Sage Machine à café à piston
The Oracle Touch

L'Oracle ® Touch est la première machine à expresso manuelle automatique au monde qui vous offre un café de première qualité - sans barista.
L'Oracle® Touch se charge des tâches les plus difficiles pour vous : Dosage, pressage et consistance du lait. Le cœur de l'Oracle® est le système de double chaudière en acier inoxydable avec triple apport de chaleur. Grâce à la chaudière espresso séparée dotée de la technologie PID, l'espresso est extrait à une température qui ne s'écarte pas de plus de +/-1°C de la température sélectionnée.

Une pression de vapeur continue est immédiatement disponible via la chaudière à vapeur dédiée de l'Oracle® Touch, si nécessaire. Extraire l'espresso et faire mousser le lait en même temps : en ayant la mousse de lait et l'espresso prêts en même temps, vous capturez parfaitement les arômes fins de votre café.

L'Oracle® Touch dispose également d'une soupape de sécurité. La soupape de surpression - que l'on trouve généralement dans les machines de restauration - limite la pression maximale pendant l'extraction, empêchant ainsi la formation d'arômes amers. En outre, la machine dispose d'une fonction de préinfusion : en augmentant lentement la pression, le volume du café moulu augmente, assurant une extraction uniforme.

L'Oracle®Touch combine les avantages gustatifs d'une machine manuelle avec la simplicité d'une machine entièrement automatique.