Il Château Moulin Eyquem si distingue per una vinificazione classica con un invecchiamento di un anno in botti di rovere, di cui il 10 % in barriques nuove. L'annata 2018 è composta principalmente da Merlot, completato da Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Côt.

Questo vino si presenta con un colore intenso e un bouquet di frutti neri molto maturi. L'attacco fruttato e la struttura tannica lunga e potente lasciano presagire un buon potenziale di invecchiamento. Ideale con carni rosse, piatti di selvaggina o formaggi saporiti.