorragend als Digestif, aber auch als Ingredienz von Cocktails. &nbsp;

Abricotine

Im Fr&uuml;hjahr 2017 hat ein verheerender Frost im Wallis grosse Sch&auml;den angerichtet. Die Reben und Aprikosen waren besonders stark betroffen und unsere Hoffnung auf eine gute Ernte wurde zerst&ouml;rt. Aufgrund der aussergew&ouml;hnlichen Situation hat die Distillerie ein hochwertiges Eau-de-Vie aus auserlesenen Aprikosen aus Europa und dem Wallis kreiert. Typisches Fruchtaroma in der Nase, voller und intensiver Fruchtgeschmack am Gaumen, ausgewogen und nachhaltig im Abgang.

Aprikosenbrand

K&uuml;bler Absinthe wird nach dem alten Familienrezept in bester Tradition aus Wermut (Grande Absinthe), einer speziellen Mischung w&uuml;rziger Kr&auml;uter und reinstem Alkohol destilliert. Um den einmaligen Geschmack zu gew&auml;hrleisten, wird ausschliesslich Wermutkraut aus dem Val-de-Travers verwendet.

Absinth

Der beliebteste Cacha&ccedil;a in Brasilien und&nbsp;auch der restlichen Welt.&nbsp;Reiner und intensiver Geschmack mit einer f&uuml;r den Cacha&ccedil;a typischer Ausgewogenheit. Der Klassiker.

Original

Baileys Original Irish Cream ist die genussvolle Mischung aus gealtertem irischen Whiskey und k&ouml;stlicher irischer Milchcreme mit einem Hauch von Kakao und Vanille. Baileys wird ausschlie&szlig;lich in Irland hergestellt und abgef&uuml;llt und weltweit genossen, &uuml;ber Eiscreme getr&auml;ufelt, in Kaffee gewirbelt oder einfach &uuml;ber Eis gegossen.

Als einer der genussvollsten Gen&uuml;sse des Lebens ist Baileys Original Irish Cream das s&uuml;&szlig;este Zusammentreffen von feinem irischen Whiskey und Spirituosen, irischer Milchcreme, reichhaltigem Schokoladen- und Vanillegeschmack. Das Ergebnis? Vollkommene K&ouml;stlichkeit. Pur &uuml;ber Eis trinken, zu Cocktails sch&uuml;tteln, &uuml;ber Eiscreme tr&auml;ufeln, einen Baileys-tastischen Kuchen backen - vielleicht sogar teilen, wenn es sein muss - Baileys Original Irish Cream ist purer, unverf&auml;lschter Genuss. Machen Sie weiter, Sie wissen, dass Sie es wollen!

Kahl&uacute;a ist ein Standard in jeder Cocktail Bar. Produziert wird er in Mexico aus Rum, Kaffee-Extrakt, Vanille und Caramel in einem aufwendigen, bis zu 7 Jahre dauernden Verfahren. Der Lik&ouml;r wird f&uuml;r seine intensiven Noten von Kaffee gesch&auml;tzt, was ihn zum unverzichtbaren Bestandteil von Cocktail-Klassikern wie White Russian, Espresso Martini oder der B-52 macht.

Passo&atilde; ist ein brasilianischer Maracujalik&ouml;r mit einer vollmundigen S&uuml;sse. Er wird aus echter Passionsfrucht aus Brasilien hergestellt und ist mit seiner vibranten Farbe im Glas unverkennbar.&nbsp; 
Passo&atilde; ist ein aufregender Lik&ouml;r f&uuml;r Cocktails und Long Drinks.

Passion Fruit Liqueur do Brasil

Crème de Cassis

Dieser Limoncello ist ein Zitronenlik&ouml;r aus Sorrento von il Viaggiator Goloso. Er hat eine intensive gelbe Farbe von Sorrento-Zitronen, mit denen er hergestellt wird, und ein intensives Bouquet. Der Limoncello eignet sich zum Dessert.

Limoncello

Malibu ist eine Marken-Ikone mit einzigartig ausgewogenem und raffiniertem Geschmack &ndash; eine perfekte Verbindung von feinstem Karibik-Rum und Kokosnuss. Farbe: Klar. Duft: M&auml;ssig leicht, Ankl&auml;nge von Kokosnuss, Mandeln, Mokka. K&ouml;rper: Sanfte, weiche Textur. Geschmack: M&auml;ssig leicht im Gaumen, mit der Gl&auml;tte von Sirup.Abgang: Weich und sanft.

BACARDI OakHeart ist ein Blend aus gealterten Premium Rums und j&uuml;ngeren Rum-Sorten, angereichert mit Aromen handverlese-ner Gew&uuml;rze (u.a. Vanille, Zimt und Muskatnuss). Seine Reifung im Herzen ausgebrannter Eichenf&auml;sser verleiht ihm die goldbraune Farbe, eine leicht rauchige Note und seinem unverwechselbaren Charakter.

OakHeart, Spiced Rum

Der Ch&acirc;teau Minuty Ros&eacute; et Or AOP wird aus sorgf&auml;ltig ausgew&auml;hlten Trauben hergestellt, die bei optimaler Reife von Hand gelesen und behutsam verarbeitet werden. Nach einer leichten Kaltmaischung und langsamen Kaltverg&auml;rung wird der Wein bei k&uuml;hlen Temperaturen im Edelstahltank ausgebaut, um die feine, aromatische Rebsortenfrucht zu bewahren. 
 
Der Ros&eacute;wein zeigt sich in einem blassen Lachsrosa und verstr&ouml;mt ein Bouquet von frischen Erdbeeren, saftigen Himbeeren und roten Johannisbeeren, begleitet von Zitrusfr&uuml;chten und floralen Nuancen. Am Gaumen ist der Wein harmonisch und erfrischend, mit lebendiger S&auml;ure, einem Hauch von Grapefruit und feinen Kr&auml;uternoten, die ihm eine zus&auml;tzliche Komplexit&auml;t verleihen.

Rosé et Or

Das Ch&acirc;teau d&rsquo;Esclans ist bekannt f&uuml;r seine meisterhaften Ros&eacute;weine, die in der idyllischen Provence entstehen. Der Garrus Ros&eacute; 2021 wird aus &uuml;ber 80 Jahre alten Reben hergestellt und reift in einem perfekten Mikroklima, das ideale Bedingungen f&uuml;r die Hauptrebsorten Grenache und Rolle bietet. 
 
In der Degustation entfaltet der Garrus ein verf&uuml;hrerisches Bouquet mit Aromen von weissem Pfirsich, kandiertem Apfel und reifer Birne, erg&auml;nzt durch einen Hauch von Eiche und Rosenbl&auml;ttern. Am Gaumen zeigt sich der Wein voll und reichhaltig, mit einer fast burgundischen Qualit&auml;t und einer feinen S&auml;ure, die ihn zu einem eleganten Begleiter f&uuml;r verschiedene K&uuml;chen, einschliesslich rotem Fleisch, macht.

Chateau d'Esclans Garrus Rose

Lokales Produkt:&nbsp;aus dem Sortiment der Manor Food Superm&auml;rkte in Sierre, Sion und Monthey. Vom lokalen Produzent Cave de l&#39;Orlaya aus Fully im Wallis. 
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Die Cave de l&#39;Orlaya liegt im Wallis bei Fully. Die Weinberge verteilen sich auf 80 Parzellen, die vornehmlich Richtung Branson und Vers l&#39;Eglise liegen und mit alten Rebst&ouml;cken best&uuml;ckt sind. Mathilde Roux und ihr Team streben nach h&ouml;chster Qualit&auml;t und arbeiten daf&uuml;r mit nat&uuml;rlichen Prozessen und mit grosser Sorgfalt. Ab 2022 ist die biologische Zertifizierung erreicht. F&uuml;r die Cuv&eacute;es wird ein Teil des Weins in F&auml;ssern oder in Beton ausgebaut.&nbsp;

Der Vieille vignes Gamay de Branson ist dank der B&ouml;den bei Fully ein reichhaltiger und komplexer Gamay von alten Weinst&ouml;cken. Der trinkfreudige Wein lebt von Aromen nach Kirsche&nbsp;und Pfingstrose. 
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Vieille vignes Gamay de Branson

Der Saint-S&eacute;baste S&eacute;lection Neuch&acirc;tel Demeter ist ein Weissein, der nach den Grunds&auml;tzen der Biodynamie, gem&auml;ss den Anforderungen von Demeter vinifiziert wird.&nbsp;Er pr&auml;sentiert sich in einer hellgelben Robe und hat frische Noten von Zitrus- und Akazienbl&uuml;ten. Am Gaumen ist er s&uuml;ffig und sein frischer und lebendiger Charakter weiss sich auch im frischen und lang anhaltenden Abgang immer weiter zu entfalten.

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Rebsorte: 
100% Chasselas 
 
Serviervorschlag: 
Dieser Wein kann zum Aperitif genossen werden und passt zu S&uuml;&szlig;wasser-Fischen sowie zu Gerichten wie Sauerkraut, Fondue und K&auml;sekuchen.

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Saint-Sébaste Sélection Neuchâtel Demeter

Die Domaine Saint-S&eacute;baste bewirtschaftet 20 Hektare Weinberge, die sich von Cortaillod, Colombier, Hauterive, Saint-Blaise, Cressier bis hin nach Le Landeron erstrecken. Das Familienweingut schafft typische Weine aus einzelnen Rebsorten und verzichtet bewusst darauf, Assemblagen zu produzieren. Die Weine offenbaren durch ihre Frucht, Eleganz und Mineralit&auml;t, den typischen Ausdruck des Anbaugebietes und er Weinberge, die biodynamisch bewirtschaftet werden. Seit 2015 ist das Weingut Demeter zertifiziert. 
 
Dieser Pinot Gris zeigt eine helle, gelbe Farbe und ein komplexes Bouquet mit floralen und fruchtigen Noten. Am Gaumen ist er fein und elegant, mit einer lebhaften Struktur, die Frische verleiht und die fruchtigen Aromen unterst&uuml;tzt. Der Wein endet mit einer mineralischen, fruchtigen und anhaltenden Finale. Ideal als Aperitif und zu Fischgerichten, asiatischen Speisen und leicht s&uuml;ssen Gerichten.