Vino e prelibatezze

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Vino

Suze, l&#39;aperitivo alla Genziana, unisce autenticit&agrave; e modernit&agrave;. L&#39;aperitivo a base di genziana gialla conquist&ograve; il gusto del pubblico all&#39;Esposizione Universale di Parigi del 1889 e ancora oggi &egrave; un aperitivo speciale con i suoi aromi amari e dolci.&nbsp; 
Nel bicchiere, Suze ha un colore ambrato dorato e mostra un bouquet intenso e armonioso. La caratteristica nota di genziana &egrave; circondata da aromi fruttati di albicocca e agrumi, nonch&eacute; da spezie come vaniglia e caramello. Al palato, Suze &egrave; rotondo e ha una fine astringenza. Emergono note di genziana, arancia, agrumi e vaniglia che si fondono con la radice di genziana.

Suze

Le origini dell&rsquo;impresa risalgono al 1801, quando i due fratelli aprirono una piccola bottega di generi alimentari, dove si vendevano prodotti di lusso come caff&egrave; e spezie. Mezzo secolo pi&ugrave; tardi svilupparono il loro primo whisky che si afferm&ograve; in seguito sul mercato a livello commerciale. Questo whisky ricco &egrave; sinonimo di stile, sostanza e tradizione. Una sapiente miscela di whisky single malt e di grain whisky delicati con un invecchiamento minimo di 12 anni. Nel 2015 Chivas Regal 12 ha vinto una medaglia d&rsquo;oro all&rsquo;International Wine &amp; Spirit Competition (IWSC). &Egrave; caratterizzato da note di miele e nocciola e da un finale lungo e persistente.

12 Years Blended Scotch Whisky

Oltre 124 anni di lavoro pionieristico

Per 20 anni, William Grant ha avuto il sogno di fare il &quot;miglior whisky della valle&quot;. Con l&#39;aiuto della sua famiglia, ha finalmente realizzato il suo sogno. Nell&#39;estate del 1886, William, insieme ai suoi sette figli e due figlie, inizi&ograve; a realizzare il sogno della sua vita. Insieme hanno iniziato a costruire una distilleria, mattone dopo mattone. Dopo un anno di duro lavoro, il momento era arrivato e William lo chiam&ograve; Glenfiddich, gaelico per &quot;Valle del Cervo&quot;. La passione, la determinazione e lo spirito pionieristico di William hanno plasmato Glenfissich fino ad oggi.

Il whisky scozzese single malt pi&ugrave; premiato al mondo &egrave; prodotto ancora oggi nella distilleria, che &egrave; ancora a conduzione familiare e ha saputo conservare il carattere innovativo del suo fondatore attraverso le generazioni.

12 Years Old Single Malt Scotch Whisky

Probabilmente IL vero classico dei whisky Single Malt giapponesi, nonch&eacute; l'ammiraglia della celebre distilleria Yamazaki. Un tipico Single Malt giapponese dai tenui aromi fruttati: pesca, ananas e arancia candita, arricchiti da una punta di vaniglia e Mizunura, la quercia del Giappone.

The Yamazaki Single Malt 12 Years

Il &laquo;From the Barrel&raquo; &egrave; un blend ottenuto dai due Nikka Single Malt (Yoichi e Miyagikyo) e da un grain whisky giapponese, che vengono dapprima&nbsp; assemblati e successivamente affinati insieme in botti di Bourbon. I due Single Malt conferiscono al whisky le note morbide e fruttate, mentre il grain whisky &egrave; responsabile dei freschi sentori di erba. L'elevato tenore alcolico dona al whisky la sua forza e intensit&agrave; aromatica, senza per&ograve; risultare aggressivo.

From the Barrel

Oltre 124 anni di lavoro pionieristico 
Per 20 anni William Grant ha avuto il sogno di produrre &quot;il miglior whisky della valle&quot;. Nell&#39;estate del 1886 William, insieme ai suoi sette figli e alle sue due figlie, inizi&ograve; a realizzare il sogno della sua vita. Insieme cominciarono a costruire una distilleria, pietra su pietra. Dopo un anno di duro lavoro, era arrivato il momento e William l&#39;aveva chiamata Glenfiddich, in gaelico &quot;Valle del Cervo&quot;. La passione, la determinazione e lo spirito pionieristico di William continuano a plasmare Glenfiddich ancora oggi, e il whisky scozzese di malto singolo pi&ugrave; premiato al mondo viene ancora prodotto nella distilleria, che &egrave; ancora a conduzione familiare e che ha mantenuto il carattere innovativo del suo fondatore per cinque generazioni.

Solera Reserve 15 Years Old

Il whisky Hibiki Harmony &egrave; celebre per la sua qualit&agrave; cos&igrave; come per la sua etichetta in preziosa carta di Echizen, concepita a mano secondo la tradizione giapponese con impressione quadrupla. Quanto al whisky, si tratta di un assemblaggio di almeno dieci whisky di malto e grano, maturato in cinque tipi diversi di botti provenienti dalle distillerie Yamazaki, Hakushu e Chita. Questo whisky premium dagli aromi unici diffonde al palato una sinfonia di sapori. Le note sono floreali al naso, con aromi di arancia giapponese e legno di sandalo, e fruttate al palato, con sfumature di scorza d'arancia e di miele. Il finale &egrave; persistente con un accento di Mizunura, o quercia giapponese, che perfeziona il sapore di questo whisky.

WHISKY SUNTORY HIBI

L&#39;Himmelberg &egrave; maturato nella tradizione della maturazione in barile di birra pura. Dopo due anni di invecchiamento nelle note botti di birra, &egrave; seguito un secondo invecchiamento in botti di rovere, precedentemente riempite con diversi tipi di vino (anche dolci come il porto e lo sherry).

Himmelberg

Il whisky di grano &egrave; conosciuto soprattutto come ingrediente &laquo;povero&raquo; dei blended whisky. Forse &egrave; anche per questo motivo che i whisky di grano puri sono molto rari, per lo meno quando non si tratta di bourbon o rye whisky. Spesso per&ograve; ci si dimentica che anche i whisky di grano possono raggiungere una qualit&agrave; eccezionale. Comunque sia, il Coffey Grain &egrave; un whisky esotico: non dissimile da un bourbon nel suo carattere dolciastro e tuttavia pi&ugrave; elegante e meno robusto. Gli aromi hanno un sentore straordinariamente fruttato, intramezzato da leggere note aromatiche. Una scelta di prim'ordine per gli amanti del whisky che vogliono concedersi un'alternativa al Single Malt senza scendere a compromessi sulla qualit&agrave;.

Coffey Grain Whisky

I whisky di cereali della distilleria Chita di Suntory, costruita nel 1972 a Nagoya, sono una componente fondamentale dei blend distribuiti a livello internazionale. Tuttavia, hanno anche una propria identit&agrave;, motivo per cui il Chita Single Grain Whisky &egrave; parte della gamma principale dal 2015. Per conferirgli aromi inconfondibili, Shinji Fukuyo ha optato per l&rsquo;invecchiamento in botti di vino spagnolo e in quercia bianca americana. Si pu&ograve; gustare liscio, in cocktail o come highball. Al naso presenta note di cr&egrave;me br&ucirc;l&eacute;e, cardamomo, miele d&#39;acacia e petali di rosa, mentre al palato si distinguono accenni di menta, miele e legno speziato.

The Chita 

Ardbeg An Oa (pronunciato 'an oh') &egrave; stato ispirato dal luogo probabilmente pi&ugrave; incontaminato dell'isola scozzese. &Egrave; stato il primo nuovo whisky della gamma permanente Ardbeg per quasi un decennio. All'estremit&agrave; meridionale della remota isola scozzese, le eccezionali scogliere resistono alle tempeste dell'Oceano Atlantico e offrono un riparo di benvenuto alla costa meridionale di Islay. ArdbegAn Oa &egrave; un omaggio alle sue origini incontaminate e offre un contrasto di forte intensit&agrave; e dolce setosit&agrave;. Celebra un luogo dove si incontrano tempeste e silenzio. A pochi chilometri lungo la costa, questi contrasti sono evocati nella suddetta distilleria GatheringRoom o Ardbeg. C'&egrave; la grande botte Vatting, realizzata appositamente per la produzione di ArdbegAn Oaaus in pregiato legno di quercia francese. Nelle sue profondit&agrave;, vari tipi di whisky si mescolano in modo molto piacevole - proprio come gli abitanti di Islaybei mescolano i loro incontri socievoli. La ricchezza di un whisky di Pedro Xim&eacute;nes incontra le versioni speziate di botti di rovere nuove e l'intensit&agrave; tipica di un Ardbeg maturato in botti ex-Bourbon. Il matrimonio dei diversi tipi di whisky secondo un'alchimia caratteristica di Ardbeg produce un whisky molto pi&ugrave; complesso e rotondo della somma dei suoi componenti. Tradotto con www.DeepL.com/Translator

An Oa, Giftbox

Un marchio di fabbrica per il moderno bevitore di whisky, maturato per 10 anni. Dolcezza delicata di sherry affumicato.

Single Malt Scotch Whisky 10 Years

Aromatico, morbido e leggermente salato. Fiori di sambuco e caramello. Leggero con cereali, agrumi, vaniglia e pera. Media lunghezza. Cereali, sale e un pizzico di vaniglia. La miscela Yamazakura &egrave; stata creata dall&#39;azienda giapponese Sasanokawa Shuzo. Il nome Yamazakura deriva dalle parole giapponesi &quot;montagna&quot; e &quot;fiore di ciliegio&quot;.

Japanese Blended Whisky

Blended Scotch Whisky

Questo scotch fine ed elegante si dimostra convincente grazie al suo gusto moderno. &Egrave; composto da quasi 50 malti diversi e si contraddistingue per i suoi aromi caratteristici dei malti di Miltonduff e Glenburgie.

Finest Joshua Vides Edition

Il Monkey Shoulder &egrave; il primo whisky &laquo;Triple Malt&raquo; al mondo. In questo caso si tratta di una miscela di 3 Single Malt dello Speyside (Kininvie, Glenfiddich e Balvenie), che dapprima maturano in botti di Bourbon, dopodich&eacute; vengono assemblati tra loro e infine nuovamente maturati in botte come blend per qualche mese. La caratteristica distintiva del Monkey Shoulder risiede nella sua morbidezza e nei suoi aromi tendenti al dolce.

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