Vini per BBQ - Vini rosati svizzeri

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Il Domaines Rouvinez &egrave; una delle cantine pi&ugrave; riconosciute del Vallese ed &egrave; ora gestito dalla terza generazione. Anni fa si &egrave; distinta come pioniere nella protezione dell&#39;ambiente e continua a lavorare in modo integrato e con grande impegno nei confronti della natura e del paesaggio. Per anni ha puntato soprattutto su vitigni autoctoni come l&#39;Heida, la Petite Arvine, il Cornalin o l&#39;Humagne Rouge.

La linea di vini &quot;Nez Noir&quot; &egrave; ottenuta dai vigneti Cr&ecirc;ta Plan a Sierre e Clos St. Marcel, in conversione all&#39;agricoltura biologica. La linea di vini deve il suo nome alle pecore dal naso nero del Vallese che pascolano nei vigneti in primavera. Il ros&eacute; &egrave; prodotto con il metodo saign&eacute;e, che crea vini ros&eacute; corposi e fruttati.

Il Nez Noir ha un colore rosa intenso e brillante nel bicchiere. Al naso si apre con aromi di frutti di bosco come lampone e fragola. Sono delicatamente circondati da note esotiche come il mango o il frutto della passione. Al palato, questo vino rosato dispiega una notevole freschezza. La struttura mostra una bella finezza e si ritrovano gli aromi del naso.&nbsp; 
Il Nez Noir si sposa bene con aperitivi, formaggi di capra o insalate thailandesi, curry e salmone alla griglia. 
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Nez Noir Rosé - Bio in conversione

Il Domaine des Muses &egrave; stato fondato nel 1992 da Nicole e Louis Taramarcaz. Dal 2002, anche Robert Taramarcaz lavora nella cantina di famiglia in Vallese. Si trova non lontano da Sierre, sulla fusione delle due colline del Pintset che dominano il villaggio di Granges. I vigneti sono coltivati secondo i requisiti della produzione biologica.

Il ros&eacute; &egrave; perfetto per le giornate calde ed &egrave; rinfrescante come le montagne del Vallese. Al naso, il vino delizia con un bouquet fruttato di bacche rosse. Al palato &egrave; morbido, fresco e ricco. Il D&ocirc;le Blanche &egrave; adatto all&#39;aperitivo, cos&igrave; come alle carni bianche e alla cucina asiatica.

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