Last Chance - Wein

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Château Cap de Faugères

Das Ch&acirc;teau du Roc liegt &ouml;stlich von Saint-&Eacute;million auf einer Kalksteinebene in der C&ocirc;tes de Castillon. Das Weingut wurde 2008 von dem ehemaligen Fussballprofi &Eacute;ric Prissette &uuml;bernommen, dem zuvor bereits das Weingut Ch&acirc;teau Rol Valentin geh&ouml;rte. Seit 2009 wurden die Weinberge angepasst und zum Teil neu angelegt. 2012 folgte die Umstellung auf biologischen Weinbau. Das Weingut bewirtschaftet rund 10 ha mit Kalk-Lehmb&ouml;den auf Kalksteinuntergrund auf der Ebene und an den H&auml;ngen, die mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc bestockt sind. Das Durchschnittsalter der Reben betr&auml;gt 35 Jahre.

 
Der Castillon Bio ist eine Cuv&eacute;e aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Im Glas zeigt er eine sch&ouml;ne rote Farbe. Aromen von Kirschen, Erdbeeren und Cassis werden von einer feinen W&uuml;rznote umspielt. Am Gaumen ist der biologische Rotwein vollmundig mit samtigen Tanninen, die mit einer dezenten W&uuml;rznote vom Barrique stimmungsvoll harmonieren.

Der Ch&acirc;teau du Roc passt zu grilliertem roten Fleisch, Cassoulet und Lamproie &agrave; la bordelaise. 
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Castillon Bio

Saint-Chinian beiderseits der Fl&uuml;sse Orb und Verzanobre, s&uuml;dwestlich von B&eacute;ziers, ein charaktervolles Terroir auf verschiedenen Schiefer-, Lehm- und Kalkb&ouml;den, auf dem Yannick Pelletier mit s&uuml;dlichen Rebsorten in der Tradition von Didier Barral erstklassige Weine erzeugt

45% Grenache - 35% Carignan - 20% Syrah

L'Engoulevent

Der Weinbau in H&ouml;ngg hat eine Tradition, die sich nicht in Jahrzehnten, sondern in Jahrtausenden misst. Funde aus der Antike legen nahe, dass hier bereits die R&ouml;mer Reben pflegten. 1869 war H&ouml;ngg die drittgr&ouml;sste Rebgemeinde des Kantons Z&uuml;rich. Nach dem W&uuml;ten der Reblaus sank die Rebfl&auml;che auf wenige Hektaren, welche w&auml;hrend des Krieges schliesslich ganz gerodet wurden. 1969 hat die Stadt den markanten Rebberg Chillesteig unterhalb der Kirche H&ouml;ngg neu angelegt. Es war der kr&ouml;nende Abschluss eines Projekts, woran Heinrich Zweifel (1904 &ndash; 1987) zw&ouml;lf Jahre lang massgeblich beteiligt war.

Pinot Noir

Als erfahrener Winzer und tief verwurzelt in den Terroirs des Languedoc Roussillon, kreiert G&eacute;rard Bertrand Weine, die bei Weinliebhabern in der ganzen Welt bekannt und beliebt sind. Als Eigent&uuml;mer von 18 Weing&uuml;tern in den sch&ouml;nsten Weinbergen S&uuml;dfrankreichs tr&auml;gt G&eacute;rard Bertrand zur Qualit&auml;t und zum Ruf der Weine des Languedoc bei. Im Jahr 2012 wurde er von der International Wine Challenge zum Red Winemaker of the Year und vom Wine Enthusiast zum Best European Winery of the Year gek&uuml;rt, und im Jahr 2020 wurde er vom Drink Business Green Award 2020 als Green Personailty of the Year ausgezeichnet.

Das Jahr 1650 markiert den H&ouml;hepunkt des von den Griechen in der Antike begonnenen maritimen Weinhandels, der den Hafen von Narbonne - gesch&uuml;tzt durch den Berg La Clape - zu einem Hotspot des Weinanbaus machte.&nbsp;

Diese komplexe und aromatische Assemblage aus Syrah, Carignan und Mourv&egrave;dre stammt aus einem kalkhaltigen Terroir. In der Nase zeigen sich zun&auml;chst jodhaltige und blumige Noten, die sich zu D&uuml;ften von Glyzinien und Ginster entwickeln, die von Vanille begleitet werden. Der Gaumen ist ebenfalls jodhaltig und macht diesen Wein zu einem dichten, tiefen und reichen Wein.

Héritage La Clape

Eine sehr sch&ouml;ne Farbe, eine starke aromatische Kraft. Es ist auch ein sehr erfolgreicher Jahrgang, lang, rassig, mit einer sehr sch&ouml;nen F&uuml;lle im Mund. Dieser Wein kann zu gegrilltem Fleisch, Entrecote und K&auml;se serviert werden.

1er Grand Cru Classé

Als erfahrener Winzer und tief verwurzelt in den Terroirs des Languedoc Roussillon, kreiert G&eacute;rard Bertrand Weine, die bei Weinliebhabern in der ganzen Welt bekannt und beliebt sind. Als Eigent&uuml;mer von 18 Weing&uuml;tern in den sch&ouml;nsten Weinbergen S&uuml;dfrankreichs tr&auml;gt G&eacute;rard Bertrand zur Qualit&auml;t und zum Ruf der Weine des Languedoc bei. Im Jahr 2012 wurde er von der International Wine Challenge zum &quot;Red Winemaker of the Year&quot; und vom Wine Enthusiast zum &quot;Best European Winery of the Year&quot; gek&uuml;rt, und im Jahr 2020 wurde er vom Drink Business Green Award 2020 als &quot;Green personality of the year&quot; ausgezeichnet.

1877 ist eine Hommage an die moderne Zeit, an die Revolution durch die Dampfmaschine und an die erste Eisenbahnlinie von Saint-Chin&eacute;, die den Transport der Weine aus den Regionen in die Hauptst&auml;dte erm&ouml;glichte. Dieser anspruchsvolle Wein wird aus Syrah und Mourv&egrave;dre gekeltert, die auf sonnigen Sandstein- und Schieferh&auml;ngen wachsen.

Der Wein hat ein tiefrotes Aussehen. 
In der Nase ist er intensiv, raffiniert und komplex mit Aromen von Kakao, Lorbeerblatt, Tapenade und schwarzem Pfeffer. 
Am Gaumen ist er reichhaltig und weich mit reinen, komplexen Noten von schwarzen Fr&uuml;chten und sanften Gew&uuml;rzen. 
Sch&ouml;ner, samtiger und lang anhaltender Abgang.

Héritage St. Chinian

Enth&auml;lt: 
Donnafugata&nbsp;Dea Vulcano, Etna DOC 
Donnafugata&nbsp;Tancredi Rosso, Terre Siciliane IGT

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Das Weingut Donnafugata steht f&uuml;r innovative Weine aus Sizilien. Sie bestechen durch ihre Anmut und Komplexit&auml;t und schenken bereits beim ersten Schluck viel Freude. In der sch&ouml;nen Holzbox mit Designs nach Gabriella Rallo versammeln sich zwei charakteristische Weine, die die Vielfalt und den Charakter Siziliens widerspiegeln. 
Der frische Dea Vulcano stammt vom Fusse des Vesuvs und der elegante Tancredi w&auml;chst im Westen Siziliens.

Discovery Box Red

Die Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier liegt in Balavaud in der Gemeinde V&eacute;troz im Herzen des Wallis. Es wird von Gilles Besse und Jean-Ren&eacute; Germanier gef&uuml;hrt, die das traditionelle Weingut mit Blick auf Qualit&auml;t und Nachhaltigkeit f&uuml;hren. Ihre Leidenschaft f&uuml;r den Wein und das Terroir findet ihren Ausdruck in den aussergew&ouml;hnlichen Crus, die heute das Ansehen des Weinguts bestimmen. Die Weinberge liegen im oberen Rhonetal, das f&uuml;r sein warmes und trockenes Mikroklima in den Sommermonaten bekannt ist.&nbsp;

Die Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier f&uuml;hrt zwei Weinlinien. Die Weine der Reihe Classiques stellen die schlichte Eleganz der verschiedenen Rebsorten dar. Die R&eacute;serves-Linie hat grosse Weine von besonderer Ausdruckskraft.

Cayas ist eine R&eacute;serve aus Syrah, die nach einer 10-t&auml;gigen Mazeration &uuml;ber 20 Tage g&auml;rt. Anschliessend folgen eine zweite G&auml;rung und der Ausbau &uuml;ber 24 Monate im Barrique mit 50 % Neuholz. Der Cayas wird leicht filtriert abgef&uuml;llt.

 
Im Glas zeigt dieser Cayas eine intensiv rote Farbe mit Reflexen, die an Pflaume erinnern. Das Bouquet hat einen fruchtigen Auftakt und entwickelt Noten von Gew&uuml;rzen und Edelh&ouml;lzern. Am Gaumen ist Cayas ein knackiger und voller Syrah.&nbsp; 
&quot;Er schm&uuml;ckt sich mit einer intensiv roten Farbe mit pflaumenfarbenen Reflexen. Die erste Nase l&auml;dt zu einer Reise durch einen Fruchtmarkt ein. Dann &ouml;ffnet er sich nach und nach mit Noten von Gew&uuml;rzen und Edelh&ouml;lzern. Der Mund verf&uuml;hrt mit seiner knackigen und vollen Seite. Das feste Tanninger&uuml;st ist elegant und wird von Aromen von Bei der Verkostung schwarzem Pfeffer, frischem Leder und Fr&uuml;chtekompott getragen. Der finessenreiche Abgang ist frisch und lebhaft und verspricht einen lagerf&auml;higen Wein.

Der Cayas passt zu rotem Fleisch, Wild und K&auml;se.&nbsp; 
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Cayas Holzkiste

Das Weingut F&egrave;lsina liegt im Chianti Classico an der Grenze zu Crete Senesi. Seit seiner Gr&uuml;ndung 1966 hat sich das Familienunternehmen zu einem modernen Betrieb entwickelt, der die Tradition respektiert und Weine von h&ouml;chstem Niveau schafft. F&egrave;lsina hat sich &uuml;ber die Jahre auf Sangiovese spezialisiert und die besten Rebst&ouml;cke zur Qualit&auml;tssteigerung geklont. So schafft F&egrave;lsina auf den vielf&auml;ltigen B&ouml;den, die die Charakteristika des Chianti Classico und der Crete Sensei vereinen, facettenreiche Weine.

Der Weinberg Rancia hat seinen Namen von einem alten Bauernhof eines Benediktinerklosters. Die Trauben f&uuml;r den F&egrave;lsina Rancia stammen aus dem h&ouml;chsten und edelsten Teil des Rancia-Gebiets, das sich in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga auf einer H&ouml;he zwischen 350 und 400 Metern &uuml;ber dem Meeresspiegel befindet. Nach der Vinifikation wird der Wein f&uuml;r 18 bis 20 Monate in franz&ouml;sischen Eichenf&auml;ssern ausgebaut und reift danach f&uuml;r weitere 6 bis 8 Monate in der Flasche bis zur Trinkreife.

Im Glas hat der Rancia Riserva eine rubinrote Farbe von guter Intensit&auml;t. Er ist in der Nase w&uuml;rzig mit blumigen Noten, Aromen von roten und schwarzen Fr&uuml;chten, mineralischen Ankl&auml;ngen und leichten R&ouml;stnoten. Am Gaumen zeigt er Noten von Gew&uuml;rzen mit jungen, konsistenten und weichen Tanninen. Der Rancia Riserva ist geradlinig und straff im Abgang.&nbsp; 
Er eignet sich als Speisebegleiter zu deftigen Fleischgerichten, Wild und Lamm. 
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Rancia Riserva

Das Weingut Tua Rita liegt in der oberen Maremma im S&uuml;den der Toskana. Die Weinberge liegen auf einem sanften H&uuml;gel mit B&ouml;den aus Skelett (Steine, Felsen), Ton, Schlick und Sand, die den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter mit Noten von Eisen und Salz geben.

Der Perlato Bosco wird aus Vermentino gekeltert, der auf lehmigen B&ouml;den mit grossem Skelettanteil gedeiht. Das Etikett wurde von Raffaele De Ros gestaltet.

Der Perlato del Bosco leuchtet im Glas strohgelb. Sein Bouquet ist blumig und erinnert an Lindenbl&uuml;ten mit einem fruchtigen Hauch von gr&uuml;nem Apfel und leichten W&uuml;rznoten. Am Gaumen zeigt er sich gut strukturiert mit einem saftigen und lang anhaltenden Finale.&nbsp; 
Der Perlato del Bosco begleitet Fisch, Poulet und Kalb sowie milden K&auml;se.

Perlato Bosco Holzkiste

Sie leben einen jahrtausendealten Traum mit grossen Zukunftsaussichten: La Rioja Alta S.A. h&auml;lt ihre renommierten gesch&uuml;tzten Herkunftsbezeichnungen bei allen ihrer Weing&uuml;ter konsequent ein. Die Bodega La Rioja Alta als Inbegriff des Rioja-Weins vereint mit ihren Weinen Gran Reserva 890, Gran Reserva 904, Vi&ntilde;a Ardanza, Vi&ntilde;a Arana und Vi&ntilde;a Alberdi Tradition und Moderne. Von ebenso hervorragender Qualit&auml;t sind die Weine der Bodega Torre de O&ntilde;a. Deren Charakter pr&auml;gen ausgew&auml;hlte Trauben aus einem der besten Weinberge der Anbauzone Rioja Alavesa, wie zum Beispiel der Finca San Mart&iacute;n Crianza. Das Haus &Aacute;ster im Herzen der Ribera del Duero vertieft das &laquo;Ch&acirc;teau-Konzept von La Rioja Alta S.A&raquo; durch Weine mit den typischen Merkmalen ihres Terroirs und der roten Trauben dieser Region ebenso ausdrucksstark wie finessenreich. Die Bodega Lagar de Cervera im gesch&uuml;tzten Herkunftsgebiet R&iacute;as Baixas ist mit seinen Albari&ntilde;o-Rebbergen die goldene Seele eines Terroirs, dass sich perfekt f&uuml;r die Erzeugung eines delikaten, aromatisch-frischen und eleganten Weissweins eignet. - Das Rioja, die f&uuml;hrende Weinbauregion Spaniens, ist in drei Bereiche Rioja Alta, Rioja Alavesa und Rioja Baja unterteilt. Die Region ist ber&uuml;hmt f&uuml;r hochstehende Rotweine und riesige Kellereien, letzteres, weil alle Weine mindestens ein Jahr im Eichenfass und wenigstens ein weiteres Jahr in der Flasche reifen. Nach der Reblauskatastrophe floss erheblich Kapital aus der baskischen Industrie in den Wiederaufbau der Region und den Export der Weine in die USA, weshalb die Weine traditionell in F&auml;ssern aus amerikanischer Eiche reifen. Im Rioja baut man &uuml;berwiegend die rote Tempranillo-Traube an, dies auf verschiedenartigsten B&ouml;den, von Sand bis Schwemmland. Klimatisch ist die Rioja Baja mediterran gepr&auml;gt mit extrem heissen, trockenen Sommern und milden Wintern, w&auml;hrend sich in den k&uuml;hleren Rioja Alta und Rioja Alavesa der Einfluss des Atlantiks bemerkbar macht.

Gran Reserva Holzkiste

Das Terroir von D&eacute;zaley, das f&uuml;r seinen Reichtum und seine Komplexit&auml;t bekannt ist, bietet uns hier einen Chasselas der Spitzenklasse. Zwischen Tradition und Exotik &ouml;ffnet sich dieser Wein mit subtilen Aromen von Zitrusfr&uuml;chten und Passionsfrucht.

Dézaley

Das Weingut San Felice liegt in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga im Herzen des Chianti-Classico-Gebiets. In den H&uuml;geln dieses traditionsreichen Weingebiets hat es sich als innovatives Weingut hervorgetan und setzt seit Jahrzehnten auf heimische Rebsorten. 
Der Chianti Classico Riserva Il Grigio wird aus 100 % Sangiovese hergestellt und &uuml;ber 24 Monate in F&auml;ssern aus slawonischer und franz&ouml;sischer Eiche ausgebaut. Die besten Trauben verbinden in diesem Wein Moderne und Tradition.

Im Glas hat er eine tiefe, rubinrote Farbe. In der Nase zeigt er Noten von Veilchen und roten Waldfr&uuml;chten. Am Gaumen ist er kr&auml;ftig und harmoniert mit gehaltvollen Tanninen sowie mit einer frischen S&auml;ure. Er eignet sich als Begleiter zu gegrilltem Fleisch und typisch toskanischen Gerichten.

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Chianti Classico

Der Ripasso wird nach einem alten, traditionellen Verfahren hergestellt. Er wird auf dem frisch gepressten Trester der Amaronetrauben nachgeg&auml;rt. Diese Technik erhoet leicht den Alkoholgehalt und reichert den Wein mit Zucker, Gluceryn, Polyphenolsubstanzen und Aromen an. Der Wein reift fuer 12 Monate in slawonischen Eichenf&auml;ssern und anschliessend fuer weitere 6 Monate in der Flasche.

Farbe: Intensives Rubinrot.

Bouquet: Reich und komplex, mit klaren Noten nach kirschen und Kakao.

Geschmack: ein mit guter Struktur. Im Nachgeschmack angenehm fruchtig mit leichten Gew&uuml;rznoten.

Valpolicella Ripasso Superiore 3x37.5 cl

Der Sasseo w&auml;chst in ausgew&auml;hlten Lagen (40 ha). Die Trauben werden in der ersten Septemberwoche gelesen, wobei ein Teil der Trauben leicht &uuml;berreif sein muss. Dann werden die sie gepresst und vosichtig entrappt. Der most g&auml;rt in Stahltanks bei einer Temperatur von 26&deg;C. &nbsp;Der Wein wird dann 12 Monten in grossen F&auml;ssern aus slawonischer Eiche und weitere 6 Monate in der Flaschen ausgebaut.

Farbe: Dunkles, tiefes Rubinrot.

Bouquet: In der Nase pr&auml;sentiert er intensive, volle Aromen von Pflaume und roter Fruchtknfit&uuml;re und sanfte Ankl&auml;nge von Gew&uuml;rzen.

Geschmack: Im Mund ist dieser runde Wein voll, warm und weich und zeigt sich mit einer sehr reifen Frucht, gest&uuml;tzt durch ein angenehmes Gewebe milder Tannine.

Sasseo 3x37.5 cl

Die Familie Tinazzi produziert seit &uuml;ber 50 Jahren Weine in Venetien und Apulien und ist weltweit der Botschafter f&uuml;r italienischen Geschmack. Die Farben und Geschm&auml;cker aus dem Veneto und aus Apulien verschmelzen in jedem Glas.

Der Ca&#39; de&#39; Rocchi zeichnet sich durch weiche Aromen und Geschmacksnoten aus und wird als &quot;internationale&quot; Linie definiert, d. h. er eignet sich am besten f&uuml;r Gaumen, die noch nicht an die klassisch scharfen und anhaltenden Eigenschaften der Valpolicella-Weine gew&ouml;hnt sind.

Ca' de' Rocchi

Das Ch&acirc;teau de Bel-Air La Roy&egrave;re liegt auf der rechten Uferseite der Gironde in der Appelation Blaye C&ocirc;tes de Bordeaux. Stilpr&auml;gend f&uuml;r die Weine ist Corinne Chevrier, die dem Malbec Raum einr&auml;umt. Auf den Ton-Kalkstein-B&ouml;den schafft sie eine raffinierte und zeitgen&ouml;ssische Weinkollektion, die ihr international Beachtung einbrachte. Die Weine bekommen durch den Malbec einen rassigen, geschmeidigen und seidigen Charakter. Das Weingut ist seit 2019 biologisch zertifiziert.&nbsp;

Der L&#39;Esprit de Bel Air ist eine Cuv&eacute;e aus Merlot (90 %), Malbec (5 %) und Cabernet Sauvignon. Auf die Vinifikation in Stahltanks und Betonf&auml;ssern folgt eine vierw&ouml;chige Mazeration, nach der der Wein 15 Monate in Eichenf&auml;ssern ausgebaut wird. Er kann 5 bis 10 Jahre im Keller lagern.

Der L&#39;Esprit de Bel Air ist ein fruchtiger und trinkfreudiger Wein, der perfekt zu Grilladen und rotem Fleisch passt. 
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L'Esprit de Bel Air

Das Weingut Scarzello Giorgio &amp; Figli liegt in Barolle im Herzen der Langhe. Das Familienweingut arbeitet mit Leidenschaft, Willen und Prinzipien und verbindet so die Traditionen ihrer Vorfahren mit modernen Techniken und der besonderen Region mit ihrem Klima und B&ouml;den.

Die Trauben f&uuml;r diesen Barbera d&#39;Alba Superiore stammen von einem alten Weinberg im Cru Paiagallo, der dem Barbera tiefe und Struktur und Lagerf&auml;higkeit schenkt. Die Trauben werden lange gemaischt und der Wein mindestens 12 Monate in Holzf&auml;ssern ausgebaut.&nbsp; 
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 Barbera d'Alba Superiore

Das Weingut Scarzello Giorgio &amp; Figli liegt in Barolle im Herzen der Langhe. Das Familienweingut arbeitet mit Leidenschaft, Willen und Prinzipien und verbindet so die Traditionen ihrer Vorfahren mit modernen Techniken und der besonderen Region mit ihrem Klima und B&ouml;den.

Die Trauben f&uuml;r diesen Barolo stammen von einem kleinen Weinberg in Terlo und mehreren Parzellen in Sarmassa. Es ist ein Barolo des Gleichgewichts und das Ergebnis der Verbindung verschiedener Parzellen. Es ist ein traditioneller Barolo mit einer langen Mazeration voll von feinen Extraktionen. Er wurde mindestens 18 Monate in Holzf&auml;ssern ausgebaut und hatte eine lange Flaschenreife.

Barolo del Comune di Barolo

Das Weingut Scarzello Giorgio &amp; Figli liegt in Barolle im Herzen der Langhe. Das Familienweingut arbeitet mit Leidenschaft, Willen und Prinzipien und verbindet so die Traditionen ihrer Vorfahren mit modernen Techniken und der besonderen Region mit ihrem Klima und B&ouml;den.

Sarmassa ist der historischer Weinberg im Herzen des Weinguts. Mit seinen vielen Lagen und Bodenarten schenkt er einen besonderen Cru. F&uuml;r den Barolo Sarmassa Vigna Merenda werden nur die Parzellen verwendet, die Jahr f&uuml;r Jahr die besten Trauben liefern. Es ist ein traditioneller Barolo mit einer langen Mazeration voll von feinen Extraktionen. Er wurde mindestens 18 Monate in Holzf&auml;ssern ausgebaut und reifte lange in der Flasche. 
Der Barolo Sarmassa ist ein Barolo voller W&auml;rme, Struktur und Finesse. 
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Barolo Sarmassa Vigna Merenda

Justino&#39;s Madeira Malvasia 10 ans Sweet zeigt im Glas eine attraktive und gl&auml;nzende Bernsteinfarbe. Melasse, dunkle Schokolade und Karamell sind die Hauptnoten dieses s&uuml;ssen Madeiras. Er zeigt ein komplexes Aroma, das f&uuml;r seine Entwicklung bekannt ist. Er ist samtig und reich am Gaumen. Der lange und s&uuml;sse Abgang wird durch die S&auml;ure ausgeglichen. Er passt hervorragend zu dunkler Schokolade, Petits Fours, Pralinen, Honigkuchen (traditionell aus Madeira) und s&uuml;ssen Desserts wie Mousse, Kuchen und Schokoladentr&uuml;ffeln.

Madeira Malvasia 10 years

Das Ch&acirc;teau Belgrave liegt in der Gemeinde Saint-Laurent-M&eacute;doc in der Appellation Haut-M&eacute;doc und ist seit 1855 als Cinqui&egrave;me Grand Cru Class&eacute; eingestuft. Das Gut umfasst 60 Hektar und bildet eine einzige zusammenh&auml;ngende Parzelle, die begr&uuml;nt ist. Der Boden besteht aus einer dicken Buntkiessandschicht auf einem lehmigen Unterboden. Der Wein sind dicht, tief und zeichnet sich durch seine Alterungsf&auml;higkeit und seine aromatische Komplexit&auml;t aus. Er tr&auml;gt den typischen Charakter von Saint-Julien-Weinen.

Nach der Vinifikation erfolgt der biologische S&auml;ureabbau teilweise in F&auml;ssern. Ein Teil liegt anschliessend sur Lie. Der Wein wird f&uuml;r 12 bis 14 Monate in F&auml;ssern ausgebaut.

Der Ch&acirc;teau Belgrave zeigt im Glas ein sch&ouml;nes, dichtes Rot. Die luftige und elegante Nase vereint harmonisch intensive Aromen von schwarzen Fr&uuml;chten mit Noten von Gew&uuml;rzen und Lakritze. Der zarte Auftakt am Gaumen nimmt schnell an Kraft und F&uuml;lle zu, mit einer cremigen und aromatischen Fleischigkeit, die von seidigen Tanninen unterst&uuml;tzt wird. Er endet in einem langen, rassigen und anhaltenden Abgang, der von Frische und Gew&uuml;rzen gepr&auml;gt ist.&nbsp;

 
Der Ch&acirc;teau Belgrave eignet sich als Speisebegleiter zu Wild, Ente, Fleisch in Sosse, Risotto mit Gorgonzola und Hartk&auml;se.

Decanter (91/100) / James Suckling (93/100)&nbsp; 
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Vignobles Dourthe

Das Ch&acirc;teau Cambon la Pelouse liegt im Haut-M&eacute;doc und ist nach seiner ersten Weinparzelle benannt. Mit begrenzten Ertr&auml;gen, alten Reben von einem Durchschnittsalter von 35 Jahren und dem Kiesboden, der mager ist und mit seinen grossen Kieseln eine optimale Drainage bietet, schafft das Weingut elegante Weine. Im Weinkeller setzt das Ch&acirc;teau Cambon la Pelouse auf eine Kl&auml;rung vor der Mazeration. Der Saft wird mit dem Saign&eacute;e-Verfahren abgelassen, gekl&auml;rt und wieder zugegeben. Auf die Vinifikation folgt der Ausbau auf Hefe &uuml;ber 12 bis 14 Monate in Eichenf&auml;ssern, wovon 40 % neu sind.&nbsp;

Der Ch&acirc;teau Cambon la Pelouse ist ein eleganter Rotwein mit einer intensiven Farbe. Die Nase ist zart mit roten Fr&uuml;chten und schwarzen Beeren. Am Gaumen unterst&uuml;tzt ein sch&ouml;ner Tanninrahmen die Fruchtaromen. Der Abgang ist lang und intensiv.

 
Der Ch&acirc;teau Cambon la Pelouse passt zu Wild, Ente, Fleisch in Sosse, Risotto mit Gorgonzola oder zu Hartk&auml;se.

 
James Suckling (90/100) / Decanter (92/100) 
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