Lo champagne Yellow Label Brut è il fiore all'occhiello del marchio Veuve Clicquot. Per esso vengono assemblate le uve di circa cinquanta cru diversi, di cui i vini Réserve rappresentano il 30-45%. Invecchiato per almeno tre anni, lo champagne esprime il carattere dei vigneti e la continuità dello stile della casa. 

Il Brut Yellow Label è potente, setoso, fresco e aromatico. Mentre le note fruttate di prugne mirabelle, pere e pesche sono in primo piano, i sentori di brioches tostate e vaniglia indicano l'invecchiamento. Lo champagne si abbina perfettamente a pesce, frutti di mare, pasta, frittelle di uova, cracker e antipasti vari. La temperatura di servizio ottimale è di 8-10 °C.

In occasione del suo 250° anniversario, la maison di champagne ha sviluppato una confezione particolarmente originale: l'Ice Box. Il cartone giallo si dispiega in stile origami e può essere riutilizzato fino a dieci volte come portaghiaccio. La confezione è realizzata in cartone certificato FSC ricoperto da uno strato impermeabile (composto per il 70% da materiale riciclato).