La Williamine, un marchio esclusivo di proprietà della famiglia Morand, è prodotta tramite processo di distillazione tradizionale delle pere Williams du Valais AOP. 8 kg di pere Williams sono necessari per produrre una bottiglia di distillato da 70 cl. La frutta è raccolta quando è perfettamente matura, quindi selezionata in distilleria. Dopo la macinazione e la fermentazione, la distillazione permette di produrre una grappa di base.

La Williamine si distingue per l'intensità e la freschezza dei suoi aromi di pere Williams mature. Non esistono molte grappe capaci di restituire il bouquet di frutta originale con la stessa perfezione olfattiva. La Williamine può essere degustata come digestivo o mescolata in cocktail.