La grande passione di Giorgio Rivetti, a capo de La Spinetta, è il Barolo. Ma le sue radici sono nel Moscato: quando la sua famiglia fondò la cantina La Spinetta nel 1977 nel cuore della regione del Moscato in Piemonte, dimostrò il potenziale dell'uva Moscato producendo i primi cru in Italia. Oggi, La Spinetta è anche sinonimo di vini toscani di qualità. I vini enfatizzano l'unicità delle uve e del terroir e riflettono le caratteristiche dei vigneti e del suolo. Per La Spinetta, le basse rese, la rinuncia ai fertilizzanti e la raccolta a mano di uve sane sono alla base dell'alta qualità.

Il Vermentino per questo simpatico vino bianco cresce a Terricciola su un terreno molto sabbioso e ricco di sedimenti marini. Questo crea un profilo aromatico incredibile. Note di macchia mediterranea si mescolano a sentori di minerali e fiori bianchi. Gli aromi sono freschi e sapidi.

Questo vino biologico è perfetto per accompagnare linguine alle vongole o carciofi alla giudia.