Le Château Chasse Spleen 2021 de la région du Moulis en Médoc à Bordeaux est un vin rouge élégant et puissant qui enchante les sens. Il se présente avec une couleur rouge rubis profonde et est un must pour les amateurs de vin qui recherchent un vin rouge équilibré et raffiné. Dans une première impression, des arômes de fruits rouges se révèlent avec une note de menthe rafraîchissante, des épices au curry et un tilleul en fleurs. En bouche, il est tranchant et puissant, sans opulence exagérée. Cépage : 53 % Cabernet sauvignon, 38 % Merlot, 9 % Petit verdot Suggestion d'accompagnement : Rôti de veau, terrine de lapin, fondue bourguignonne, lapin chasseur, côtelette de bœuf, entrecôte grillée, camembert, Saint-marcellin Évaluation : 90-91/100 James Suckling 89-91 /100 Wine Advocate