Sage Espresso Kolbenmaschine
The Oracle Touch

Die Oracle ® Touch ist die weltweit erste automatische manuelle Espresso- Maschine, die Ihnen erstklassige Kaffeequalität bietet – ganz ohne Barista.
Die Oracle® Touch nimmt Ihnen dabei die schwierigsten Aufgaben ab: Dosieren, Anpressen und Milchkonsistenz. Das Herzstück der Oracle® ist das Edelstahl- Doppelkesselsystem mit dreifacher Hitzezuführung. Dank des separaten Espresso- Kessels mit PID-Technologie wird der Espresso bei einer Temperatur extrahiert, die maximal +/-1°C von der gewählten Temperatur abweicht.

Über den speziellen Dampfkessel der Oracle® Touch ist bei Bedarf sofort kontinuierlicher Dampfdruck verfügbar. Espresso extrahieren und Milch schäumen gleichzeitig: Dadurch dass Milchschaum und Espresso gleichzeitig fertig sind, fangen Sie die feinen Aromastoffe Ihres Kaffees perfekt ein.

Die Oracle® Touch verfügt auch über ein Überdruckventil. Das Überdruckventil– üblicherweise eher in Gastronomiemaschinen zu finden – begrenzt den maximalen Druck während der Extraktion und verhindert so die Bildung von bitteren Aromen. Ausserdem verfügt die Maschine über eine Vorbrühfunktion: Durch eine langsame Druckerhöhung nimmt das Volumen des gemahlenen Kaffees zu, was eine gleichmässige Extraktion gewährleistet.

Die Oracle®Touch kombiniert die geschmacklichen Vorzüge einer manuellen Maschine mit der Einfachheit des Vollautomaten.