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Il Saint-S&eacute;baste Oeil de Perdrix 2020 &egrave; un ros&eacute; potente che ricorda particolarmente le fragole. Un vino elegante ma bevibile in qualit&agrave; biologica.

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Questo Oeil de Perdrix Demeter color salmone &egrave; perfetto per un aperitivo, nelle belle serate estive o semplicemente da solo. Un ros&eacute; di alta classe molto complesso, frizzante ed equilibrato.

Vitigni:&nbsp;Pinot Noir

Oeil-de-Perdrix Bio

Il Ripasso &egrave; prodotto secondo un antico metodo tradizionale. Viene lasciato fermentare sulle vinacce appena pressate delle uve Amaronet. Questa tecnica aumenta facilmente il contenuto alcolico e arricchisce il vino con zuccheri, glucerine, polifenoli e aromi. Il vino matura per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia e poi per altri 6 mesi in bottiglia.

Colore: rosso rubino intenso.

Profumo: Ricco e complesso, con evidenti note di ciliegia e cacao.

Sapore: uno con buona struttura. Nel retrogusto piacevolmente fruttato con leggere note speziate.

Variet&agrave; di uva: Corvina, Rondinella, Molinara

Valpolicella Ripasso Superiore 3x37.5 cl

Sasseo nasche da uve di vigneti in selezione (40 ha). I grappoli vengono raccolti nellaprima settimana di settembre, con una parte degli acini giunta a leggera surmaturazione in pianta. Le uve vengono poi pigiate e diraspate delicatamente e il mosto fermenta in tini d&#39;acciaio alla temperatura media di 26&deg;C. Il vino ottenuto affina per 12 mesi in grandi botti di Slavonia e per altri 6 in bottiglia.

Colore: rosso rubino intenso e profondo.

Profumo: al naso dispiega profumi intensi e pieni che richiamano la prugna, la confettura di frutta rossa con dolci accenti di spezie.

Sapore: vino di buon corpo, in bocca &egrave; avvolgente, caldo, morbido ed esprime un fruttato molto maturo, sostenuto da una piacevole trama di tannini dolci.

Sasseo 3x37.5 cl

Gianfranco Fino &egrave; un maestro delle piccole quantit&agrave; e crea grandi vini di carattere speciale in Puglia. Le sue viti crescono nel sistema Albarello e raggiungono livelli incredibili, creando vini fino al 18% in volume. Per questo si affida ai lieviti selvatici e alla sua esperienza.

La Puglia &egrave; la pi&ugrave; grande e produttiva regione vitivinicola d&#39;Italia. Chi si prende cura di viti di oltre cinquant&#39;anni e dalle basse rese viene immancabilmente guardato come una mosca bianca. Gianfranco Fino &egrave; una di queste, conosciuto tra i suoi amici anche come &quot;il geriatra del primitivo&quot;. La sua professione principale &egrave; quella di agronomo, consulente soprattutto per l&#39;olivicoltura. Sembra per&ograve; che la vite e il vino abbiano su Gianfranco un fascino maggiore delle olive e del loro delizioso olio. Quando a Gianfranco si &egrave; concretizzata la possibilit&agrave; di acquisire delle vecchie viti, non ha potuto resistere, perch&eacute; si &egrave; subito reso conto che in esse c&#39;era un potenziale incredibile. Le sue viti non sono quelle moderne nuove variet&agrave; con grandi rese, ma sono fatte da un vecchio clone con uve spargole, anch&#39;esse di piccole dimensioni e con buccia spessa. Di conseguenza i due vini che produce oggi hanno poco a che fare con ci&ograve; che &egrave; comunemente noto come Negroamaro e Primitivo. La cosa pi&ugrave; sorprendente di questi vini &egrave; la loro ricca sfaccettatura insieme alla loro opulenza e pienezza.

JO Salento Negroamaro

Un vino esemplare: espressivo, complesso all&rsquo;olfatto, con note di scorza di limone, polpa di frutti bianchi e minerali. Al palato si presenta vivace, armonioso e la sua freschezza fa risaltare la sua struttura chiara e autentica. Nel finale, abboccato e persistente, presenta fresche sfumature minerali.&nbsp;

Heida Bio

GET 27 &egrave; un liquore alla menta proveniente da Beaucaire in Provenza. Viene distillato da sei tipi di menta piperita e delizia con il suo aroma intenso.

Liquore alla menta piperita

Perfetto per rilassanti incontri tra amici, HENDRICK&#39;S FLORA ADORA trabocca di seducenti aromi di splendidi fiori e una fresca nota erbacea che richiama inequivocabilmente lo stile classico di HENDRICK&#39;S. La base di ginepro e coriandolo &egrave; arricchita da caratteristiche verdi e meravigliosamente dolci e floreali che, in armonia, creano un gin meravigliosamente bilanciato.

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Squisito con tonica e una fetta di cetriolo, oppure, per un po&#39; di variet&agrave;, servito come long drink nel Wildgarden Cup: una sinfonia di menta fresca, cetriolo rinfrescante e lamponi succosi, il tutto guarnito con limonata al limone.

Flora Adora

Il progetto Grandi Vigne offre vini che riflettono l&#39;eccellenza della viticoltura italiana, le diverse regioni e i loro terroir. Attraverso una rigorosa selezione dei produttori, Grandi Vigne offre un&#39;ampia gamma di vini a denominazione di origine, provenienti da vigneti di propriet&agrave; di una filiera controllata, sconosciuti o in gran parte chiusi al grande pubblico.&nbsp;

Il Negroamaro Rosso La Galiarda ha un colore rosso porpora molto scuro nel bicchiere. Il bouquet &egrave; caratterizzato da aromi di prugna, chiodi di garofano e rosmarino. Al palato &egrave; secco, ricco di struttura ed equilibrato con un retrogusto di liquirizia.

La Galiarda &egrave; un ottimo accompagnamento per piatti tipici pugliesi come zuppe di verdure, verdure e melanzane ripiene.

La Galiarda Negroamaro

Il Ch&acirc;teau Chasse-Spleen &egrave; stato fondato nel 1720 e si trova nell&#39;appellation Moulis, nel cuore del M&eacute;doc. Il nome del castello deriva dalla tendenza anglosassone ed &egrave; ispirato dallo scrittore e poeta francese Baudelaire. La tenuta &egrave; gestita dal 2000 da C&eacute;line Villars. 
 
Il Ch&acirc;teau Chasse-Spleen 2021 ha un bel colore granato profondo. Il naso rivela note fruttate (frutti rossi), mentolate, speziate (curry) e floreali (fiori di tiglio). Il bouquet diventa pi&ugrave; complesso con l&#39;aerazione e rivela deliziosi aromi di ribes nero e amarena, sostenuti da una sottile mineralit&agrave;. Un attacco franco precede una bocca che armonizza morbidezza e potenza con tannini molto fini, quasi gessosi. Il finale si distingue per la sua lunghezza e pienezza.

Château Chasse-Spleen

Il Don Papa Rye Cask viene prodotto sull&#39;isola di Negros. L&#39;isola non &egrave; solo il luogo di produzione del Don Papa Rum, ma anche la pi&ugrave; grande delle isole Visayas appartenenti alle Filippine ed &egrave; conosciuta come la &ldquo;Sugar Bowl&rdquo; delle Filippine per la sua elevata produzione di zucchero. Il Don Papa Rye Cask, prodotto in piccole quantit&agrave;, viene invecchiato per quattro anni in botti di rovere americano ex-Rye. Mostra un lato completamente diverso di Don Papa: un sapore di segale speziato e pepato al naso, una dolcezza gentile simile al miele e una nota pepata in bocca e un finale delicato, morbido e di lunga durata.

Rye Cask Rum

Il Neit Single Grain Irish Whiskey colpisce per il suo colore dorato e per l&#39;aroma stratificato di erbe, scorza d&#39;arancia, toffee e vaniglia. Le note fruttate si dispiegano al palato, accompagnate da noce moscata e butterscotch, con una fine speziatura. Maturato per 10 anni in botti di bourbon e affinato per 2 anni in botti di Moscatel, questo whisky a tripla distillazione colpisce per il finale dolce-crema che sfuma lentamente in un&#39;elegante amarezza. Da gustare liscio a 14-18 &deg;C.

Single Grain Irish Whiskey

Media intensit&agrave; con un pizzico di fragola. Delicate note di frutti rossi, come ciliegia, lampone e cassis. Alcune note floreali e speziate danno a questo vino pi&ugrave; complessit&agrave;.

Le Rosé

Il Domaine Bousquet &egrave; uno dei maggiori produttori ed esportatori di vino in Argentina. Tutti i vini del Domaine sono certificati biologici e i loro vini fruttati ed equilibrati offrono una combinazione vincente di terroir argentino e know-how francese. Il vino viene affinato per 10 mesi in botti di rovere francese.

Lo Chardonnay-Torront&eacute;s Bio presenta un bel colore giallo chiaro con riflessi verdi nel bicchiere. Il bouquet floreale presenta note di fiori bianchi e una piacevole freschezza. Al palato rivela note concentrate di litchi e mango con una leggera mineralit&agrave;. Lo Chardonnay ha un finale fresco di buona lunghezza e con una bella acidit&agrave;.

Lo Chardonnay Torront&eacute;s Bio &egrave; ideale come aperitivo e si sposa perfettamente con frutti di mare e pesce.

Cameleon Chardonnay-Torrontés Bio

All&rsquo; olfatto si apre con note di ribes, lampone, rosa rossa con sfumature di erbe aromatiche come timo, mirto, noce moscata Al palato &egrave; vivo. Colpisce il tannino e la bella freschezza che lo sorregge, donando tipicit&agrave; nel ritorno delle sensazioni&nbsp; fruttate, sapido, ben equilibrato e con una nota ammandorlata. Rosso che gioca tutto su leggerezza e fragranza ben si presta con antipasti leggeri di pesce e salumi, pesci con preparazioni aromatiche e provatelo anche con una semplice pizza marinara. E nel periodo autunnale provatelocon le nostre classiche caldarroste (castagne).

Rossojbleo Bio

Vendita: le ultime bottiglie

Vino rosso rubino intenso ed armonico, meravigliosamente aromatico, con un bouquet di frutti neri maturi, vaniglia e cioccolato e un corpo pieno e morbido. Al palato, le note di frutti di bosco e vaniglia sono piacevolmente equilibrate,&nbsp; endendo il vino un piacere duraturo.

Governo

La distilleria Oban, situata presso l'omonimo paese di pescatori, si trova al confine tra le Highland e le isole, con conseguenti ripercussioni cromatiche anche sul whisky qui prodotto. L'Oban 14 Years presenta cos&igrave; note affumicate di torba tipiche di un Highland, ma anche aromi di alghe marine caratteristici di un Single Malt isolano. Questa aromaticit&agrave; si completa poi con delicate note di agrumi, erba e frutti.

14 Years Single Malt

Il Tennessee whisky per eccellenza. Prodotto con circa l'80% di mais e per il resto con malto e segale, il distillato di base &egrave; gi&agrave; di per s&eacute; morbido e dolce. Il Lincoln County Process &egrave; un procedimento tecnico utilizzato per la produzione del Tennessee whisky che consiste nel filtrare il whisky con carbone di legno d'acero per aumentare la sua morbidezza e complessit&agrave;. Il Jack Daniel's si rivolge agli amanti dei whisky che diffondono aromi di miele, di sciroppo d'acero, di vaniglia e di frutta tropicale come la banana. Un classico dagli Stati Uniti.

Old No. 7 Tennessee Whiskey

Il Monkey 47 gode di ampia fama tra gli amanti del gin nonostante il lancio sul mercato risalga a soli sei anni fa. Il motivo principale di questo successo &egrave; senza dubbio la sua qualit&agrave; senza compromessi. Per ottenerla i produttori hanno scelto di utilizzare solo ingredienti conformi ai massimi standard qualitativi, reperibili in gran parte nella regione della Foresta Nera. Sono in tutto 47 gli estratti vegetali che conferiscono al gin il suo sapore inconfondibile. Accanto ai classici come ginepro e agrumi spiccano mirtillo rosso, germogli di abete rosso e scorze di rosa canina. Il processo di invecchiamento nei tradizionali recipienti in ceramica e la purezza dell'acqua sorgiva della Foresta Nera esaltano il sapore delicato ed estremamente equilibrato di questo gin.&nbsp;Il risultato &egrave; un gin fruttato e leggermente aspro, dal gusto complesso e articolato, che pochi altri gin sanno eguagliare. Lo confermano i numerosi riconoscimenti ottenuti, tra i quali l'oro (migliore della categoria) all'International Wine and Spirits Competition e la medaglia d'oro agli World Spirits Awards.

Schwarzwald Dry Gin

II gin distillato Gordon's Premium Pink si ispira a\la ricetta originale del gin rosa Gordon's del 1880. Realizzato per equilibrare il gusto rinfrescante del Gordon 's con la dolcezza dei lamponi e delle fragole e il sapore deciso del ribes rosse. Prodotto utilizzando solo gli ingredienti della migliore qualita e aromi naturali, per offrire un autentico sapore di bacche fresche.II gin distillato Gordon's Premium Pinke stato creato per dar vita a un gin and tonic ancora piu dolce e gradevole. Per un'atmosfera perfetta, servire in un grande bicchiere da vino colmo di ghiaccio e guamito con fragole fresche.Per un drink piu particolare, consigliamo il nostro Gordon's Pink Spritz: mescolare 2 parti di Gordon's Pink con 2 parti di limonata e 1 di prosecco, Servire in un grande bicchiere da vino con ghiaccio e guarnire con fragole e lamponi freschi.

Pink Premium Gin

BOMBAY SAPPHIRE, il popolare premium gin, riceve un fratello asiatico: il BOMBAY SAPPHIRE EAST. Nel nuovo BOMBAY SAPPHIRE EAST, vengono aggiunti ai dieci ingredienti famosi dei BOMBAY SAPPHIRES, il gusto della fresca citronella della Thailandia e dei grani di pepe nero speziati dal Vietnam per creare una miscela ancora pi&ugrave; seducente. Il nuovo BOMBAY Superpremium Gin combina sapori fantastici di dodici diverse nazioni e porta i buongustai al loro primo sorso in un viaggio entusiasmante in tutto il mondo. Il BOMBAY SAPPHIRE EAST apre un nuovo mondo di gusto e consente molte varianti di cocktail emozionanti. La combinazione popolare con acqua tonica mette in evidenza il fresco aroma della citronella. Inoltre, l'amarezza del Tonic &egrave; bilanciata in modo ottimale dal sapore del granello di pepe nero. Per coloro che amano i cocktail insoliti, si consiglia la combinazione con Ginger Ale (Sapphire East Buck) o liquore di sambuco (Sapphire East Elderflower Collins).

East

La vodka Absolut &egrave; senza dubbio un prodotto iconico dei giorni nostri. Non solo per il design senza tempo della bottiglia, ma anche perch&eacute; l'Absolut &egrave; la vodka ben riuscita per antonomasia. Distillata a partire da grani autunnali particolarmente resistenti e allungata con acqua di sorgente, l'Absolut &egrave; una vodka pura e dal gusto pieno con leggere note erbose e di frutta essiccata. Queste caratteristiche fanno della vodka l'ingrediente perfetto per cocktail: il corpo pieno conferisce la struttura necessaria, la freschezza permette al cocktail di restare equilibrato e la purezza fa s&igrave; che il sapore della vodka non venga completamente coperto dagli altri ingredienti.

Vodka Original

La tenuta Domaine de la Croix Boissons vinifica con cura questo ros&eacute; di Gamay, disponibile tutto l&#39;anno. La vinificazione esalta perfettamente la freschezza e l&#39;eleganza del vitigno. Al naso si percepisce un&#39;intensa aromaticit&agrave; di frutti rossi, con il ribes particolarmente presente, accompagnato da una nota affumicata. Al palato il vino &egrave; morbido, fine e fresco, con una bella persistenza ed equilibrio &ndash; un vero piacere per le giornate di sole o come versatile compagno a tavola.

Rosé de Gamay

Giallo pallido.

Naso discreto con note di frutta bianca, che si ritrovano in bocca in modo intenso.

Il palato &egrave; fresco, lungo, minerale, con una bollicina molto fine.

Anche nel finale &egrave; ben presente una nota agrumata di limone.

Questo Chasselas, con sentori di agrumi e pesche, sar&agrave; perfetto per i vostri aperitivi.

&Egrave; un vino allegro, fruttato, con una leggera effervescenza. &Egrave; pieno di freschezza.

Chasselas Gastronomique 75cl

Il Domaine de la Croix &egrave; il vigneto di Yvan Parmelin a La C&ocirc;te nel Vaud. Yvan Parmelin &egrave; un pioniere della diversificazione e ora lavora in modo biodinamico nei suoi 13 ettari di vigneti. Grazie alla conoscenza del suo terroir, crea vini puri e di alta qualit&agrave; che si distinguono per la loro mineralit&agrave;. Il Domaine de la Croix &egrave; certificato Demeter.

Il Pinot Nero &egrave; stato fermentato spontaneamente. Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino medio. Il bouquet presenta note di frutti neri come sambuco, ciliegie e more. Al palato, il Pinot Nero &egrave; snello e aperto. I tannini giovani si fonderanno perfettamente. Il vino mostra un buon equilibrio e un lungo finale.&nbsp; 
Il Pinot Nero si abbina bene a grigliate, carni bianche e rosse o anche a formaggi e insalate di patate. 
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