Brivio Vini

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Il Merlot bianco &egrave; un'autentica specialit&agrave; svizzera. Il famoso produttore Guido Brivio imbottiglia questo vino appositamente per Manor. Lasciatevi conquistare dalla sua freschezza! Da gustare freddo.

Bianco Latino Ticino DOC, Brivio

Vinificato esclusivamente per Manor dal rinomato viticoltore Guido Brivio. Elegante, intenso e fruttato.Colore scuro e gusto morbido. Un Merlot moderno e barocco che conquista lo spirito e il palato di chi lo assapora. Ottimo vino da tutti i giorni, ideale per accompagnare i classici della cucina italiana. &nbsp;

Rosso Latino Merlot del Ticino

Vinificazione:&nbsp; Il mosto fiore bianco del Merlot viene ottenuto grazie ad una diraspatura parziale e pigiatura delle uve seguita da una spremitura molto soffice. Il mosto fiore ottenuto fermenta e matura in barriques per&nbsp;8 mesi.&nbsp; Profumo:&nbsp; Complesso e di&nbsp;buona intensit&agrave;. Delicate&nbsp;sfumature floreali, note agrumate&nbsp;e di frutta tropicale. Leggeri&nbsp;sentori di erbe aromatiche&nbsp;abbinati a note di torrefazione&nbsp;come la vaniglia. Sapore:&nbsp; Attacco morbido e&nbsp;fresco. Fruttato e ben equilibrato,&nbsp;elegante, ben strutturato con un&nbsp;finale sapido e persistente. Abbinamento:&nbsp; Si abbina con una grande variet&agrave; di piatti di pesce. Adatto anche come aperitivo o con antipasti e carni bianche. Longevit&agrave;:&nbsp; Il Bianco Rovere 2017 esprimer&agrave; al meglio il suo potenziale a partire&nbsp;dall'autunno 2018 e manterr&agrave; queste caratteristiche fino al 2025 ed oltre se conservato in condizioni ottimali.

Bianco Rovere

Viticoltura Questo Merlot viene pressato tradizionalmente a 30&deg;-32&deg; C con una macerazione prolungata di 13-17 giorni. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato per 13 mesi in barriques di rovere francese. I frequenti spostamenti delle barriques consentono l'imbottigliamento senza affinamento, la stabilizzazione a freddo e la filtrazione; come segno di questa delicata manipolazione, si pu&ograve; formare un leggero deposito in bottiglia. Bouquet Complesso e intenso, con note di prugna e amarena. Note tostate che ricordano la liquirizia, con leggere note speziate. Sapore Frutta morbida e corposa. Fresco, elegante, ricco di buona struttura e tannini dolci. Il finale &egrave; armonioso, equilibrato e lungo. Durata di conservazione Riflessi d'Epoca 2015 svilupper&agrave; il suo pieno carattere dalla primavera 2018 in poi; se conservato in modo ottimale, sar&agrave; un grande piacere fino al 2025 e oltre. Si consiglia di stappare il vino qualche ora prima di servirlo.

Riflessi d'Epoca

Produzione Maturazione in barriques di 2&deg; anno per 12 mesi. Note degustazione Rosso rubino carico e profondo. Intenso e complesso, di grande armonia. Sentori di frutta a bacca nera come il mirtillo e la mora, note di torrefazione che ricordano la liquirizia e delicate sfumature speziate. Attacco morbido e fruttato. Fresco, ricco e ben strutturato con tannini maturi e dolci. Fine bocca equilibrato, armonioso e di ottima persistenza. Abbinamenti Arrosti, agnello e formaggi stagionati.