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Il pi&ugrave; pregiato ros&eacute; svizzero, l&#39;&OElig;il-de-Perdrix &egrave; un Pinot nero pressato come ros&eacute;. &Egrave; anche un&#39;esclusiva specialit&agrave; svizzera.

La Cave de Gen&egrave;ve svolge un ruolo importante nel mercato vinicolo svizzero ed &egrave; conosciuta ben oltre i confini del cantone di Ginevra. Ginevra &egrave; nota da millenni per la coltivazione dei suoi vini di terroir, che sono diventati rinomate DOC. Le famiglie di viticoltori che collaborano con La Cave de Gen&egrave;ve offrono un&#39;ampia gamma di vini leggeri, intensi, rari o di facile consumo.&nbsp;

Di colore rosa fresco, profuma di lamponi, fragole e ciliegie. Il suo carattere &egrave; equilibrato, elegante e rinfrescante.&nbsp;Si abbina a piatti di pesce, carni bianche o come aperitivo.

Rosé

La cantina Donnafugata &egrave; sinonimo di vini innovativi provenienti dalla Sicilia. Catturano con la loro grazia e complessit&agrave; e regalano un grande piacere gi&agrave; al primo sorso.

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Le viti del Dea Vulcano sono coltivate ai piedi dell&#39;Etna, a 750 m sul livello del mare, su un terreno lavico ricco di minerali. Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino chiaro. Il Dea Vulcano offre un bouquet raffinato con note di frutti di bosco e sfumature floreali di violetta, che sono circondate da sottili note di pepe nero e tabacco dolce. Il palato &egrave; fresco e morbido, con tannini ben integrati e un finale equilibrato e succoso.

 
Dea Vulcano &egrave; un ottimo accompagnamento per antipasti, salumi e formaggi semistagionati e piatti mediterranei con verdure e funghi.&nbsp; 
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Dea Vulcano

Saint-Chinian su entrambi i lati dei fiumi Orb e Verzanobre, a sud-ovest di B&eacute;ziers, un terroir di carattere su una variet&agrave; di terreni scistosi, argillosi e calcarei, su cui Yannick Pelletier, con vitigni del sud, produce annate di alta classe, nella tradizione di Didier Barral

45% Grenache - 35% Carignan - 20% Syrah

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L'Engoulevent

Contiene: 
Donnafugata&nbsp;Dea Vulcano, Etna DOC 
Donnafugata&nbsp;Tancredi Rosso, Terre Siciliane IGT

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La cantina Donnafugata &egrave; sinonimo di vini innovativi dalla Sicilia. Colpiscono per la grazia e complessit&agrave; e danno molto piacere al primo sorso. Due vini caratteristici che rispecchiano la diversit&agrave; e il carattere della Sicilia si fondono nella bella scatola di legno con disegni ispirati a Gabriella Rallo. Il fresco Dea Vulcano nasce ai piedi del Vesuvio e l&#39;elegante Tancredi cresce nella Sicilia occidentale.

Discovery Box Red

La cantina Trapiche si trova a Mendoza, ai piedi delle Ande, ed &egrave; sinonimo di vini argentini di alta qualit&agrave; riconosciuti a livello internazionale. Le eccezionali uve provengono dai vigneti di Mendoza, coltivati secondo i principi della biodinamica. Inoltre, sono presenti uve di oltre 200 produttori indipendenti.&nbsp;

Lo Chardonnay ha un colore giallo con riflessi verdi nel bicchiere. Al naso si percepiscono aromi di frutta tropicale. Al palato, note di cr&egrave;me brul&eacute;, torta al limone, pere arrostite e fiori di limone deliziano. Il vino &egrave; rotondo con un&#39;acidit&agrave; perfettamente bilanciata. &Egrave; uno Chardonnay da gustare con carni bianche, pasta con salse bianche, asparagi e formaggi freschi.

91 James Suckling

Oak Cask Chardonnay

I vini di Luis Seabra Vinhos hanno uno stile chiaro, espresso attraverso il minimo intervento nella vinificazione e la ricerca della massima espressione del terroir. Per ottenere questo risultato, Luis Seabra si affida a variet&agrave; di uve autoctone e a vecchi vitigni, che hanno portato lui e i suoi vini all&#39;avanguardia dei vini di terroir portoghesi.

Le uve per il Salgueiro Douro branco provengono da viti di 30-45 anni radicate tra i 500 e i 600 metri su terreni di ardesia. Il vino &egrave; stato affinato per 8-12 mesi in botti di rovere francese usate. 
Nel bicchiere, il Salgueiro Douro branco brilla di giallo paglierino e presenta aromi di agrumi, pesche, nettarine e pere con sfumature di pietra focaia al naso. Al palato &egrave; fruttato, fresco e minerale, con un&#39;acidit&agrave; vivace. Si abbina bene a stufati, carni rosse e piatti di selvaggina.

Salgueiro Douro branco

La Rioja Alta ha una storia di oltre cento anni, durante i quali ha contribuito a plasmare i vini della Rioja ed &egrave; cresciuta fino a diventare un gruppo vinicolo con cantine a Rioja, Ribera del Duero e Rias Baixas. La Rioja Alta combina la conoscenza della lunga tradizione vinicola della Rioja con la tecnologia pi&ugrave; moderna. Caratteristica dei vini &egrave; l&#39;invecchiamento in botti di legno. Per questo, il legno di quercia americana viene importato e lavorato nella propria bottaia.

Il Vi&ntilde;a Alberdi Reserva &egrave; un Tempranillo monovitigno. I vigneti sono situati tra i 500 e i 600 metri. Le viti sono state piantate pi&ugrave; di 40 anni fa su terreni argillosi e calcarei. Dopo la vinificazione, il vino matura per due anni in botti di rovere americano. Il primo anno in botti nuove, il secondo in botti di quattro anni.

Il Vi&ntilde;a Alberdi Reserva si presenta nel bicchiere di un rosso rubino medio denso con un bordo schiarito. Il naso &egrave; accattivante e molto aromatico con note di frutti rossi, cocco, cassis e note balsamiche di cuoio e cedro. Il palato &egrave; di medio corpo, con tannini morbidi e un&#39;acidit&agrave; succosa e ben integrata con i sapori del naso. Il Vi&ntilde;a Alberdi Reserva &egrave; equilibrato e armonioso, con un finale lungo e si abbina bene a carne e pasta.

James Suckling: 93 / 100 
Robert Parker: 2018 92/100

Alta Viña Alberdi Reserva 75cl

Il progetto Grandi Vigne offre vini che riflettono l&#39;eccellenza della viticoltura italiana, le diverse regioni e i loro terroir. Attraverso una rigorosa selezione dei produttori, Grandi Vigne offre un&#39;ampia gamma di vini a denominazione di origine, provenienti da vigneti di propriet&agrave; di una filiera controllata, sconosciuti o in gran parte chiusi al grande pubblico.&nbsp;

Il Negroamaro Rosso La Galiarda ha un colore rosso porpora molto scuro nel bicchiere. Il bouquet &egrave; caratterizzato da aromi di prugna, chiodi di garofano e rosmarino. Al palato &egrave; secco, ricco di struttura ed equilibrato con un retrogusto di liquirizia.

La Galiarda &egrave; un ottimo accompagnamento per piatti tipici pugliesi come zuppe di verdure, verdure e melanzane ripiene.

La Galiarda Negroamaro

L'azienda vinicola E. Guigal, fondata da Etienne Guigal e oggi gestita dal nipote Philippe, si trova nella valle del Rodano, in Francia, ed è nota per le sue straordinarie posizioni e l'alta qualità dei suoi vini. Lo Châteauneuf du Pape AC 2019 sarà

E. Guigal

Dopo 138 anni di storia movimentata, Maison Gilliard presenta ora il leggendario D&ocirc;le des Monts anche in versione ros&eacute;. La classica combinazione di Pinot Noir e Gamay viene mantenuta e si presenta in un elegante abito rosa pallido, perfetto per gli aperitivi estivi. 
 
Il D&ocirc;le des Monts Ros&eacute; 2023 si distingue per un bouquet secco e ricco di texture, con intense note fruttate di pesca, albicocca, fragola e melone. Gustoso, fresco e ricco di aromi fruttati, &egrave; ideale come aperitivo e con piatti di pesce e cucine esotiche.

Dole des Monts Rosé

Il Langhe Nebbiolo Occhetti di Prunotto proviene dall&#39;omonimo cru di Monteu Roero, i cui terreni sabbiosi e ghiaiosi con componenti argillose e calcaree conferiscono al vino la sua tipica eleganza. Vinificato in serbatoi di acciaio e successivamente affinato in grandi botti di legno e in bottiglia, offre un&#39;interpretazione particolarmente raffinata ed equilibrata del vitigno Nebbiolo, che riflette chiaramente la tradizione e il terroir. 
 
Nel bicchiere il vino si presenta di un rosso rubino intenso con sfumature granate. Al naso si sprigionano aromi di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, accompagnati da note floreali di rosa e un tocco di spezie. Al palato &egrave; armonioso e corposo, con tannini vellutati, struttura fresca e finale lungo ed elegante. Si abbina perfettamente ad antipasti caldi, pasta con sughi o ripieni, piatti a base di funghi, carne in umido, arrosti e formaggi di media stagionatura e a pasta dura.

Nebbiolo Occhetti Prunotto

Dopo la diraspatura, la vendemmia viene sottoposta a un lungo cuvage (macerazione durante la quale avviene la fermentazione) che dura dalle 4 alle 5 settimane e permette l&#39;estrazione del colore e dei tannini, due elementi essenziali per la vita del vino.

Aspetto Colore ciliegia scuro, denso e profondo. Profumi eleganti e imponenti di ciliegia, fragola e sottobosco. Struttura carnosa, energica, potente, la massa tannica seduce per la sua qualit&agrave;, gli aromi complessi e raffinati impreziosiscono meravigliosamente l&#39;insieme.&nbsp;

Finale: Opulento e generoso, di grande eleganza, proprio come questo vino di grande razza che vi trasporter&agrave; in un delizioso mondo di felicit&agrave;.

Aigle Les Murailles Rouge

Vinificazione Le uve Merlot provengono da diversi vigneti intorno a Margreid. Dopo una leggera pigiatura delle uve, il mosto viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox. L'invecchiamento avviene per otto mesi in grandi botti di rovere di Slavonia Descrizione del vino Rosso rubino medio. Al naso si percepiscono aromi di frutti rossi, qualche cassis e una speziatura fine e calda. Al palato il vino &egrave; giovane e spensierato, con tannini finemente intrecciati, fresco e fruttato e dalla consistenza succosa. Il finale &egrave; di media lunghezza e armonico nel retrogusto. Raccomandazioni Si accompagna bene con pollame arrostito, agnello, selvaggina e pasta.

Merlot

All&rsquo; olfatto si apre con note di ribes, lampone, rosa rossa con sfumature di erbe aromatiche come timo, mirto, noce moscata Al palato &egrave; vivo. Colpisce il tannino e la bella freschezza che lo sorregge, donando tipicit&agrave; nel ritorno delle sensazioni&nbsp; fruttate, sapido, ben equilibrato e con una nota ammandorlata. Rosso che gioca tutto su leggerezza e fragranza ben si presta con antipasti leggeri di pesce e salumi, pesci con preparazioni aromatiche e provatelo anche con una semplice pizza marinara. E nel periodo autunnale provatelocon le nostre classiche caldarroste (castagne).

Rossojbleo Bio

Il Domaine des Muses &egrave; stato fondato nel 1992 da Nicole e Louis Taramarcaz. Dal 2002, anche Robert Taramarcaz lavora nella cantina di famiglia in Vallese. Si trova non lontano da Sierre, sulla fusione delle due colline del Pintset che dominano il villaggio di Granges. I vigneti sono coltivati secondo i requisiti della produzione biologica.

Il ros&eacute; &egrave; perfetto per le giornate calde ed &egrave; rinfrescante come le montagne del Vallese. Al naso, il vino delizia con un bouquet fruttato di bacche rosse. Al palato &egrave; morbido, fresco e ricco. Il D&ocirc;le Blanche &egrave; adatto all&#39;aperitivo, cos&igrave; come alle carni bianche e alla cucina asiatica.

Dôle Blanche

Vendemmia e macerazione per un periodo di 15 giorni ad una temperatura di 18°.
Affinamento 5 mesi in vasche di acciaio inox e 2 mesi in bottiglia.
Produzione annua 5.000 bottiglie.

Speziale Calabria Rosso IGP

Fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento in botte per 12 mesi.

Sito Moresco Langhe Rosso DOP (6 BOTTIGLIE)

Pressatura soffice e decantazione a freddo, segue fermentazione per circa 10 giorni in vasche di acciaio inox a 18-20° con l'aggiunta di lieviti selezionati.
Affinamento a temperatura controllata per 2 mesi sui lieviti seguito da filtrazione e imbottigliamento.

Isabella Prosecco Millesimato Superiore

Fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata di 18° e affinamento in barrique francesi per 10 mesi prima dell'imbottigliamento.

Conte Hugues Terre Siciliane IGT

Pigiatura soffice seguita da fermentazione in vasche termocondizionate.
Maturazione del soffice per 10 mesi sempre in vasche di acciaio inox "70%" e in botti "30%" prima dell'imbottigliamento.
Affinamento di 30/40 mesi sui lieviti e poi in bottiglia prima della vendita.

Franciacorta Saten

Dopo la vendemmia, una prima fermentazione in vasche di legno per 3 anni seguita da una 2° fermentazione di 6 mesi sui lieviti.
Trasferimento del mosto in serbatoi per l'assemblaggio e l'affinamento per un minimo di 8 anni in bottiglia.

Annamaria Clementi Franciacorta Riserva

Macerazione per un periodo di 25 giorni a temperatura controllata di 29°.
Affinamento 6 mesi in botti di rovere, 6 mesi in bottiglia e in vendita 1 anno dopo.
Produzione annua, massimo 10.000 bottiglie.

Vurgada' IGP Calabria Rosso

Fermentazione, macerazione e affinamento di 12 mesi in tini di legno per un periodo di 12 mesi dei 14 vitigni separatamente.
Assemblaggio di tutti i vitigni per una maturazione finale in botti di legno per 12 mesi prima dell'imbottigliamento.

Barbaresco DOP

Pigiatura soffice seguita da fermentazione in vasche in acciaio inox termocondizionate.
Maturazione 8 mesi sempre in vasche di acciaio inox e affinamento in bottiglia sui lieviti per 20/30 mesi.