Baronesse

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L'assortimento Baronesse | acquistare online - Manor

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Pigiatura soffice seguita da fermentazione in vasche termocondizionate.
Maturazione del soffice per 10 mesi sempre in vasche di acciaio inox "70%" e in botti "30%" prima dell'imbottigliamento.
Affinamento di 30/40 mesi sui lieviti e in bottiglia prima della messa in vendita.

Franciacorta Brut Naturae

Pigiatura e fermentazione in serbatoi di acciaio inox.
Affinamento per 6 mesi in serbatoi di acciaio inox prima dell'imbottigliamento.

Polzina Curtefranca

Pigiatura soffice seguita da fermentazione in vasche termocondizionate.
Maturazione del soffice per 10 mesi sempre in vasche di acciaio inox "70%" e in botti "30%" prima dell'imbottigliamento.
Affinamento di 30/40 mesi sui lieviti e poi in bottiglia prima della vendita.

Franciacorta Saten

Pigiatura soffice e fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata seguita da un affinamento di 8 mesi sempre in vasche di acciaio inox.
Affinamento in bottiglia 20/30 mesi sui lieviti prima della vendita.

Franciacorta Golf 1927

Pigiatura soffice seguita da fermentazione in vasche termocondizionate.
Maturazione del morbido 8 mesi in serbatoi di acciaio inox "70%" e in botti "30%" prima dell'imbottigliamento.
Affinamento di 70 mesi sui lieviti e in bottiglia prima della commercializzazione.

Franciacorta Bagnadore Dosage zero

Macerazione a contatto con le bucce per 15/20 giorni.
Maturazione in botte per 18 mesi e affinamento per 3 mesi in bottiglia.

San Carlo Sebino IGT

Pigiatura soffice seguita da fermentazione in vasche in acciaio inox termocondizionate.
Maturazione 8 mesi sempre in vasche di acciaio inox e affinamento in bottiglia sui lieviti per 20/30 mesi.