Sale % - Schaumwein und Champagner

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Das Weingut Tribaut Schloesser, eine Familienbetrieb seit 1929, wird heute von Valentin und S&eacute;bastien in der vierten Generation gef&uuml;hrt. In Romery, in der Vall&eacute;e du Brunet gelegen, produzieren die beiden Br&uuml;der ihren Champagner im Einklang mit traditionellen Methoden und einem starken Umweltbewusstsein, wobei ein Teil des Weinguts biologisch bewirtschaftet wird. Die Cuv&eacute;es reifen sowohl in Holzf&auml;ssern als auch in Edelstahltanks. 
 
Der Champagne Tribaut Schloesser 8 Terroirs Ros&eacute; besticht durch seine feinen Aromen von roten Fr&uuml;chten und zarten floralen Noten. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig, mit einer eleganten Perlage und einem harmonischen Abgang. Dieser Ros&eacute;-Champagner ist ein Genuss f&uuml;r besondere Anl&auml;sse.

8 Terroirs Rosé

Mo&euml;t &amp; Chandon ist die ber&uuml;hmteste Weinkellerei f&uuml;r Champagner und hat die eleganten Bl&auml;schen in Europa, Amerika und der Welt bekannt gemacht. Seit ihrer Gr&uuml;ndung 1743 hat die Weinkellerei ihren Sitz in Epernay. Heute bewirtschaftet sie 190 Hektar an reichen Kalksteinb&ouml;den, von denen 50 % als Grand Cru und 25 % als Premier Cru eingestuft sind. Die G&auml;nge der Weinkeller summieren sich auf &uuml;ber 25 km in den Kreideb&ouml;den unter der Champagne. Die Bedeutung von Mo&euml;t &amp; Chandon f&uuml;r den Champagner und seinen Ruf kann nicht untersch&auml;tzt werden. Seit 1842 wird Jahrgangschampagner hergestellt und die Marke Brut Imp&eacute;rial existiert bereits seit 1869.

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Der Mo&euml;t Imp&eacute;rial ist der Flaggschiff-Champagner von Mo&euml;t &amp; Chandon. Seit 1869 verk&ouml;rpert er den einzigartigen Stil von Mo&euml;t &amp; Chandon, der sich durch die strahlende Fruchtigkeit, die verf&uuml;hrerische Gaumennote und eine elegante Reife auszeichnet. 
Mo&euml;t Imp&eacute;rial wird im Herzen der Champagne hergestellt. Er besteht aus &uuml;ber 100 sorgf&auml;ltig ausgew&auml;hlten Weinen, davon 20 - 30 % Reserveweine, die seine Komplexit&auml;t und Konstanz intensivieren.

Im Glas zeigt der Imp&eacute;rial eine goldene Farbe mit gr&uuml;nen Reflexen und offenbart in der Nase spitze Noten von gr&uuml;nen &Auml;pfeln, Blumen, Brioche und mineralische T&ouml;ne. Am Gaumen ist er verf&uuml;hrerische sanft mit einer zarten Perlage.

Bewertungen: 
Wine Spectator (91 / 100);&nbsp; 
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Brut Impérial

Die aufwendigste Methode zur Herstellung von Schaumwein ist die Flascheng&auml;rung. Die Freixenet Cava werden ausschlie&szlig;lich nach dieser traditionellen Methode hergestellt. Reifzeit: mindestens 18 Monaten im Keller. Der luxuri&ouml;se Cava Elyssia Gran Cuv&eacute;e hat ein raffiniertes Akazienbl&uuml;ten-Bouquet und wird erg&auml;nzt von feinen Ananas- und Pfirsich-Noten und dem verlockenden frischen Aroma reifer Fr&uuml;chte. Ein herrlicher Begleiter zu Antipasti, Fisch, Meeresfr&uuml;chten, Krustentieren und Salaten.

Elyssia Grand Cuvée Brut

Süßes Pressen gefolgt von Fermentation in thermokonverten Tanks bei 18 ° und der Zucht in Edelstahltanks von 3 bis 6 Monaten.
Vinifikation gemäß der "Martinotti-Charmat" -Methode basiert sie etwa 9 Monate lang auf LEES.
Autoklaven -Finish für 9 Monate vor Abfüllung.

Prosecco Rosé Brut Millesimato

Sanftes Pressen, gefolgt von Gärung in thermokonditionierten Bottichen.
Reifung des Soft für 10 Monate in Edelstahltanks 70% und in Fässern 30% vor der Flaschenabfüllung.
Reifung von 30/40 Monaten auf Hefen und in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.

Franciacorta Brut Naturae

Weiche dringende und kalte Dekantation folgt die Fermentation für etwa 10 Tage in 18-20 ° Edelstahltanks mit der Zugabe ausgewählter Hefen.
Alterung bei kontrollierten Temperaturen für 2 Monate auf den Hefen gefolgt von Filtration und Abfüllung.

Isabella Prosecco Millesimato Superiore

Sanftes Pressen, gefolgt von Gärung in thermokonditionierten Bottichen.
Reifung des Soft für 10 Monate in Edelstahltanks 70% und in Fässern 30% vor der Flaschenabfüllung.
Reifung von 30/40 Monaten auf Hefen und dann in der Flasche vor dem Verkauf.

Franciacorta Saten

Nach der Ernte eine erste Gärung in Holzfässern für 3 Jahre, gefolgt von einer 2. Gärung von 6 Monaten auf Hefen.
Überführung von Slack in Tanks zum Mischen und Veredeln für mindestens 8 Jahre in der Flasche.

Annamaria Clementi Franciacorta Riserva

Sanftes Pressen, gefolgt von Gärung in thermokonditionierten Edelstahltanks.
Reifung 8 Monate in Edelstahltanks und Flaschenreifung auf Hefe für 20/30 Monate.