La Maison di Champagne Jacquart è rinomata a livello internazionale per i suoi prodotti eccellenti. L'elegante villa nel cuore del centro champagne di Reims testimonia la lunga tradizione e la posizione predestinata nella produzione di champagne. Jacquart convince con un'ampia varietà di cru eleganti e accuratamente vinificati, tra cui un numero impressionante di grand e premier cru. I vini maturano nelle cantine naturali dell'azienda e convincono per la grande finezza, la ricchezza degli aromi e la freschezza minerale.  

Mosaïque è uno champagne fresco, equilibrato, leggero e splendidamente fruttato. Nel bicchiere ha un bel colore giallo chiaro con un perlage vivace. Il bouquet è piuttosto forte e dominato da aromi di mela, pera e limone, a cui si aggiungono note di frutta esotica come l'ananas, nonché note di menta e accenni di noce moscata. L'attacco è sapido e molto fresco. In seguito, mostra una struttura armoniosa, abbastanza morbida e di medio corpo e si fonde con forza. Agli aromi di frutta si aggiungono note di erba e le tipiche note di lievito.

Il Mosaïque è adatto come aperitivo o come accompagnamento a frutti di mare e formaggi a pasta molle come il Brie o il formaggio di capra.