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<div>Naso molto espressivo con aromi di frutti esotici e agrumi che si trovano anche in bocca. 
Quest&#39;ultimo molto aromatico &egrave; accompagnato da una bella freschezza e un finale salino che conferisce al tutto un aspetto molto goloso. 
Da servire con gamberi alla griglia con erbe provenzali - Crostata di frutta rossa di Tropez - Versione melone e parma andalusa.</div>

Cuvée Emotion Bio

Concedetevi un vino con una certa reputazione. Il nobile vitigno Nebbiolo &egrave; coltivato principalmente nel nord Italia. Si raccoglie tardi, di solito in ottobre, quando arriva la nebbia. Viene utilizzato per produrre il magnifico Barolo, che matura lentamente e che &egrave; uno dei vini pi&ugrave; importanti d&#39;Italia. &Egrave; anche chiamato il re dei vini o il vino dei re.

Il Barolo di Enzo Bartoli &egrave; una goccia eccellente e offre un bouquet di spezie, bacche rosse e caramello. Equilibrato, rigoglioso e ammaliante, corona piatti tipici piemontesi come il brasato, il risotto alla zucca o gli agnolotti con formaggio e noci. Aprire due ore prima di servire, in modo che possa sviluppare tutto il suo aroma.

Barolo

Con il suo bel colore giallo pallido, questo Cr&eacute;mant d&#39;Alsace ha un bel filo di perle e una ricca mousse. 
Il suo naso fruttato mostra note di frutta bianca (mela, pera) e un pizzico di nocciola, che &egrave; dovuto all&#39;invecchiamento su listelli di 24 mesi (invece dei 12 minimi richiesti dalla denominazione). 
Con un bell&#39;equilibrio e una lunghezza notevole, questo cr&eacute;mant ha una bella freschezza e una golosa informalit&agrave; delle sue belle bollicine. &Egrave; elegante e raffinato, che &egrave; lo spirito di Bestheim! Il suo dosaggio di 8,5 grammi di zucchero per litro lo rende un prodotto vivace ed equilibrato. 
Questo Cr&eacute;mant d&#39;Alsace &egrave; fatto esclusivamente con Pinot Bianco e Auxerrois. 
Il decreto del 24 agosto 1976 stabilisce le regole di produzione del Cr&eacute;mant d&#39;Alsace. Le uve sono raccolte a mano prima della loro piena maturazione per preservare l&#39;acidit&agrave; e la freschezza del vino. Le uve vengono pressate intere.

Crémant d'Alsace Brut Premium

La cantina Feudo Arancio si trova in Sicilia e, oltre al vino, possiede vasti campi di ulivi. La cantina ricorda la tradizionale tenuta siciliana &quot;Baglio&quot; e dispone di attrezzature moderne. I vigneti si trovano sulla ventilata costa della Sicilia meridionale, a Sambuca di Sicilia in provincia di Agrigento e ad Acate in provincia di Ragusa.

Il Grillo, conosciuto anche come Riddu, &egrave; uno dei vitigni bianchi pi&ugrave; diffusi in Sicilia. Storicamente &egrave; stato utilizzato per la produzione del Marsala e del Mamertino di Messina, il vino preferito da Giulio Cesare. Oggi il Grillo ha un carattere proprio. Il vitigno semi-aromatico dal tipico colore giallo-arancio &egrave; caratterizzato da un alto livello di zuccheri residui.&nbsp;

Nel bicchiere, il Grillo si presenta con un colore giallo paglierino scuro e al naso ha note di frutti tropicali come il frutto della passione e il pompelmo. Al palato, presenta un&#39;acidit&agrave; delicata con sapori intensi e un finale lungo.

Il Grillo di Feudo Arancio si abbina bene a frutti di mare, pasta e pollo alla griglia.

Grillo

Fondata nel 1887, la cantina Mionetto crea nei vigneti collinari di Valdobbiadene spumanti e varianti del Prosecco che oggi sono tra i protagonisti della scena internazionale. Passione, tradizione, ricerca ed eccellenza creano vini che catturano anche lo stile di vita italiano. In cantina si lavora secondo il metodo Charmat.

Il Mionetto Sergio Extra Dry MO Collection &egrave; un Prosecco con una moderata gradazione alcolica che si abbina a qualsiasi occasione e a qualsiasi abbinamento. Nel bicchiere brilla di un bel giallo paglierino con un bouquet di miele e mele selvatiche. Ha un sapore secco e una leggera amarezza. L&#39;acidit&agrave; equilibrata rende il vino snello. Ha un corpo moderato e un perlage sottile e intenso.&nbsp; 
Il Mionetto Sergio Extra Dry MO Collection &egrave; ideale come aperitivo. &nbsp;

Sergio Extra Dry

Lo Ch&acirc;teau Grand Barrail Lamarzelle Figeac si trova a nord-ovest di Saint-&Eacute;milion, sulle famose terrazze della denominazione. Le Graves de Saint-&Eacute;milion sono terreni sassosi di argilla e selce. I vigneti del Domaine sono caratterizzati da ghiaia di selce, dove cresce il Cabernet Franc, e sono in parte attraversati da una vena argillosa, che offre al Merlot condizioni perfette.

La cantina &egrave; stata ristrutturata nel 2006 e dispone di serbatoi in acciaio inox e di botti di legno di varie dimensioni per consentire la vinificazione in piccoli lotti. I vini maturano per 12-14 mesi in barrique.

Lo Ch&acirc;teau Grand Barrail Lamarzelle Figeac 2016 ha un colore granato intenso e offre aromi potenti e complessi di viola, frutti neri con note speziate. Dopo l&#39;attacco, acquista rapidamente ricchezza, sostenuta da tannini molto fini e setosi. L&#39;armonia tra carnosit&agrave;, fruttuosit&agrave; e densit&agrave; conferisce a questo Grand Barrail Lamarzelle Figeac un eccellente potenziale. Pu&ograve; essere conservato fino al 2035.

Lo Ch&acirc;teau Grand Barrail Lamarzelle Figeac &egrave; un ottimo accompagnamento per terrine di foie gras, funghi porcini, filetto di manzo con foie gras, vitello mignon, entrec&ocirc;te o omelette con finferli.

Decanter (91/100) / James Suckling (93/100) 
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Saint-Emilion Grand Cru

Disponibile solo online in confezione da 12 (prezzo CHF 93.60). 
Disponibili singolarmente nel Manor Food Market.

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Gold Medal, World Beer Awards France 2015 
Gold Medal,&nbsp;Brussels Beer Challenge 2013 
Gold Medal, Lyon International Competition&nbsp;2015

Blanche

Disponibile solo online in confezione da 6 (prezzo 80,40 CHF). 
Disponibili singolarmente nel Manor Food Market.

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Il luppolo &egrave; il grande protagonista in questa birra dal luminoso giallo con lievi note aranciate, l&rsquo;intenso profumo fruttato e floreale precede un gusto persistente, amabile e corposo.

Innah

Disponibile solo online in confezione da 6 (prezzo 42 CHF). 
Disponibili singolarmente nel Manor Food Market.

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Come suggerisce il nome, la Brewdog Punk IPA &egrave; una India Pale Ale. L&#39;origine delle IPA &egrave; quasi leggendaria. Per conservare la birra durante il lungo viaggio dall&#39;Inghilterra e dalla Scozia alle colonie indiane nel XIX secolo, la birra doveva essere prodotta con il pi&ugrave; alto contenuto di alcol e luppolo possibile, altrimenti si sarebbe rovinata durante la traversata. Da questa tradizione &egrave; nata anche la Brewdog Punk IPA: chi versa la birra nel bicchiere nota subito il colore ambrato e chiaro della Punk IPA. L&#39;aroma suggerisce gi&agrave; la natura fruttata di questa birra. Quando lo si beve, si percepisce una leggera dolcezza, accompagnata da note fruttate. Soprattutto le note di mango e pesca determinano il gusto della Punk IPA. L&#39;amaro tipico delle India Pale Ale &egrave; abbastanza morbido e non troppo dominante nella Punk IPA, il che la rende molto piacevole. Pertanto, la Brewdog Punk IPA &egrave; molto adatta anche ai neofiti delle IPA.

Punk IPA

Disponibile solo online in confezione da 12&nbsp;(prezzo 93.60 CHF). 
Disponibili singolarmente nel Manor Food Market.

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L&rsquo;Officina della Birra inizia la sua storia nel 1999 come piccolo birrificio di un ristorante ticinese. Si tratta di una delle prime marche locali di birra artigianale in Svizzera. Tra le birre pi&ugrave; apprezzate prodotte dal birrificio, la Innah IPA rappresenta una Pale Ale moderna caratterizzata da note di agrumi, in particolare mandarini. Al naso presenta aromi di erbe fresche e al palato un gusto fruttato che termina in un finale piacevolmente pi&ugrave; amaro.

Innah IPA

Disponibile solo online in confezione da 24&nbsp;(prezzo 90 CHF). 
Disponibili singolarmente nel Manor Food Market.

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Gi&agrave; pi&ugrave; di 200 anni fa, i trappisti di Westmalle hanno deciso di vivere una vita di preghiera e di lavoro. Questa &egrave; la loro vera vocazione, secondo la Regola di San Benedetto.

Tripel

Dotato di belle noteminerali e floreali, struttura fine che avvolgeil palato. Un Epesses aregola d&rsquo;arte.

Coup de L'Etrier

Ogni acino d&#39;uva &egrave; tanto prezioso quanto unico - e rivela una vera e propria diversit&agrave; di aromi. Il gusto di questa Petite Arvine &egrave; dominato dal lime. Pi&ugrave; sottilmente, si nota una nota floreale e un accenno di pompelmo.

Les Perlines Petite Arvine

Pi&ugrave; volte, con i suoi vini Merlot, l&#39;azienda svizzera di punta ha superato i marchi di fama mondiale. Chiunque conosca la storia della famiglia Zanini e la loro instancabile ricerca della qualit&agrave; non si stupisce della loro fama, perch&eacute; la massima qualit&agrave;, l&#39;attenzione alle esigenze del cliente, la professionalit&agrave; e la seriet&agrave; sono i loro obiettivi.

Roveto

Disponibile solo online in una confezione da 12 (prezzo 107.40 CHF).

Disponibile singolarmente presso Manor Food Market. 
 
Vinificazione tradizionale 
Colore: giallo oro con riflessi brillanti 
Profumo: aromi di fiori d&#39;acacia 
Sapore: note di pan di zenzero e pera. Morbido, con un finale lungo e persistente 
Abbinamento: Foie gras, gamberetti saltati in aglio, tonno alla griglia, fritture di pesce, pollame in salsa, cucina asiatica piccante, formaggi erborinati, frutta fresca.

CH. THENOUX MONBAZIL

Bruichladdich &egrave; senza dubbio una delle distillerie pi&ugrave; celebri e amate dell'isola di Islay. Al contrario di altri whisky tipici prodotti in questa zona, come il Laphroaig o l'Ardbeg, i tradizionali Bruichladdich contengono molta meno torba o non ne contengono affatto e conquistano con note fruttate e di fiori, senza aromi di torba affumicata. La distilleria inoltre d&agrave; molta importanza agli ingredienti. Il Classic Laddie si produce con orzo maltato 100% scozzese, che contribuisce alle note leggermente dolciastre di fiori tipiche di questo whisky, che invecchia in botti di legno di betulla 100% americano sulle coste della Scozia, caratteristiche che spiegano gli aromi di vaniglia e le note leggermente salate. Il tutto fa parte di un whisky molto armonico, che incarna abilmente il classico stile della distilleria Bruichladdich.

The Classic Laddie Scottish Barley

Nel 1862, Don Facundo Bacardi Masso acquist&ograve; la prima distilleria Bacardi Rum in Calle Matadero a Santiago de Cuba per soli 3.500 pesos (circa 200 CHF). Nasce cos&igrave; il luogo di nascita di un nuovo tipo di produzione di rum. Don Facundo si rese presto conto che l'attuale rum era troppo duro e acerbo per l'emergente e coltivata classe media di Cuba. Ha quindi introdotto nuove tecniche, che ha copiato dai metodi di produzione europei o addirittura sviluppato lui stesso. Ha usato ingredienti di alta qualit&agrave; per produrre il rum. Tra questi c'era un tipo unico di lievito, che aveva scoperto nei campi di canna da zucchero intorno a Santiago de Cuba. Questo spirito di innovazione ha dato i suoi frutti: Bacardi si &egrave; affermata da tempo come un classico marchio di rum. L'azienda &egrave; gi&agrave; gestita con successo nella sua ottava generazione. Bacardi 8 A&ntilde;os" &egrave; un rum che &egrave; stato conservato per almeno otto anni in botti nordamericane accuratamente selezionate. Gli aromi di prugne, albicocche, noce moscata, vaniglia e, naturalmente, legno di quercia assorbito dalla botte si diffondono particolarmente bene durante la degustazione pura nel bicchiere.

Rum 8 Años

Forte della sua esperienza pi&ugrave; che decennale nella produzione di vini biologici in Argentina, Dieter Meier ha saputo creare un gin oltremodo interessante. Distillato in una delle pi&ugrave; celebri distillerie svizzere, la distilleria Matter-Luginb&uuml;hl, questo gin viene affinato con brandy e liquore di more biologico provenienti dall&rsquo;azienda agricola argentina di Dieter Meier, Ojo de Agua. Il risultato &egrave; un gin dal gusto equilibrato e intensamente fruttato.

Ojo de Agua Dry Gin

Prodotto da 12 botanicals selezionati da 8 paesi. I botanicals vengono acquistati ogni anno dagli stessi produttori. Bulldog Gin viene distillato in Inghilterra con il metodo tradizionale potstill a quattro passaggi. Cos&igrave; ottiene la sua inconfondibile delicatezza. Bulldog &egrave; il Premium Gin pi&ugrave; diffuso al mondo e nessun bar vi pu&ograve; rinunciare a New York o in Spagna.

London Dry Gin

Il Kahl&ugrave;a non pu&ograve; assolutamente mancare nei bar in cui si servono cocktail. Viene prodotto in Messico con rum, estratto di caff&egrave;, vaniglia e caramello attraverso un processo complesso che dura fino a sette anni. Questo liquore &egrave; apprezzato per le sue note intense di caff&egrave; che lo rendono un ingrediente indispensabile per cocktail classici come il White Russian, l'Espresso Martini oppure il B-52.

Original

Il segreto di questo vino &egrave; la maliziosa combinazione di Merlot e Diolinoir.

In questo modo, le teorie spesso ti fanno bere di pi&ugrave; del vino, ti invitiamo a degustarlo tu stesso per scoprirne le tante sottigliezze.

Se ben accompagnato, &egrave; facile da gustare, sia con carne che con formaggi.

Bevi per dimenticare e ti piace ricordare!

Assemblage rouge Léon

La cantina Vini Fantini appartiene al Gruppo Farnese e si trova in Abruzzo, sulla costa, a Ortona. I vigneti sono situati nella Valle delle Farne e in altre importanti localit&agrave; dell&#39;Abruzzo. I vini sono doppiamente selezionati e vinificati nella cantina del Castello Caldora.

L&#39;Edizione Cinque Autoctoni &egrave; prodotta con i cinque vitigni autoctoni Montepulciano, Primitivo, Negroamaro, Sangiovese e Malvasia Rossa. Nel bicchiere si presenta con un rosso rubino scuro ma brillante. Il bouquet presenta aromi intensi e persistenti con note fruttate di mora e ciliegia, arricchite da sentori di erbe aromatiche, cannella, chiodi di garofano, cacao, liquirizia e un intrigante tocco minerale. Al palato ha una struttura rilevante ed &egrave; ben bilanciato tra una nota alcolica importante e armoniosa e una discreta freschezza. I tannini sono morbidi e il finale &egrave; lungo.&nbsp; 
L&#39;Edizione Cinque Autoctoni pu&ograve; essere bevuto subito, ma pu&ograve; certamente essere conservato. &Egrave; eccellente con gli antipasti ricchi, le carni rosse e i formaggi di media stagionatura e stagionati.&nbsp;

 
Luca Maroni (99 punti)

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Edizione Cinque Autoctoni

Disponibile solo online in confezione da 12&nbsp;(prezzo 130.80&nbsp;CHF). 
Disponibili singolarmente nel Manor Food Market.

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La Birreria Huyghe (Anno 1654) &egrave; una fabbrica di birra a conduzione familiare di Melle (vicino a Gand), nota soprattutto per la birra Delirium Tremens, venduta in tutto il mondo e riconoscibile dall&#39;elefante rosa. Oltre alle birre Delirium, il &quot;Brouwerij Huyghe&quot; produce anche la birra dell&#39;abbazia Averbode. Sulla base della nostra birra di frumento produciamo anche le birre alla frutta Floris e le birre Mongozo del commercio equo e solidale. Tutte queste birre sono prodotte con passione e tradizione in un moderno birrificio. Grazie alla costante innovazione, siamo in grado di lanciare regolarmente nuove birre di altissima qualit&agrave; sul mercato. Di conseguenza, le nostre birre vincono ogni anno premi in concorsi internazionali. Dovreste godervi consapevolmente le nostre birre!

Tremens

Disponibile solo online in confezione da 6 (prezzo 20.40 CHF). 
Disponibili singolarmente nel Manor Food Market.

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Nell&#39;aprile 2007, BrewDog ha visto la luce in un sito industriale dimenticato da Dio nel nord-est della Scozia. Un decennio di Dog, pi&ugrave; di 1500 dipendenti e tre birrifici dopo, siamo l&#39;azienda alimentare e di bevande con la crescita pi&ugrave; rapida di tutto il Regno Unito e ci spingiamo sui mercati internazionali come uno squalo con gli steroidi. La nostra &egrave; una missione, perch&eacute; vogliamo trasmettere ad altre persone la stessa passione per l&#39;ottima birra artigianale che proviamo noi stessi.

Fresco e tropicale, con note di pane che bilanciano il sapore del luppolo.

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