La Maison Canard-Duchêne si trova nel villaggio di Ludes, nel cuore della Montagne de Reims. I terreni dell'altopiano che domina la Champagne sono gesso, sabbia, argilla e calcare. Le cantine si estendono su quattro livelli per 6 chilometri, fino a 38 metri di profondità, dove i vini maturano. Il domaine rivendica la libertà come stato d'animo e pone il Pinot Noir al centro dei suoi champagne. 

La cuvée Brut è una vera e propria promessa di piacere, frutto di un assemblaggio di 60 diversi cru di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. L'occhio è deliziato da un colore giallo paglierino e da un fine perlage. Il bouquet affascina con intensi aromi di frutta fresca, caratteristici del Pinot Nero e del Pinot Meunier. Al palato, le note fruttate si combinano con splendidi sapori di brioche. Questo champagne è certificato come 100% vegano.

Il Brut di Canard-Duchêne è perfetto per accompagnare aperitivi o piatti primaverili con verdure fresche o terrine.

Decanter 91 /100