Château Giscours 2020, Château Giscours, Margaux AOP

Der Château Giscours 2020 ist überraschend saftig und ehrlich, mit einer schönen Fülle in der Mitte des Gaumens, die auf den Merlot zurückzuführen ist, der 44 % der Assemblage ausmacht. Schwarze Früchte, neues Leder, Gewürze, Menthol und getrocknete Kräuter harmonieren wunderbar miteinander. Im Jahr 2020 ist der Giscours ein echter Charmeur. Er wird sich mit einem Minimum an Lagerung gut trinken lassen.

Die Weinlese begann am 8. September mit dem Merlot und endete mit den letzten Cabernets am 3. Oktober, also eine gute Woche vor dem Zeitplan. Die Erträge lagen etwa 25 % unter denen von 2019, was vor allem auf die Hitze und das trockene Wetter im Sommer zurückzuführen ist. Der Anteil an neuer Eiche liegt bei 50%.

Rebsorten:
56% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot

Serviervorschlag:
Rotes Fleisch, Wild, Lammkarree in Knoblauchsauce, Kalbsbraten gefüllt mit Trüffeln, Rinderfilet, Rinderfilet in Kruste, Saint-Nectaire, Brie