Das Maison Louis Jadot ist ein traditionsreiches Weingut aus dem Burgund. Neben den traditionellen Pinot noir und Chardonnay hat es Weinberge mit Gamay und Aligoté. Es setzt in seiner Arbeit auf die Ausdrucksstärke des Terroirs.

Der Chardonnay stammt aus der kleinen Gemeinde Saint-Vérand im Mâconnais, die im Herzen der Weinberge der grossen weissen Appellationen der Region wie Pouilly-Fuissé liegt. Die Weinberge von Saint Vérand, die zur Blütezeit der Weine aus dem Südburgund gehören, sind auf sanften Jurahängen aus Lehm und Kalk gepflanzt, wodurch sich der Chardonnay am besten entfalten kann. Die Weinbereitung und der Ausbau finden in Edelstahltanks statt, um Frucht und Frische zu bewahren.

Dieser Chardonnay aus Saint-Vérand passt ausgezeichnet zu Salat, Meeresfrüchten und Fisch sowie zu vegetarischen Gerichten und zu würzigen Poulet-Kreationen.