Der Château Chasse Spleen 2021 aus der Moulis en Médoc-Region in Bordeaux ist ein eleganter und kraftvoller Rotwein, der die Sinne verzaubert. Er präsentiert sich mit einer tiefen rubinroten Farbe und ist ein Muss für Weinliebhaber, die nach einem ausgewogenen und raffinierten Rotwein suchen.

In einem ersten Eindruck offenbaren sich Aromen von roten Früchten mit einer erfrischenden Minznote, Currygewürz und blühendem Lindenbaum. Am Gaumen ist er geschneidig und kraftvoll, ohne übertriebene Opulenz.

Rebsorte: 53% Cabernet sauvignon, 38% Merlot, 9% Petit verdot

Serviervorschlag: Kalbsbraten, Kaninchenterrine, Fondue Bourguignonne, Jägerkaninchen, Rinderkotelett, Gegrilltes Entrecôte, Camembert, Saint-marcellin

Bewertung:
90-91/100 James Suckling
89-91 /100 Wine Advocate