Als erfahrener Winzer und tief verwurzelt in den Terroirs des Languedoc Roussillon, kreiert Gérard Bertrand Weine, die bei Weinliebhabern in der ganzen Welt bekannt und beliebt sind. Als Eigentümer von 18 Weingütern in den schönsten Weinbergen Südfrankreichs trägt Gérard Bertrand zur Qualität und zum Ruf der Weine des Languedoc bei. Im Jahr 2012 wurde er von der International Wine Challenge zum Rotwinzer des Jahres und vom Wine Enthusiast zum besten europäischen Weingut des Jahres gekürt, und im Jahr 2020 wurde er vom Drink BUsiness Green Award 2020 zum grünen Winzer des Jahres gewählt.

Im Jahr 782 gründete Witiza, Sohn des Grafen von Maguelonne und Berater Karls des Großen, die Abtei Aniane, nachdem er Mönch im Orden des Heiligen Benedikt geworden war. Er führte die Verpflichtung zur Anpflanzung von Weinreben in die Benediktinerregel ein und trug so zum Aufschwung der Weinberge in Grès de Montpellier und in den mehr als tausend Weinbauklöstern in ganz Europa bei. Die Rebsorten Syrah und Grenache gedeihen in diesem Terroir aus abgenutzten Kieselsteinen und ergeben einen runden, seidigen Wein.

Der Wein hat eine tiefe Farbe.
In der Nase ist er raffiniert und komplex, mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, die durch einen Hauch von Tapenade, Menthol und dem ganzen Spektrum der Garrigue ergänzt werden.
Am Gaumen ist er vollmundig und vollmundig, mit seidigen und eleganten Tanninen.