Molinari è l'unica Sambuca che per legge può portare la parola Extra per la sua eccezionale qualità. 

Anice stellato, anice verde e ingredienti a base di erbe rigorosamente custoditi vengono distillati con l'aggiunta di alcol. Naso che ricorda fortemente l'anice con una bella dolcezza. Forte retrogusto di spezie orientali, tra le altre.