Dominio de Pingus, guidato da Peter Sisseck, produce con massima precisione e cura. Le uve provengono da circa 35 ettari di vecchi vigneti a La Horra, con piante di 25–50 anni. La vendemmia manuale, la selezione accurata e la diraspatura garantiscono la massima qualità. La fermentazione dura circa 20 giorni, seguita dalla fermentazione malolattica in barriques e foudres di rovere francese, dove il vino riposa per ulteriori 18 mesi.

Il Flor de Pingus si presenta di un rosso intenso. Al naso aromi di frutti rossi, spezie delicate e note floreali. Al palato intenso, concentrato ed elegante, con una consistenza vellutata, acidità fresca e lungo finale. Un vino di straordinaria finezza ed equilibrio, che riflette perfettamente il terroir della Ribera del Duero.