Finsbury London Dry Gin ist das Urgestein der Londoner Gin-Szene. Die Kombination aus kräftigen Wacholderbeeren, sorgfältig ausgewählten Kräutern, Pflanzen und Gewürzen führen zu einer breiten Aromapalette. Der Finsbury London Dry Gin wird noch immer per Single-Batch-Verfahren gewonnen. In aufwendiger Art und Weise wird der Gin in über 100 Jahre alten Kupferkesseln destilliert. Ein Verfahren, das sich seit mehr als 300 Jahren bewährt. Der Finsbury Gin ist wie gemacht für einen Gin Tonic.