Mount Gay è il più antico marchio di rum al mondo ancora oggi esistente; l'omonima distilleria risale infatti all'anno 1703. Come da tradizione sull'isola di Barbados, il rum Mount Gay viene ricavato dalla melassa ed è uno dei migliori rum al mondo di questo genere tanto che, nel film Casino Royale, James Bond ordina un Mount Gay con soda da degustare sulla spiaggia. Il Mount Gay Eclipse, dal canto suo, è noto per l'inconfondibile gusto fruttato e morbido.